{"id":24845,"date":"2026-10-04T15:55:00","date_gmt":"2026-10-04T14:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=24845"},"modified":"2026-10-04T03:18:07","modified_gmt":"2026-10-04T02:18:07","slug":"comer-calabaza-en-otono-para-que-sirve-y-que-beneficios-tiene-para-la-vista-y-la-piel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/04\/comer-calabaza-en-otono-para-que-sirve-y-que-beneficios-tiene-para-la-vista-y-la-piel\/","title":{"rendered":"Comer calabaza en oto\u00f1o: para qu\u00e9 sirve y qu\u00e9 beneficios tiene para la vista y la piel"},"content":{"rendered":"

La calabaza<\/strong> gana protagonismo en oto\u00f1o por su sabor suave, su buena saciedad y su perfil nutricional. Esta verdura de temporada<\/strong> aporta betacaroteno<\/strong>, fibra y agua, una combinaci\u00f3n interesante para cuidar la alimentaci\u00f3n diaria y apoyar funciones relacionadas con la visi\u00f3n, la piel y el tr\u00e1nsito intestinal.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 la calabaza destaca tanto en esta \u00e9poca?<\/h2>\n

La calabaza encaja bien en platos templados, cremas, pur\u00e9s y guarniciones. Su color naranja intenso no es casual. Suele indicar presencia de carotenoides, entre ellos el betacaroteno, que el organismo transforma en vitamina A<\/strong> seg\u00fan sus necesidades.<\/p>\n

Adem\u00e1s, su aporte energ\u00e9tico es moderado y su contenido de fibra<\/strong> ayuda a dar volumen a la dieta. Eso puede favorecer una digesti\u00f3n m\u00e1s regular y una mayor sensaci\u00f3n de saciedad cuando se combina con legumbres, cereales integrales o una fuente de prote\u00edna.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 dice la investigaci\u00f3n sobre el betacaroteno y la vitamina A?<\/h2>\n

Un estudio publicado en 2022 revis\u00f3 el potencial de la calabaza como fuente de carotenoides provitamina A y su conservaci\u00f3n tras formas habituales de cocci\u00f3n. En conjunto, vio que puede contribuir a mejorar la ingesta de vitamina A cuando se incorpora a la dieta con frecuencia. Puedes leer el trabajo sobre el aporte de carotenoides de la calabaza a la vitamina A<\/a>.<\/p>\n

Esto importa porque la vitamina A participa en procesos clave de la retina y del mantenimiento de tejidos como la piel y las mucosas. No se trata de un alimento milagro, pero s\u00ed de una opci\u00f3n \u00fatil dentro de una pauta variada, sobre todo cuando aparece de forma regular en semanas de menor consumo de hortalizas frescas.<\/p>\n

\"Betacaroteno,
Betacaroteno, vista, piel y fibra resumen los pilares nutricionales de la calabaza.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo puede beneficiar a la vista?<\/h2>\n

La vitamina A es necesaria para el funcionamiento normal de la visi\u00f3n, en especial en condiciones de poca luz. La calabaza aporta betacaroteno, que act\u00faa como precursor de esa vitamina y ayuda a cubrir necesidades diet\u00e9ticas sin recurrir siempre a los mismos alimentos.<\/p>\n

Para aprovecharla mejor, conviene pensar en el plato completo. Una revisi\u00f3n sobre carotenoides indic\u00f3 que su absorci\u00f3n mejora cuando la comida incluye grasa. Por eso, tomar la calabaza con aceite de oliva<\/strong>, frutos secos o semillas puede tener sentido pr\u00e1ctico.<\/p>\n