{"id":26654,"date":"2026-10-29T21:10:00","date_gmt":"2026-10-29T20:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=26654"},"modified":"2026-10-27T14:26:39","modified_gmt":"2026-10-27T13:26:39","slug":"granada-que-aporta-y-como-abrirla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/29\/granada-que-aporta-y-como-abrirla\/","title":{"rendered":"Granada: qu\u00e9 aporta y c\u00f3mo abrirla sin mancharte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llega octubre, ves las granadas apiladas en la fruter\u00eda y te entran ganas de comprar una. Luego piensas en las manchas rojas en la camiseta y en la encimera, y acabas pasando de largo. La granada es una de las frutas de temporada m\u00e1s completas por su aporte de fibra, vitaminas y compuestos antioxidantes. Para abrirla limpiamente solo necesitas un cuchillo y un cuenco de agua.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Polifenoles y antioxidantes de una fruta de oto\u00f1o muy completa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta fruta de oto\u00f1o se cosecha en Espa\u00f1a entre septiembre y enero. Aporta unas <strong>83 kcal por cada 100 g<\/strong> de granos. Su pulpa jugosa contiene agua, az\u00facares naturales, potasio, vitamina C, vitamina K y folato. El color rojo intenso procede de las antocianinas, unos pigmentos vegetales que tambi\u00e9n protegen a la planta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los polifenoles son el mayor valor nutricional de la granada. Estos antioxidantes ayudan a frenar el da\u00f1o que los radicales libres causan en las c\u00e9lulas. Entre sus compuestos antioxidantes destacan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Punicalaginas<\/strong>, muy concentradas en la piel y en las membranas blancas, y presentes en parte en el zumo.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1cido el\u00e1gico, que la microbiota intestinal transforma en urolitinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Antocianinas, responsables del tono rub\u00ed de los granos.<\/li>\n\n\n\n<li>Flavonoides como la quercetina, en menor cantidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La granada y el peso corporal seg\u00fan un metaan\u00e1lisis reciente<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en noviembre de 2023 reuni\u00f3 los datos de <strong>28 ensayos aleatorizados<\/strong> en adultos. Quer\u00eda comprobar si consumir granada influye en los \u00edndices de obesidad. El an\u00e1lisis encontr\u00f3 una <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10867489\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">peque\u00f1a bajada del peso y del IMC<\/a> en quienes la tomaban.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2.jpg\" alt=\"Los granos guardados en un t\u00e1per de cristal quedan listos para el desayuno de la semana.\" class=\"wp-image-26653\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Los granos guardados en un t\u00e1per de cristal quedan listos para el desayuno de la semana.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los propios autores matizan que esa reducci\u00f3n <strong>no tiene relevancia cl\u00ednica<\/strong>. Adem\u00e1s, el per\u00edmetro de cintura y la grasa corporal no cambiaron de forma global. La conclusi\u00f3n pr\u00e1ctica es clara. La granada no es un alimento para adelgazar. S\u00ed es una opci\u00f3n dulce y rica en polifenoles para sustituir postres m\u00e1s cal\u00f3ricos, como natillas o boller\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1nta fibra aportan los granos y c\u00f3mo incluirlos en la dieta?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada 100 g de granos ofrecen alrededor de <strong>4 g de fibra<\/strong>, sobre todo insoluble, porque la semilla interna se come entera. Ese aporte favorece el tr\u00e1nsito intestinal, aumenta la saciedad y suaviza la subida de glucosa despu\u00e9s de comer. El zumo colado pierde casi toda la fibra, as\u00ed que conviene masticar los granos enteros. Si te interesan otras formas de aprovecharla, como la infusi\u00f3n de su piel, aqu\u00ed tienes <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/granada-fruta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los beneficios de la granada<\/a> explicados con detalle. Media taza al d\u00eda queda muy bien en un yogur natural, en una ensalada de espinacas o sobre un plato de lentejas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo abrir una granada sin mancharte las manos ni la ropa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El truco para abrir esta fruta de oto\u00f1o es no partirla por la mitad, porque as\u00ed revientas decenas de granos. Sigue estos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Corta la corona con un cuchillo afilado, sin profundizar demasiado.<\/li>\n\n\n\n<li>Haz 5 o 6 cortes superficiales en la piel siguiendo las l\u00edneas de las membranas blancas.<\/li>\n\n\n\n<li>Abre la fruta con los dedos dentro de un <strong>cuenco con agua fr\u00eda<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Separa los granos bajo el agua. Se hunden, mientras la membrana amarga flota.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira la membrana con una cuchara y escurre los granos en un colador.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy mismo puedes probarlo. Elige una granada pesada, con la piel tersa y sin golpes, y \u00e1brela en el cuenco con agua. Guarda los granos en un t\u00e1per de cristal en la nevera, donde aguantan <strong>hasta cinco d\u00edas<\/strong>. As\u00ed tendr\u00e1s fibra y antioxidantes listos para el desayuno de toda la semana. Si te salpica alguna gota, un poco de zumo de lim\u00f3n quita el tinte de los dedos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo.jpg\" alt=\"Elegir bien, abrirla en agua, guardarla en la nevera y quitar el tinte con lim\u00f3n.\" class=\"wp-image-26652\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/granada-que-aporta-y-como-abrirla-sin-mancharte-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Elegir bien, abrirla en agua, guardarla en la nevera y quitar el tinte con lim\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el seguimiento de un profesional sanitario. Si tienes alguna enfermedad, tomas medicaci\u00f3n o dudas sobre tu alimentaci\u00f3n, consulta con tu m\u00e9dico o con un dietista-nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega octubre, ves las granadas apiladas en la fruter\u00eda y te entran ganas de comprar una. Luego piensas en las manchas rojas en la camiseta y en la encimera, y acabas pasando de largo. La granada es una de las frutas de temporada m\u00e1s completas por su aporte de fibra, vitaminas y compuestos antioxidantes. 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