{"id":26979,"date":"2026-11-03T12:20:00","date_gmt":"2026-11-03T11:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=26979"},"modified":"2026-10-28T14:13:52","modified_gmt":"2026-10-28T13:13:52","slug":"como-descongelar-alimentos-de-forma-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/","title":{"rendered":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de salir hacia el trabajo, sacas del congelador unas pechugas de pollo y las dejas en un plato sobre la encimera para la cena. Es un gesto muy habitual en las cocinas espa\u00f1olas. Sin embargo, descongelar as\u00ed deja la carne cruda, el pescado o el marisco varias horas a temperatura templada. La superficie del alimento se calienta mucho antes que el centro, y ah\u00ed empieza el problema para la higiene de lo que vas a comer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 las bacterias se multiplican sobre la encimera?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando un filete o un muslo de pollo sale del congelador, la capa exterior se ablanda primero. En una cocina a 20 o 22 \u00b0C, esa superficie alcanza pronto la temperatura en la que las bacterias se reactivan. Mientras tanto, el interior sigue duro como una piedra. <strong>La congelaci\u00f3n no mata<\/strong> a los microorganismos, solo los deja en pausa hasta que el ambiente vuelve a ser favorable.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo.jpg\" alt=\"La superficie se templa y las bacterias se reactivan mientras el interior sigue helado.\" class=\"wp-image-26977\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La superficie se templa y las bacterias se reactivan mientras el interior sigue helado.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los g\u00e9rmenes que m\u00e1s preocupan en carnes, aves y pescados crudos destacan estos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Salmonella, presente sobre todo en el pollo y los huevos.<\/li>\n\n\n\n<li>Campylobacter, muy frecuente en las aves de corral.<\/li>\n\n\n\n<li>Escherichia coli, ligada a la carne picada poco hecha.<\/li>\n\n\n\n<li>Listeria monocytogenes, capaz de crecer incluso a temperaturas bajas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La seguridad alimentaria falla justo en la descongelaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en 2026 encuest\u00f3 a <strong>1621 adultos<\/strong> sobre sus h\u00e1bitos en la cocina. Muchos consideraban de bajo riesgo dejar la comida sobre la encimera, aunque esa costumbre mantiene el producto en la <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/15\/6\/1062\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">zona de peligro de temperatura durante horas<\/a>. Los autores se\u00f1alan la descongelaci\u00f3n como uno de los puntos de la seguridad alimentaria dom\u00e9stica que m\u00e1s necesita mejorar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esa franja va, aproximadamente, de <strong>5 \u00b0C a 65 \u00b0C<\/strong>. Dentro de ella, la poblaci\u00f3n bacteriana puede duplicarse en unos 20 minutos si encuentra humedad y prote\u00ednas, algo que la carne cruda ofrece de sobra. Cocinar despu\u00e9s no siempre arregla el error. Algunas bacterias, como Staphylococcus aureus, liberan <strong>toxinas que resisten el calor<\/strong> y pueden causar v\u00f3mitos y diarrea aunque el plato est\u00e9 bien hecho.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2.jpg\" alt=\"La balda inferior de la nevera, con un plato hondo, es la forma m\u00e1s segura de descongelar.\" class=\"wp-image-26978\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-corpo-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La balda inferior de la nevera, con un plato hondo, es la forma m\u00e1s segura de descongelar.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nevera, agua fr\u00eda y microondas, tres formas seguras de descongelar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos tres m\u00e9todos mantienen el alimento fuera de la zona de peligro o lo dejan en ella muy poco tiempo, lo que protege la seguridad alimentaria sin complicar la cocina. Otra investigaci\u00f3n en la misma l\u00ednea compar\u00f3 varias t\u00e9cnicas con ternera y observ\u00f3 que la nevera consegu\u00eda <a href=\"https:\/\/www.pnfs.or.kr\/journal\/view.html?doi=10.3746%2Fpnf.2024.29.1.80\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">menos p\u00e9rdida de jugos y menor oxidaci\u00f3n<\/a> que el resto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En la nevera: es la opci\u00f3n m\u00e1s segura. Coloca la pieza en un recipiente en la <strong>balda inferior<\/strong>, a 4 \u00b0C o menos, para que el l\u00edquido no gotee sobre otros alimentos. Un kilo de carne necesita alrededor de 24 horas.<\/li>\n\n\n\n<li>En agua fr\u00eda: mete el producto en una bolsa herm\u00e9tica, sum\u00e9rgelo y cambia el agua <strong>cada 30 minutos<\/strong>. Un paquete de medio kilo tarda entre una y dos horas.