{"id":27085,"date":"2026-11-04T09:20:00","date_gmt":"2026-11-04T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=27085"},"modified":"2026-10-29T16:41:07","modified_gmt":"2026-10-29T15:41:07","slug":"hervir-laurel-clavo-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/04\/hervir-laurel-clavo-y-canela\/","title":{"rendered":"Hervir laurel, clavo y canela: para qu\u00e9 sirve y si de verdad purifica el aire de casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es domingo, has cocinado pescado y el olor sigue en el sal\u00f3n horas despu\u00e9s. Alguien te recomienda poner un cazo con agua, unas hojas de laurel, unos clavos y una rama de canela, y dejarlo hervir a fuego lento. En pocos minutos la casa huele mejor. Aun as\u00ed, queda una duda. \u00bfEse vapor limpia el aire que llega a tus pulmones o solo tapa los olores en casa con un aroma m\u00e1s agradable? Para tus v\u00edas respiratorias, la diferencia importa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve hervir especias contra los olores en casa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso principal es arom\u00e1tico. Al calentarse, el laurel, el clavo de olor y la canela liberan <strong>compuestos vol\u00e1tiles<\/strong> que se mezclan con el vapor de agua y se reparten por la habitaci\u00f3n. Ese aroma disimula los olores en casa que dejan la cocina, la humedad o el tabaco. Mucha gente lo asocia adem\u00e1s con una sensaci\u00f3n de calma. Tambi\u00e9n aporta algo de humedad al ambiente, y eso se nota en invierno con la calefacci\u00f3n encendida. Lo que no hace es filtrar part\u00edculas, quitar el polvo ni eliminar contaminantes como el di\u00f3xido de nitr\u00f3geno o el mon\u00f3xido de carbono.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que muestra la investigaci\u00f3n sobre vapores arom\u00e1ticos y microbios<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en 2022 prob\u00f3 en una c\u00e1mara de laboratorio c\u00f3mo actuaban los vapores de una mezcla de aceites esenciales sobre los microorganismos suspendidos en el aire. Los resultados mostraron una <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8944824\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">reducci\u00f3n moderada de virus, bacterias y hongos en el aire<\/a>. Entre ellos hab\u00eda un coronavirus, la bacteria <strong>E. coli<\/strong> y esporas de hongos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed hay un matiz importante. El experimento us\u00f3 aceites esenciales concentrados en un espacio controlado. Una olla con especias en una cocina con corrientes, muebles y personas entrando y saliendo es otra cosa. Al hervir canela o clavo de olor se libera mucha menos cantidad de compuestos, y esa cantidad es dif\u00edcil de medir. Por eso el estudio no permite afirmar que este remedio casero mejore la calidad del aire de una vivienda ni que proteja frente a infecciones respiratorias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 aporta el clavo de olor, la canela o el laurel al vapor?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada ingrediente suelta sustancias distintas. Por eso la mezcla resulta tan popular:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Clavo de olor: es rico en <strong>eugenol<\/strong>, un antis\u00e9ptico que se usa desde hace d\u00e9cadas en odontolog\u00eda. Su aroma es intenso y c\u00e1lido.<\/li>\n\n\n\n<li>Canela: contiene <strong>cinamaldeh\u00eddo<\/strong>, que le da su olor dulce y se ha estudiado por su actividad frente a los hongos.<\/li>\n\n\n\n<li>Laurel: aporta cineol y linalol, con un aroma fresco que recuerda al eucalipto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo.jpg\" alt=\"Clavo, canela y laurel liberan compuestos arom\u00e1ticos distintos al calentarse en el vapor.\" class=\"wp-image-27083\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Clavo, canela y laurel liberan compuestos arom\u00e1ticos distintos al calentarse en el vapor.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De las tres, la canela es la que m\u00e1s datos de laboratorio acumula. Un an\u00e1lisis complementario de 2024 indic\u00f3 que <a href=\"https:\/\/eprints.cihanuniversity.edu.iq\/id\/eprint\/2713\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los vapores de aceite de canela frenaron hongos ambientales<\/a> incluso a concentraciones muy bajas. Fue de los m\u00e1s activos entre diez aceites probados. Eso s\u00ed, el ensayo se hizo en placas y no midi\u00f3 el aire de ninguna habitaci\u00f3n, as\u00ed que no se puede trasladar a una olla de especias hervidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfTiene sentido beberse el agua de laurel que sobra?