{"id":26490,"date":"2026-10-27T08:10:00","date_gmt":"2026-10-27T07:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=26490"},"modified":"2026-10-27T09:51:14","modified_gmt":"2026-10-27T08:51:14","slug":"inflamacion-cronica-de-bajo-grado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/27\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado\/","title":{"rendered":"Inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado: qu\u00e9 es, qu\u00e9 la favorece y qu\u00e9 alimentos ayudan a reducirla"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado es una activaci\u00f3n leve y continua del sistema inmunitario que apenas da s\u00edntomas. Se relaciona con la alimentaci\u00f3n, el sedentarismo y el exceso de grasa abdominal. No se parece a la inflamaci\u00f3n aguda de una herida, que dura unos d\u00edas. Esta se mantiene durante meses o a\u00f1os. Una dieta mediterr\u00e1nea, rica en fibra, verduras, legumbres y aceite de oliva, ayuda a reducirla. El exceso de az\u00facares y harinas refinadas, en cambio, la alimenta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 ocurre en el organismo con la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema inmunitario puede activarse sin una amenaza real. Entonces libera de forma constante citocinas y <strong>prote\u00edna C reactiva<\/strong> (PCR). Esa se\u00f1al no provoca fiebre ni dolor, pero con el tiempo da\u00f1a los vasos sangu\u00edneos y reduce la sensibilidad a la insulina. Por eso la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica se asocia a la diabetes tipo 2, a la enfermedad cardiovascular y al h\u00edgado graso. Adem\u00e1s, es m\u00e1s frecuente con el envejecimiento. La grasa visceral, la que rodea los \u00f3rganos del abdomen, es una de las principales fuentes de estas mol\u00e9culas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo.jpg\" alt=\"C\u00f3mo la activaci\u00f3n inmunitaria constante da\u00f1a los vasos, altera la insulina y se alimenta de grasa visceral.\" class=\"wp-image-26488\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">C\u00f3mo la activaci\u00f3n inmunitaria constante da\u00f1a los vasos, altera la insulina y se alimenta de grasa visceral.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El consumo de ultraprocesados y la prote\u00edna C reactiva van de la mano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una revisi\u00f3n publicada en 2025 analiz\u00f3 24 estudios y encontr\u00f3 una <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/41010537\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">asociaci\u00f3n constante entre los ultraprocesados y una PCR m\u00e1s alta<\/a> en adultos. Las personas que com\u00edan m\u00e1s alimentos ultraprocesados sol\u00edan tener niveles m\u00e1s altos de este marcador inflamatorio en sangre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autores hacen una matizaci\u00f3n. En otros marcadores, como algunas interleucinas, los resultados no fueron coherentes, y la mayor parte de los datos procede de estudios observacionales. Aun as\u00ed, la relaci\u00f3n con la PCR se repite. Boller\u00eda industrial, refrescos, embutidos y platos precocinados re\u00fanen <strong>az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong>, harinas refinadas, sal y aditivos en una misma raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 h\u00e1bitos alimentarios favorecen este estado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un alimento aislado pesa menos que el patr\u00f3n que se repite cada d\u00eda. Conocer <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/que-son-alimentos-inflamatorios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los alimentos que inflaman el organismo<\/a> ayuda a saber cu\u00e1les conviene limitar. Estos h\u00e1bitos son los que m\u00e1s se relacionan con un perfil de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Basar la dieta en alimentos ultraprocesados y comida r\u00e1pida.<\/li>\n\n\n\n<li>Tomar a diario bebidas azucaradas o zumos envasados.<\/li>\n\n\n\n<li>Fre\u00edr con aceites refinados reutilizados o consumir grasas trans.<\/li>\n\n\n\n<li>Comer poca fibra, con escasa fruta, verdura y legumbres.<\/li>\n\n\n\n<li>Beber alcohol de forma habitual.<\/li>\n\n\n\n<li>Acumular un <strong>exceso de grasa abdominal<\/strong> y moverse poco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo influyen la microbiota intestinal y el paso de los a\u00f1os?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La microbiota intestinal es el conjunto de bacterias que vive en el colon, y regula buena parte de la respuesta inmunitaria. Con el envejecimiento, esa comunidad pierde diversidad y especies beneficiosas. Un an\u00e1lisis complementario de 2024 apunt\u00f3 que este cambio <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC11351301\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mantiene una inflamaci\u00f3n persistente con la edad<\/a>. El fen\u00f3meno se conoce como <strong>inflammaging<\/strong>. Una dieta pobre en fibra y rica en alimentos ultraprocesados acelera el desequilibrio. Las bacterias que producen butirato y otros \u00e1cidos grasos de cadena corta se quedan sin el sustrato que fermentan.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2.jpg\" alt=\"Una tostada integral con aceite de oliva y tomate sustituye a la boller\u00eda del desayuno.\" class=\"wp-image-26489\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/inflamacion-cronica-de-bajo-grado-que-es-que-la-favorec-corpo-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Una tostada integral con aceite de oliva y tomate sustituye a la boller\u00eda del desayuno.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 alimentos ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos con m\u00e1s respaldo aportan fibra, polifenoles y <strong>\u00e1cidos grasos omega 3<\/strong>. Adem\u00e1s de moderar la respuesta inflamatoria, alimentan la microbiota intestinal y frenan parte del desgaste asociado al envejecimiento. Son la base de la dieta mediterr\u00e1nea y conviene tomarlos con frecuencia:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aceite de oliva virgen extra, rico en oleocantal y polifenoles.<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado azul, como sardina, caballa o salm\u00f3n, dos o tres veces por semana.<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres, avena y cereales integrales, fuente de fibra fermentable.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos rojos, c\u00edtricos y verduras de hoja verde.<\/li>\n\n\n\n<li>Un pu\u00f1ado diario de frutos secos naturales.<\/li>\n\n\n\n<li>Yogur natural y k\u00e9fir, con bacterias vivas.<\/li>\n\n\n\n<li>Especias como la c\u00farcuma y el jengibre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La dieta mediterr\u00e1nea re\u00fane todos estos alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta mediterr\u00e1nea junta casi todos los alimentos de la lista anterior, y en Espa\u00f1a es f\u00e1cil seguirla con productos de cualquier mercado. Este patr\u00f3n se asocia a niveles m\u00e1s bajos de PCR y a una microbiota intestinal m\u00e1s variada. Puedes empezar hoy con dos cambios. Cambia la boller\u00eda del desayuno por una tostada integral con <strong>aceite de oliva<\/strong> y tomate. Despu\u00e9s, a\u00f1ade un plato de lentejas o garbanzos en dos comidas de esta semana. As\u00ed eliminas una fuente diaria de alimentos ultraprocesados y cada raci\u00f3n de legumbres te aporta m\u00e1s de 7 gramos de fibra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el seguimiento de un profesional sanitario. Si tienes s\u00edntomas persistentes o vas a cambiar tu dieta por un problema de salud, consulta con tu m\u00e9dico o con un dietista-nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado es una activaci\u00f3n leve y continua del sistema inmunitario que apenas da s\u00edntomas. Se relaciona con la alimentaci\u00f3n, el sedentarismo y el exceso de grasa abdominal. No se parece a la inflamaci\u00f3n aguda de una herida, que dura unos d\u00edas. Esta se mantiene durante meses o a\u00f1os. 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