{"id":25029,"date":"2026-10-07T16:15:00","date_gmt":"2026-10-07T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=25029"},"modified":"2026-10-06T16:39:07","modified_gmt":"2026-10-06T15:39:07","slug":"que-es-la-glicacion-y-por-que-el-exceso-de-azucar-envejece-la-piel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/07\/que-es-la-glicacion-y-por-que-el-exceso-de-azucar-envejece-la-piel\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la glicaci\u00f3n y por qu\u00e9 el exceso de az\u00facar envejece la piel?"},"content":{"rendered":"

La glicaci\u00f3n es una reacci\u00f3n qu\u00edmica lenta y silenciosa. El az\u00facar que circula por la sangre se une a prote\u00ednas como el col\u00e1geno y las vuelve r\u00edgidas. Con los a\u00f1os, este proceso se nota en la dermis en forma de arrugas, flacidez, tono apagado y manchas. Sus efectos dependen mucho de la alimentaci\u00f3n y de los niveles de glucosa, y por eso influyen tanto en el aspecto del rostro.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se produce la glicaci\u00f3n en el organismo?<\/h2>\n

Cuando hay un exceso de glucosa o fructosa en la sangre, estas mol\u00e9culas se pegan a prote\u00ednas y grasas sin que intervenga ninguna enzima. El resultado son los productos de glicaci\u00f3n avanzada<\/strong>, conocidos por sus siglas en ingl\u00e9s como AGEs. El cuerpo apenas consigue eliminarlos y se van acumulando en los tejidos a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n

La piel es uno de los \u00f3rganos donde m\u00e1s se nota esta acumulaci\u00f3n. El col\u00e1geno de la dermis se renueva muy despacio, con una vida media que se calcula en unos 15 a\u00f1os<\/strong>. Por eso cualquier da\u00f1o en sus fibras permanece mucho tiempo y acelera el envejecimiento de la piel de forma progresiva, sobre todo a partir de los 35 a\u00f1os.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 le ocurre al col\u00e1geno cuando sobra az\u00facar?<\/h2>\n

Una revisi\u00f3n publicada en 2024 analiz\u00f3 c\u00f3mo act\u00faan los AGEs sobre las capas profundas de la piel. Los autores describen que estas mol\u00e9culas crean puentes r\u00edgidos entre las fibras de col\u00e1geno y de elastina<\/strong>, un fen\u00f3meno que explica la p\u00e9rdida de elasticidad por entrecruzamiento de fibras<\/a>. Las fibras dejan de deslizarse entre s\u00ed y la dermis pierde su capacidad de recuperar la forma despu\u00e9s de cada gesto.<\/p>\n

En la pr\u00e1ctica, una fibra glicada se parece a una goma vieja. Se agrieta con facilidad y no vuelve a su posici\u00f3n. Adem\u00e1s, los fibroblastos, las c\u00e9lulas encargadas de fabricar col\u00e1geno nuevo, trabajan peor en un entorno cargado de AGEs. La misma revisi\u00f3n repasa estrategias antiglicaci\u00f3n para frenar este deterioro, desde cambios en la dieta hasta compuestos aplicados sobre la piel.<\/p>\n

\"Cuatro
Cuatro h\u00e1bitos frente a la glicaci\u00f3n: menos az\u00facar, cocci\u00f3n suave, antioxidantes y protecci\u00f3n solar diaria.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfPor qu\u00e9 aparecen manchas y el tono se vuelve apagado?<\/h2>\n

La glicaci\u00f3n no solo resta firmeza. Tambi\u00e9n altera el color, la textura y la capacidad de reparaci\u00f3n del rostro de varias maneras:<\/p>\n