{"id":27444,"date":"2026-11-03T07:35:00","date_gmt":"2026-11-03T06:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=27444"},"modified":"2026-11-02T15:50:53","modified_gmt":"2026-11-02T14:50:53","slug":"por-que-deberias-incluir-nueces-en-tu-rutina-diaria-si-buscas-cuidar-tu-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/por-que-deberias-incluir-nueces-en-tu-rutina-diaria-si-buscas-cuidar-tu-corazon\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 deber\u00edas incluir nueces en tu rutina diaria si buscas cuidar tu coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Durante a\u00f1os, los frutos secos tuvieron mala fama por su contenido en grasa y calor\u00edas. Hoy, la ciencia ha cambiado por completo esa percepci\u00f3n, y las nueces ocupan un lugar destacado entre los alimentos que m\u00e1s se recomiendan para proteger la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Un pu\u00f1ado al d\u00eda, integrado en una alimentaci\u00f3n equilibrada, puede contribuir a mejorar el perfil de colesterol y a mantener las arterias en mejor estado. Y lo m\u00e1s interesante es que los beneficios se han observado tambi\u00e9n en personas mayores, el grupo en el que el riesgo cardiovascular es m\u00e1s elevado.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 tienen las nueces que las hace especiales<\/h2>\n\n\n\n

Las nueces se diferencian del resto de frutos secos por su alto contenido en \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico<\/strong>, un \u00e1cido graso omega-3 de origen vegetal. Una raci\u00f3n de unos 30 gramos aporta alrededor de 2,5 gramos de este compuesto, m\u00e1s que cualquier otro fruto seco habitual.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, contienen grasas poliinsaturadas, fibra, magnesio, potasio y L-arginina, un amino\u00e1cido que el organismo utiliza para producir \u00f3xido n\u00edtrico, una mol\u00e9cula que ayuda a relajar los vasos sangu\u00edneos. Tambi\u00e9n son ricas en polifenoles, sustancias con acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria que se concentran sobre todo en la fina piel que las recubre.<\/p>\n\n\n\n

\"Omega-3
Omega-3 vegetal, antioxidantes, control del colesterol y porciones adecuadas explican sus beneficios.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo que dice la ciencia sobre las nueces y el colesterol<\/h2>\n\n\n\n

Uno de los estudios m\u00e1s s\u00f3lidos sobre este tema es el ensayo WAHA (Walnuts and Healthy Aging), cuyos resultados sobre el colesterol se publicaron en 2021 en la revista Circulation<\/em> y est\u00e1n disponibles en PubMed<\/a>. La investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 en el Hospital Cl\u00ednic de Barcelona, en Espa\u00f1a, y en la Universidad de Loma Linda, en California.<\/p>\n\n\n\n

Participaron m\u00e1s de 600 personas sanas de entre 63 y 79 a\u00f1os. Durante dos a\u00f1os, la mitad a\u00f1adi\u00f3 a su dieta habitual entre 30 y 60 gramos de nueces al d\u00eda, y la otra mitad no las consumi\u00f3. Al final del estudio, el grupo que comi\u00f3 nueces redujo su colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”, en 4,3 miligramos por decilitro, y su colesterol total en 8,5 miligramos por decilitro.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de esas cifras, las nueces redujeron un 4,3% el n\u00famero total de part\u00edculas de LDL y un 6,1% las part\u00edculas peque\u00f1as de LDL<\/strong>, las que m\u00e1s se relacionan con la formaci\u00f3n de placas en las arterias. El efecto fue mayor en los hombres que en las mujeres, y los participantes no aumentaron de peso. Los autores reconocen que la reducci\u00f3n fue modesta, en parte porque la mayor\u00eda ten\u00eda niveles de colesterol normales al inicio. El estudio fue financiado por la Comisi\u00f3n de la Nuez de California.<\/p>\n\n\n\n

Otros beneficios para el sistema cardiovascular<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del efecto sobre el colesterol, numerosos estudios observacionales han relacionado el consumo regular de frutos secos, y de nueces en particular, con un menor riesgo de infarto y de enfermedad coronaria. Algunos trabajos sugieren que pueden mejorar la funci\u00f3n del endotelio, la capa interna de las arterias, y ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Su combinaci\u00f3n de fibra, prote\u00ednas y grasas saludables tambi\u00e9n aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad, lo que facilita sustituir tentempi\u00e9s ultraprocesados ricos en az\u00facar, sal y grasas de mala calidad. Este cambio, mantenido en el tiempo, tiene un impacto positivo en el peso, la glucosa y la presi\u00f3n arterial, factores estrechamente ligados a la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Un pu\u00f1ado diario de nueces sin sal puede favorecer la salud cardiovascular.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo incluirlas en la rutina diaria<\/h2>\n\n\n\n

La cantidad recomendada suele ser de unos 30 gramos al d\u00eda, lo que equivale aproximadamente a un pu\u00f1ado o a unas siete nueces enteras. Algunas formas sencillas de incorporarlas son:<\/p>\n\n\n\n