{"id":25473,"date":"2026-10-15T13:55:00","date_gmt":"2026-10-15T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=25473"},"modified":"2026-10-13T15:22:49","modified_gmt":"2026-10-13T14:22:49","slug":"higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/15\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada\/","title":{"rendered":"Higos: qu\u00e9 le pasa al cuerpo si los comes en temporada"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los higos son una fruta de temporada muy corta. Llegan a los mercados espa\u00f1oles a finales de verano y casi desaparecen con los primeros fr\u00edos. Durante esas semanas, un higo maduro aporta fibra, minerales y az\u00facares naturales en una piel tan fina que se come entera. Comerlo en su momento mejora el sabor. Tambi\u00e9n cambia la forma en que el organismo lo digiere y aprovecha sus nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 la fruta de temporada sabe y nutre distinto?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Espa\u00f1a, la higuera da dos cosechas. Las brevas salen en junio y julio. Los higos propiamente dichos se recogen <strong>entre agosto y octubre<\/strong>. Como cualquier fruta de temporada, el higo que madura en el \u00e1rbol tiene m\u00e1s tiempo para concentrar az\u00facares, pigmentos y compuestos arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El higo fresco es adem\u00e1s muy perecedero. En la nevera aguanta dos o tres d\u00edas. Por eso el que viaja desde lejos suele recolectarse verde y llega con menos dulzor y una textura m\u00e1s harinosa. Comprarlo en un mercado cercano en septiembre es la forma m\u00e1s sencilla de comerlo en su punto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 ha encontrado la investigaci\u00f3n sobre su fibra y sus antioxidantes?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una revisi\u00f3n publicada en 2023 reuni\u00f3 m\u00e1s de veinte a\u00f1os de investigaci\u00f3n sobre higos frescos y secos. Los autores describen un fruto rico en fibra y en compuestos bioactivos como polifenoles, flavonoides y antocianinas. Estos pigmentos se concentran sobre todo en la piel de las variedades moradas. El trabajo recoge un <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/37299587\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">posible efecto protector cardiovascular, metab\u00f3lico e intestinal<\/a> asociado a estos compuestos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La misma revisi\u00f3n a\u00f1ade un matiz importante. Casi todos esos beneficios proceden de estudios en animales o con extractos concentrados, y faltan ensayos en personas que coman el fruto entero. Lo que s\u00ed est\u00e1 claro es su perfil nutricional: unos <strong>2,9 g de fibra<\/strong> por cada 100 g de higo fresco. Una parte es pectina, un tipo soluble que sirve de alimento a la microbiota intestinal.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo.jpg\" alt=\"Cuatro claves del higo: temporada, fibra, potasio y calcio, y consumo moderado.\" class=\"wp-image-25472\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/higos-que-le-pasa-al-cuerpo-si-los-comes-en-temporada-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cuatro claves del higo: temporada, fibra, potasio y calcio, y consumo moderado.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 aportan el potasio y el calcio de esta fruta?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cien gramos de higo fresco, unas dos piezas medianas, contienen alrededor de <strong>232 mg de potasio<\/strong> y 35 mg de calcio. No son cifras enormes. Aun as\u00ed, el reparto de minerales es poco habitual para una fruta dulce. Estos son sus papeles principales en el organismo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El potasio ayuda a contrarrestar el exceso de sodio de la dieta y participa en la regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial.<\/li>\n\n\n\n<li>El calcio interviene en la mineralizaci\u00f3n de huesos y dientes y en la contracci\u00f3n muscular.<\/li>\n\n\n\n<li>El magnesio, presente en menor cantidad, colabora en la transmisi\u00f3n nerviosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Los polifenoles de la piel act\u00faan como antioxidantes frente al da\u00f1o celular.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su versi\u00f3n seca, el higo concentra estos minerales: unos <strong>162 mg de calcio<\/strong> por cada 100 g, una cantidad destacable entre los vegetales. Para quien quiera repasar con calma <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/higo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">las propiedades nutricionales del higo<\/a>, hay gu\u00edas que explican tambi\u00e9n su efecto en la digesti\u00f3n y la tensi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntos higos conviene comer y qui\u00e9n debe tener cuidado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una raci\u00f3n razonable son dos o tres higos frescos al d\u00eda, unas 110 kcal en total. Su efecto sobre el tr\u00e1nsito intestinal es suave, pero en exceso pueden provocar gases o heces blandas. Algunas personas deber\u00edan moderar la cantidad o consultarlo antes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quienes tienen <strong>diabetes<\/strong>: cada pieza aporta unos 8 g de az\u00facares, y tomarla con yogur natural o nueces suaviza la subida de glucosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Las personas con alergia al l\u00e1tex o al polen de abedul, por posibles reacciones cruzadas con el fruto.<\/li>\n\n\n\n<li>Quienes toman <strong>anticoagulantes<\/strong> como el acenocumarol, porque el higo seco contiene una cantidad apreciable de vitamina K.<\/li>\n\n\n\n<li>Los pacientes con enfermedad renal avanzada, que suelen tener el potasio de la dieta restringido.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo aprovechar la cosecha antes de que acabe el oto\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los higos de septiembre y octubre son la mejor versi\u00f3n de esta fruta de temporada. Comidos con piel en el desayuno, con queso fresco o en una ensalada, suman fibra, potasio y calcio sin necesidad de suplementos. Elige piezas blandas al tacto, con la piel algo agrietada y una gota de alm\u00edbar en la base: son las m\u00e1s maduras y las que m\u00e1s antioxidantes conservan. Fuera de temporada, un pu\u00f1ado de higos secos mantiene buena parte de esos minerales, aunque con m\u00e1s del triple de calor\u00edas por gramo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>, ni su diagn\u00f3stico ni su seguimiento. Si tienes alguna enfermedad cr\u00f3nica, tomas medicaci\u00f3n o notas s\u00edntomas tras comer higos, consulta con tu m\u00e9dico o con un dietista-nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los higos son una fruta de temporada muy corta. 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