{"id":27506,"date":"2026-11-04T07:35:00","date_gmt":"2026-11-04T06:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=27506"},"modified":"2026-11-03T21:26:06","modified_gmt":"2026-11-03T20:26:06","slug":"por-que-la-falta-de-descanso-nocturno-aumenta-los-antojos-de-azucar-por-la-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/04\/por-que-la-falta-de-descanso-nocturno-aumenta-los-antojos-de-azucar-por-la-tarde\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 la falta de descanso nocturno aumenta los antojos de az\u00facar por la tarde"},"content":{"rendered":"\n

Despu\u00e9s de una mala noche, la ma\u00f1ana suele pasar con ayuda del caf\u00e9. Pero a media tarde llega el baj\u00f3n: los ojos pesan, la concentraci\u00f3n se esfuma y aparece un deseo casi irresistible de algo dulce, unas galletas, un bollo o un refresco. No es falta de voluntad. Es la respuesta del organismo a la falta de sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Dormir poco altera las hormonas que regulan el hambre, cambia la forma en que el cerebro valora la comida y dificulta el control del az\u00facar en sangre. Entender estos mecanismos ayuda a anticiparse a los antojos y a elegir mejor qu\u00e9 comer en esos momentos.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 ocurre en el organismo cuando se duerme poco<\/h2>\n\n\n\n

El apetito est\u00e1 regulado en gran parte por dos hormonas con funciones opuestas. La leptina<\/strong>, producida por el tejido graso, transmite al cerebro la se\u00f1al de saciedad. La grelina, liberada sobre todo por el est\u00f3mago, estimula el hambre. Durante el sue\u00f1o, ambas se ajustan para mantener el equilibrio entre la energ\u00eda que se consume y la que se gasta.<\/p>\n\n\n\n

Cuando el descanso es insuficiente, ese equilibrio se rompe. Adem\u00e1s, la falta de sue\u00f1o reduce la sensibilidad a la insulina, lo que dificulta el control de la glucosa, y hace que las \u00e1reas del cerebro relacionadas con la recompensa reaccionen con m\u00e1s intensidad ante los alimentos muy apetecibles, mientras se debilita el autocontrol.<\/p>\n\n\n\n

\"Prote\u00ednas,
Prote\u00ednas, meriendas nutritivas, movimiento y descanso ayudan a manejar los antojos tras dormir mal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo que dice la ciencia sobre el sue\u00f1o y el apetito<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los estudios m\u00e1s citados sobre este tema se public\u00f3 en 2004 en la revista Annals of Internal Medicine<\/em> y est\u00e1 disponible en PubMed<\/a>. La investigaci\u00f3n fue realizada en la Universidad de Chicago por un equipo dirigido por Karine Spiegel y Eve Van Cauter, dos referentes en el estudio del sue\u00f1o y el metabolismo.<\/p>\n\n\n\n

Doce hombres j\u00f3venes y sanos pasaron dos noches durmiendo solo cuatro horas y, en otro periodo, dos noches con diez horas en la cama, siempre con la misma alimentaci\u00f3n controlada. Tras las noches cortas, la leptina descendi\u00f3 un 18% y la grelina aument\u00f3 un 28%. El hambre se increment\u00f3 un 24% y el apetito un 23%.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s revelador fue el tipo de alimentos que despertaban m\u00e1s deseo: el apetito por los alimentos cal\u00f3ricos ricos en carbohidratos<\/strong>, como dulces, pan o pasta, aument\u00f3 entre un 33% y un 45%. El estudio fue peque\u00f1o y solo incluy\u00f3 a hombres j\u00f3venes, pero sus resultados han sido confirmados por investigaciones posteriores en otros grupos de poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 los antojos se concentran por la tarde<\/h2>\n\n\n\n

Tras el almuerzo, el reloj biol\u00f3gico provoca de forma natural una peque\u00f1a ca\u00edda del nivel de alerta, especialmente entre las dos y las cuatro de la tarde. En una persona que ha dormido bien, ese baj\u00f3n es leve. Pero cuando se arrastra una falta de sue\u00f1o, se intensifica y el cuerpo busca una fuente r\u00e1pida de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar ofrece justo eso: un aumento r\u00e1pido de la glucosa que alivia la sensaci\u00f3n de cansancio durante un rato. El problema es que, tras ese pico, el az\u00facar en sangre vuelve a bajar y el cansancio y el hambre regresan, lo que alimenta un c\u00edrculo de picoteo durante el resto de la tarde. A ello se suma que, con el cansancio acumulado, es m\u00e1s dif\u00edcil resistirse a los impulsos.<\/p>\n\n\n\n

\"Dormir
Dormir poco puede intensificar el deseo de dulces durante el baj\u00f3n de la tarde.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo frenar los antojos despu\u00e9s de una mala noche<\/h2>\n\n\n\n

Algunas estrategias ayudan a atravesar la tarde sin recurrir al az\u00facar:<\/p>\n\n\n\n