{"id":25378,"date":"2026-10-13T14:20:00","date_gmt":"2026-10-13T13:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=25378"},"modified":"2026-10-13T04:50:31","modified_gmt":"2026-10-13T03:50:31","slug":"uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/13\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-temporada\/","title":{"rendered":"Uvas: qu\u00e9 le pasa al cuerpo si las comes cada d\u00eda en temporada"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las uvas son la fruta de oto\u00f1o m\u00e1s t\u00edpica en Espa\u00f1a. Llenan las fruter\u00edas desde finales de agosto hasta noviembre, coincidiendo con la vendimia. Comer un racimo peque\u00f1o cada d\u00eda durante esas semanas a\u00f1ade a la dieta agua, potasio, polifenoles y algo de fibra. La pregunta es qu\u00e9 cambia de verdad en el organismo y qu\u00e9 parte es solo fama.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 aporta un pu\u00f1ado de uvas a la dieta diaria?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una raci\u00f3n de 150 gramos son unas 25 o 30 uvas y ronda las 100 kilocalor\u00edas. Su composici\u00f3n explica buena parte de lo que se les atribuye:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Agua: m\u00e1s del 80 % de su peso, \u00fatil para la hidrataci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facares naturales: unos 16 gramos por cada 100 gramos, sobre todo glucosa y fructosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Potasio<\/strong>: cerca de 190 mg por cada 100 gramos, un mineral relacionado con el control de la tensi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina K y peque\u00f1as cantidades de vitamina C.<\/li>\n\n\n\n<li>Polifenoles en la piel y las pepitas, como antocianinas, flavonoles y resveratrol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El color de la uva cambia su composici\u00f3n. Las variedades tintas, como la Red Globe o la uva negra, tienen m\u00e1s antocianinas. La moscatel destaca por su aroma y su dulzor. La uva de mesa del Vinalop\u00f3 madura embolsada en el racimo y alarga la temporada hasta diciembre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuede esta fruta ayudar a controlar la presi\u00f3n arterial?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en 2023 reuni\u00f3 30 ensayos aleatorizados para comprobar si los productos de uva influyen en la funci\u00f3n vascular. El resultado fue una <a href=\"https:\/\/nutrition-evidence.com\/article\/429991\/the-effect-of-whole-grape-products-on-blood-pressure-and-vascular-function-a-systematic-review-and-meta-analysis-of-randomized-controlled-trials\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bajada de unos 3 mmHg en la presi\u00f3n sist\u00f3lica<\/a>. El efecto apareci\u00f3 con la uva entera, las pasas o la uva en polvo, pero no con el zumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los propios autores consideran baja la <strong>certeza de la evidencia<\/strong>, as\u00ed que las uvas no deben verse como un tratamiento para la hipertensi\u00f3n. Aun as\u00ed, el estudio deja una idea pr\u00e1ctica. Masticar la fruta con su piel aporta m\u00e1s que beberla en zumo, porque al exprimirla se pierde la piel y el az\u00facar queda m\u00e1s concentrado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo.jpg\" alt=\"Hidrataci\u00f3n, tensi\u00f3n arterial, antioxidantes de la piel y fruta entera: lo que aportan las uvas.\" class=\"wp-image-25377\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uvas-que-le-pasa-al-cuerpo-si-las-comes-cada-dia-en-tem-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hidrataci\u00f3n, tensi\u00f3n arterial, antioxidantes de la piel y fruta entera: lo que aportan las uvas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hacen el resveratrol y otros antioxidantes de la piel?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>resveratrol<\/strong> es un polifenol que la vid fabrica para defenderse de los hongos y de la radiaci\u00f3n solar. Hay m\u00e1s en las uvas tintas y negras que en las blancas, y siempre en la piel. Junto a las antocianinas, que dan el color morado, forma parte de los antioxidantes que neutralizan radicales libres y protegen las grasas de la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los antioxidantes de la uva tienen efectos m\u00e1s modestos de lo que promete la publicidad. Un an\u00e1lisis complementario de 2021 apunt\u00f3 a una <a href=\"https:\/\/scholars.uky.edu\/en\/publications\/effects-of-grape-products-on-inflammation-and-oxidative-stress-a-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">posible reducci\u00f3n de la prote\u00edna C reactiva<\/a>, un marcador de inflamaci\u00f3n, sin cambios claros en IL-6, TNF-\u03b1 ni MDA. Adem\u00e1s, el resveratrol de un racimo est\u00e1 muy lejos de las dosis que se usan en los suplementos estudiados en laboratorio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo influye la fibra de la uva en la digesti\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fibra de la uva es escasa, de alrededor de <strong>1 gramo por cada 100 gramos<\/strong>, y est\u00e1 sobre todo en la piel y las pepitas. Aun as\u00ed, comer la fruta entera hace que sus az\u00facares se absorban m\u00e1s despacio y da volumen al tr\u00e1nsito intestinal. Pelar las uvas o pasarlas por la licuadora reduce ese beneficio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al deshidratar la uva, la fibra y el potasio se concentran en menos espacio, y las calor\u00edas tambi\u00e9n. Si quieres comparar las dos versiones, puedes repasar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/beneficios-de-las-pasas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lo que aportan las pasas<\/a> y c\u00f3mo tomarlas sin pasarte de raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 cantidad de esta fruta de oto\u00f1o es razonable cada d\u00eda?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una raci\u00f3n de 150 gramos encaja bien en la dieta mediterr\u00e1nea como una de las tres piezas de fruta del d\u00eda. Algunas situaciones piden m\u00e1s cuidado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Diabetes<\/strong>: conviene repartir la raci\u00f3n y tomarla con yogur natural o frutos secos para suavizar la subida de glucosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Anticoagulantes como el acenocumarol: por la vitamina K, lo mejor es mantener un consumo estable, sin grandes cambios.<\/li>\n\n\n\n<li>Ni\u00f1os peque\u00f1os: hay que <strong>cortar las uvas a lo largo<\/strong> para evitar atragantamientos.<\/li>\n\n\n\n<li>Colon irritable: la fructosa puede causar gases en las personas sensibles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuera de estos casos, lo razonable es tomarlas de postre o como tentempi\u00e9, no picar sin parar delante de la tele. L\u00e1valas justo antes de comerlas y no al guardarlas, porque as\u00ed no se ablandan ni les sale moho en la nevera.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una fruta de oto\u00f1o que se aprovecha mejor entera<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comer uvas a diario en temporada aporta agua, potasio y polifenoles con pocas calor\u00edas. Los ensayos apuntan a una ligera bajada de la tensi\u00f3n sist\u00f3lica y a cierto efecto sobre la prote\u00edna C reactiva, siempre con la <strong>fruta entera y con piel<\/strong>. Elegir variedades tintas y no cambiarlas por zumo es la forma m\u00e1s sencilla de llevar al plato el resveratrol y los antioxidantes de esta fruta de oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el seguimiento de un profesional sanitario. Si tienes diabetes, tomas anticoagulantes o tienes dudas sobre tu alimentaci\u00f3n, consulta a tu m\u00e9dico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las uvas son la fruta de oto\u00f1o m\u00e1s t\u00edpica en Espa\u00f1a. Llenan las fruter\u00edas desde finales de agosto hasta noviembre, coincidiendo con la vendimia. Comer un racimo peque\u00f1o cada d\u00eda durante esas semanas a\u00f1ade a la dieta agua, potasio, polifenoles y algo de fibra. 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