{"id":25095,"date":"2026-10-10T18:10:00","date_gmt":"2026-10-10T17:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=25095"},"modified":"2026-10-09T03:17:59","modified_gmt":"2026-10-09T02:17:59","slug":"cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-los-mas-recomendables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-los-mas-recomendables\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto edulcorante es normal tomar al d\u00eda y cu\u00e1les son los m\u00e1s recomendables?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los edulcorantes aparecen en refrescos sin az\u00facar, yogures desnatados, chicles, cereales y en los sobres que acompa\u00f1an al caf\u00e9. Mucha gente los usa para reducir el az\u00facar a\u00f1adido y recortar calor\u00edas de la dieta. Pocos saben que cada uno tiene un l\u00edmite de consumo diario fijado por las autoridades europeas. Ese l\u00edmite depende del peso corporal y cambia mucho entre la sacarina, la estevia y la sucralosa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 significa la ingesta diaria admisible?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ingesta diaria admisible, conocida como IDA, es la cantidad de un aditivo alimentario que una persona puede consumir cada d\u00eda durante toda su vida sin un riesgo apreciable. La establece la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y se expresa en <strong>miligramos por kilo de peso<\/strong>. Incluye un margen de seguridad amplio, normalmente cien veces por debajo de la dosis que no produjo efectos en animales de laboratorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conocer tu l\u00edmite basta con multiplicar la IDA por tu peso. Un adulto de 70 kg podr\u00eda tomar hasta <strong>1.050 mg de sucralosa<\/strong> al d\u00eda, una cifra dif\u00edcil de alcanzar con un consumo moderado. El riesgo de pasarse aparece en quien bebe varios litros de refresco light a diario y adem\u00e1s suma productos edulcorados en el desayuno, la merienda y el postre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfAfectan la sacarina y la sucralosa a la glucosa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en 2022 asign\u00f3 de forma aleatoria a 120 adultos sanos a tomar distintos edulcorantes sin calor\u00edas. Los resultados mostraron que la sacarina y la sucralosa, incluso en dosis inferiores a la ingesta diaria admisible, provocaron <a href=\"https:\/\/www.cell.com\/cell\/fulltext\/S0092-8674(22)00919-9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">una peor respuesta de la glucosa en sangre<\/a>. Adem\u00e1s, modificaron la composici\u00f3n de la <strong>microbiota intestinal<\/strong> de los participantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La estevia y el aspartamo no produjeron cambios significativos en ese mismo ensayo. El dato indica que no todos los endulzantes se comportan igual en el organismo. La respuesta tambi\u00e9n var\u00eda seg\u00fan las bacterias que habitan el intestino de cada persona, as\u00ed que un producto sin calor\u00edas no siempre es neutro para el metabolismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-block-image aligncenter size-large\">\n<figure ><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo.jpg\" alt=\"Cuatro claves sobre edulcorantes: l\u00edmite diario, efecto en la glucosa, estevia y menos dulzor.\" class=\"wp-image-25094\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo.jpg 1280w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuanto-edulcorante-es-normal-tomar-al-dia-y-cuales-son-corpo-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cuatro claves sobre edulcorantes: l\u00edmite diario, efecto en la glucosa, estevia y menos dulzor.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntos miligramos de cada endulzante se consideran seguros?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos son los valores de referencia de la EFSA para los endulzantes m\u00e1s habituales en los supermercados espa\u00f1oles, con el c\u00e1lculo aproximado para un adulto de 70 kg:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sacarina (E954): 5 mg por kilo, unos 350 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Sucralosa (E955): 15 mg por kilo, unos 1.050 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Estevia o gluc\u00f3sidos de esteviol (E960): 4 mg por kilo expresados como esteviol, unos 280 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Aspartamo (E951): 40 mg por kilo, unos 2.800 mg al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantenerse dentro de la ingesta diaria admisible no garantiza que el h\u00e1bito sea inocuo a largo plazo. Otra investigaci\u00f3n en la misma l\u00ednea, con m\u00e1s de 105.000 adultos franceses, indic\u00f3 una <a href=\"https:\/\/diabetesjournals.org\/care\/article\/46\/9\/1681\/153434\/Artificial-Sweeteners-and-Risk-of-Type-2-Diabetes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mayor frecuencia de diabetes tipo 2 entre consumidores habituales<\/a> de edulcorantes artificiales. Lo llamativo es que esos consumidores tomaban de media solo <strong>42 mg al d\u00eda<\/strong>, muy lejos de cualquier l\u00edmite oficial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 la estevia suele ser la opci\u00f3n m\u00e1s recomendable?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La estevia procede de las hojas de la planta Stevia rebaudiana y endulza entre <strong>200 y 300 veces m\u00e1s<\/strong> que el az\u00facar de mesa. No aporta calor\u00edas, no eleva la glucemia y en los estudios disponibles no ha mostrado el efecto sobre la microbiota observado con otros endulzantes. Conviene leer la etiqueta, porque muchos productos vendidos con ese nombre la mezclan con eritritol, maltodextrina o incluso az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres comparar su origen con el de las alternativas sint\u00e9ticas, aqu\u00ed se explican <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/edulcorantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los tipos de edulcorantes y sus riesgos<\/a>. Para sacarle partido en la cocina diaria, estas pautas ayudan a usarla con cabeza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elegir extractos con alto porcentaje de rebaudi\u00f3sido A y sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Empezar con cantidades peque\u00f1as, porque su regusto amargo aumenta con la dosis.<\/li>\n\n\n\n<li>Reservarla para el caf\u00e9, las infusiones o el yogur natural, no para cada comida.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar que el reclamo sin az\u00facar justifique comer m\u00e1s galletas o boller\u00eda ultraprocesada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acostumbrar el paladar a menos dulzor<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La OMS recomend\u00f3 en 2023 <strong>no usar edulcorantes para controlar el peso<\/strong>, porque no aportan beneficios claros a largo plazo en la composici\u00f3n corporal. La estrategia m\u00e1s s\u00f3lida es reducir poco a poco la intensidad del sabor dulce: agua con lim\u00f3n o canela en lugar de refresco, fruta entera en vez de zumo y yogur natural con frutos rojos o pl\u00e1tano maduro. En tres o cuatro semanas el umbral de dulzor baja, y un caf\u00e9 con media dosis de endulzante sabe igual que antes con un sobre entero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este texto es solo informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>, ni el diagn\u00f3stico o el seguimiento que este pueda hacer. Si tienes diabetes, est\u00e1s embarazada o tienes dudas sobre tu alimentaci\u00f3n, consulta con tu m\u00e9dico o con un dietista nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los edulcorantes aparecen en refrescos sin az\u00facar, yogures desnatados, chicles, cereales y en los sobres que acompa\u00f1an al caf\u00e9. 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