<\/li>\n\n\n\n<li>En el microondas: usa la funci\u00f3n de descongelaci\u00f3n por peso y cocina el alimento enseguida, porque los bordes empiezan a calentarse mientras el centro sigue fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo organizar el congelador para no tener prisas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Casi todos los descongelados en la encimera nacen de la prisa. Congelar en porciones peque\u00f1as y planas acelera cualquier m\u00e9todo, y etiquetar cada bolsa con la fecha ayuda a gastar primero lo m\u00e1s antiguo. La carne o el pescado que pasa por el agua fr\u00eda o el microondas debe <strong>cocinarse ese mismo d\u00eda<\/strong> y no volver crudo al congelador. En Tua Sa\u00fade puedes consultar m\u00e1s sobre <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/congelacion-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00f3mo refrigerar o congelar los alimentos para que no se da\u00f1en<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un h\u00e1bito sencillo resuelve la mayor\u00eda de los casos. Al recoger la cocina despu\u00e9s de la cena, repasa el men\u00fa del d\u00eda siguiente y pasa a la nevera lo que vayas a necesitar, en un plato hondo que recoja el l\u00edquido. As\u00ed el pollo, la ternera o la merluza llegan a la sart\u00e9n descongelados, fr\u00edos y sin haber pasado ni un minuto en la zona de peligro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el seguimiento de un profesional sanitario. Si tienes s\u00edntomas tras una comida o dudas sobre tu estado de salud, acude a un m\u00e9dico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de salir hacia el trabajo, sacas del congelador unas pechugas de pollo y las dejas en un plato sobre la encimera para la cena. Es un gesto muy habitual en las cocinas espa\u00f1olas. Sin embargo, descongelar as\u00ed deja la carne cruda, el pescado o el marisco varias horas a temperatura templada. La superficie del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":26976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8766],"tags":[18138,21414,21687,17406,18192],"class_list":["post-26979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-bacterias-2","tag-conservacion-de-alimentos","tag-descongelar","tag-nutricion","tag-seguridad-alimentaria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dejar el pollo en la encimera parece inofensivo, pero lo que pasa en su superficie mientras el centro sigue helado cambia la forma de descongelar en casa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo - Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dejar el pollo en la encimera parece inofensivo, pero lo que pasa en su superficie mientras el centro sigue helado cambia la forma de descongelar en casa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-03T11:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Leme\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Leme\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo - Tua Saude","description":"Dejar el pollo en la encimera parece inofensivo, pero lo que pasa en su superficie mientras el centro sigue helado cambia la forma de descongelar en casa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo - Tua Saude","og_description":"Dejar el pollo en la encimera parece inofensivo, pero lo que pasa en su superficie mientras el centro sigue helado cambia la forma de descongelar en casa.","og_url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/","og_site_name":"Tua Saude","article_published_time":"2026-11-03T11:20:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Leme","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Leme","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/"},"author":{"name":"Gabriel Leme","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666"},"headline":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo","datePublished":"2026-11-03T11:20:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/"},"wordCount":776,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg","keywords":["bacterias","conservaci\u00f3n de alimentos","descongelar","nutrici\u00f3n","seguridad alimentaria"],"articleSection":["Nutrici\u00f3n"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/","name":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo - Tua Saude","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg","datePublished":"2026-11-03T11:20:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666"},"description":"Dejar el pollo en la encimera parece inofensivo, pero lo que pasa en su superficie mientras el centro sigue helado cambia la forma de descongelar en casa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/descongelar-en-la-encimera-por-que-no-conviene-y-las-3-.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Dejar el pollo congelado sobre la encimera lo expone a bacterias durante horas."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/03\/como-descongelar-alimentos-de-forma-segura\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Descongelar en la encimera: por qu\u00e9 no conviene y las 3 formas seguras de hacerlo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/","name":"Tua Saude","description":"Tu sitio web de salud","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666","name":"Gabriel Leme","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Leme"},"sameAs":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news"],"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/author\/gabrielleme\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27068,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26979\/revisions\/27068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}