{"id":25630,"date":"2026-10-17T13:55:00","date_gmt":"2026-10-17T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=25630"},"modified":"2026-10-17T01:36:01","modified_gmt":"2026-10-17T00:36:01","slug":"nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-comer-al-dia-por-su-selenio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/17\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-comer-al-dia-por-su-selenio\/","title":{"rendered":"Nueces de Brasil: para qu\u00e9 sirven y cu\u00e1ntas conviene comer al d\u00eda por su selenio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las nueces de Brasil sirven sobre todo para cubrir el aporte de selenio, y a la mayor\u00eda de los adultos les basta con una o dos al d\u00eda. Este fruto seco amaz\u00f3nico es el alimento m\u00e1s rico en este mineral que se conoce. Una sola unidad puede superar la ingesta diaria recomendada. Esa concentraci\u00f3n tan alta es su gran ventaja y tambi\u00e9n el motivo para no comerlas a pu\u00f1ados. Su perfil nutricional se completa con grasas insaturadas, magnesio y vitamina E.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un fruto seco con m\u00e1s selenio que cualquier otro alimento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre todos los frutos secos, la nuez de Brasil destaca por un dato. Cada unidad pesa unos 5 gramos y aporta de media <strong>entre 50 y 90 microgramos<\/strong> de selenio. La cifra cambia mucho seg\u00fan el suelo donde creci\u00f3 el \u00e1rbol, la Bertholletia excelsa. Algunos an\u00e1lisis registran valores muy por encima de esa media.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El selenio es un oligoelemento que el cuerpo usa para fabricar selenoprote\u00ednas. Algunas act\u00faan como antioxidantes y protegen las c\u00e9lulas del da\u00f1o de los radicales libres. Otras intervienen en la respuesta inmunitaria y en la calidad del esperma. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) fija para los adultos una ingesta adecuada de <strong>70 microgramos al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Su efecto antioxidante, seg\u00fan la investigaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una revisi\u00f3n publicada en febrero de 2022 reuni\u00f3 varios ensayos cl\u00ednicos aleatorizados para medir qu\u00e9 pasa al a\u00f1adir este fruto seco a la dieta. El metaan\u00e1lisis confirm\u00f3 un <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8869304\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aumento significativo del selenio en sangre y de la glutati\u00f3n peroxidasa<\/a>. Esta enzima es una de las defensas antioxidantes m\u00e1s importantes frente al estr\u00e9s oxidativo. En cambio, no encontr\u00f3 cambios relevantes en el colesterol total, el HDL ni el LDL. Su beneficio m\u00e1s s\u00f3lido es nutricional: mejora las reservas de selenio, pero no funcionan como remedio para bajar el colesterol.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n tienen con la tiroides?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tiroides es el \u00f3rgano con m\u00e1s selenio por gramo de tejido. En ella trabajan las desyodasas, unas enzimas que necesitan este mineral para transformar la hormona T4 en T3, su forma activa. Otras selenoprote\u00ednas neutralizan el per\u00f3xido de hidr\u00f3geno que se genera al fabricar las hormonas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, algunas personas con <strong>tiroiditis de Hashimoto<\/strong> se preguntan si les conviene tomar m\u00e1s selenio. La respuesta depende de sus niveles previos y la decide el endocrino tras una anal\u00edtica. Si quieres conocer mejor sus nutrientes y las formas de tomarla, aqu\u00ed tienes <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/nuez-de-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">las propiedades de la nuez amaz\u00f3nica<\/a> explicadas con detalle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntas nueces de Brasil conviene comer al d\u00eda?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si cada unidad aporta de 50 a 90 microgramos, la cuenta sale f\u00e1cil. Para un adulto sano, estas son las pautas m\u00e1s prudentes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Una o dos nueces al d\u00eda<\/strong> cubren la ingesta adecuada de selenio.<\/li>\n\n\n\n<li>Tres o cuatro unidades dos o tres veces por semana son otra opci\u00f3n igual de v\u00e1lida.<\/li>\n\n\n\n<li>En ni\u00f1os la raci\u00f3n debe ser menor, as\u00ed que lo mejor es comentarla con el pediatra.<\/li>\n\n\n\n<li>Si tomas un multivitam\u00ednico con selenio, suma lo que aporta antes de a\u00f1adir nueces.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra investigaci\u00f3n en la misma l\u00ednea, publicada en 2025, compar\u00f3 una crema de estos frutos con un suplemento en personas veganas y omn\u00edvoras. Sus autores vieron que <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC11787226\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">un consumo ocasional basta para mejorar el selenio<\/a>. Es un dato \u00fatil para quien sigue una dieta vegetal y no come pescado, huevos ni carne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 ocurre si te pasas de cantidad?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El l\u00edmite m\u00e1ximo tolerable que marca la EFSA es de <strong>255 microgramos diarios<\/strong>. Tres o cuatro nueces de Brasil cada d\u00eda durante semanas pueden rebasarlo. Ese exceso mantenido provoca <strong>selenosis<\/strong>, una intoxicaci\u00f3n que suele dar estas se\u00f1ales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ca\u00edda del cabello y u\u00f1as quebradizas con manchas blancas.<\/li>\n\n\n\n<li>Aliento con olor a ajo y sabor met\u00e1lico en la boca.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e1useas, diarrea y molestias digestivas.<\/li>\n\n\n\n<li>Cansancio, irritabilidad y lesiones en la piel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo.jpg\" alt=\"Se\u00f1ales de selenosis por exceso de nueces de Brasil: cabello, aliento, digesti\u00f3n y cansancio.\" class=\"wp-image-25629\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/nueces-de-brasil-para-que-sirven-y-cuantas-conviene-com-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Se\u00f1ales de selenosis por exceso de nueces de Brasil: cabello, aliento, digesti\u00f3n y cansancio.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo incluirlas en tu alimentaci\u00f3n sin pasarte<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de selenio, estos frutos secos aportan grasas monoinsaturadas, magnesio y vitamina E, otro de los antioxidantes que protegen las membranas celulares. Cada unidad tiene unas <strong>33 kilocalor\u00edas<\/strong>, as\u00ed que dos nueces caben en cualquier dieta equilibrada. Quedan bien troceadas en el yogur, en las gachas de avena o en una ensalada de espinacas. Gu\u00e1rdalas en un bote herm\u00e9tico y lejos del calor, porque su grasa se pone rancia con facilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un h\u00e1bito f\u00e1cil de mantener es dejar dos nueces de Brasil junto al desayuno cada ma\u00f1ana y no tener la bolsa abierta a mano el resto del d\u00eda. As\u00ed cubres el selenio que necesitan la tiroides y tus enzimas antioxidantes sin acercarte al l\u00edmite de seguridad. Si un d\u00eda comes m\u00e1s en un aperitivo, s\u00e1ltate la raci\u00f3n del d\u00eda siguiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>, ni su diagn\u00f3stico ni su seguimiento. Si tienes una enfermedad tiroidea, tomas suplementos o notas s\u00edntomas extra\u00f1os, pide consejo m\u00e9dico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las nueces de Brasil sirven sobre todo para cubrir el aporte de selenio, y a la mayor\u00eda de los adultos les basta con una o dos al d\u00eda. Este fruto seco amaz\u00f3nico es el alimento m\u00e1s rico en este mineral que se conoce. Una sola unidad puede superar la ingesta diaria recomendada. 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