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay quien aprovecha el agua del cazo para tomarla, pero no es buena idea. Tras horas al fuego, el l\u00edquido se concentra, puede arrastrar restos del recipiente y nadie sabe cu\u00e1nto compuesto contiene. Si quieres una infusi\u00f3n, prepara una taza aparte con una o dos hojas. Antes de convertirla en costumbre, conviene repasar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/medico-responde\/el-te-de-laurel-sirve-para-bajar-de-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lo que se sabe del t\u00e9 de laurel<\/a>, incluido su posible efecto diur\u00e9tico y sobre la glucosa, sobre todo si tomas medicaci\u00f3n para la diabetes o la tensi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2.jpg\" alt=\"Ventilar unos minutos al d\u00eda renueva el aire mejor que cualquier olla arom\u00e1tica.\" class=\"wp-image-27084\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hervir-laurel-clavo-y-canela-para-que-sirve-y-si-de-ver-corpo-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ventilar unos minutos al d\u00eda renueva el aire mejor que cualquier olla arom\u00e1tica.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Precauciones con el vapor de especias en espacios cerrados<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la mayor\u00eda de la gente es un remedio inofensivo, pero no le sienta igual a todo el mundo. Ten en cuenta estos puntos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Personas con <strong>asma o rinitis al\u00e9rgica<\/strong>: los compuestos arom\u00e1ticos pueden irritar las v\u00edas respiratorias y provocar tos o pitidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mascotas: los gatos son especialmente sensibles a algunas sustancias vol\u00e1tiles, como el eugenol.<\/li>\n\n\n\n<li>Cazo olvidado: si se queda sin agua, las especias se queman y desprenden humo con part\u00edculas finas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ni\u00f1os peque\u00f1os: coloca la olla fuera de su alcance para evitar escaldaduras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay otro detalle menos conocido. Los terpenos que liberan muchas plantas arom\u00e1ticas reaccionan con el ozono del interior y forman peque\u00f1as cantidades de <strong>formaldeh\u00eddo<\/strong> y part\u00edculas ultrafinas. Por eso los especialistas en ambientes interiores insisten en una idea: a\u00f1adir fragancias no mejora la calidad del aire, por natural que sea su origen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se mejora de verdad la calidad del aire en casa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para reducir contaminantes, al\u00e9rgenos y olores en casa, las medidas que funcionan son sencillas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ventilar abriendo las ventanas unos 10 minutos al d\u00eda, mejor con corriente cruzada.<\/li>\n\n\n\n<li>Encender la campana extractora mientras cocinas, no al terminar.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantener la humedad relativa <strong>entre el 40 y el 60%<\/strong> para frenar el moho y los \u00e1caros.<\/li>\n\n\n\n<li>Usar un purificador con <strong>filtro HEPA<\/strong> si hay alergias en casa o mucho tr\u00e1fico cerca.<\/li>\n\n\n\n<li>No fumar dentro y revisar cada a\u00f1o calderas y estufas de gas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La olla de laurel, clavo de olor y canela es un ambientador barato y agradable, pero no limpia lo que respiras. El aire sano llega por otras v\u00edas: renovarlo, sacar el humo de la cocina y controlar la humedad. Si te gusta el aroma, disfr\u00fatalo con la ventana entreabierta y no lo confundas con un purificador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>. Si tienes asma, alergias u otros problemas respiratorios y notas molestias con los aromas del hogar, pide consejo a tu m\u00e9dico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es domingo, has cocinado pescado y el olor sigue en el sal\u00f3n horas despu\u00e9s. Alguien te recomienda poner un cazo con agua, unas hojas de laurel, unos clavos y una rama de canela, y dejarlo hervir a fuego lento. En pocos minutos la casa huele mejor. 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