{"id":24754,"date":"2026-10-05T19:30:00","date_gmt":"2026-10-05T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=24754"},"modified":"2026-10-05T15:54:16","modified_gmt":"2026-10-05T14:54:16","slug":"el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/","title":{"rendered":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un vaso grande de zumo, una tostada con mermelada y un caf\u00e9 bien azucarado. Para millones de personas, ese es el desayuno de siempre: r\u00e1pido, c\u00f3modo y aparentemente ligero. El problema es que esa combinaci\u00f3n concentra una dosis de az\u00facar libre que el h\u00edgado tiene que procesar casi de golpe, con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El error no est\u00e1 en desayunar, sino en <strong>empezar el d\u00eda con az\u00facar en forma l\u00edquida<\/strong> y sin nada que frene su absorci\u00f3n. Repetida a diario durante a\u00f1os, esa costumbre puede favorecer la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado, un proceso que avanza sin dar se\u00f1ales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 el zumo y el az\u00facar de la ma\u00f1ana van directo al h\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El az\u00facar de mesa, o sacarosa, est\u00e1 formado por dos mol\u00e9culas: glucosa y fructosa. La glucosa la utilizan casi todas las c\u00e9lulas. La fructosa, en cambio, se procesa en gran parte en el h\u00edgado, que act\u00faa como su principal centro de gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando la fructosa llega en peque\u00f1as cantidades y acompa\u00f1ada de fibra, como ocurre al comer una fruta entera, el h\u00edgado la maneja sin dificultad. Pero cuando llega disuelta en un zumo, un refresco o un caf\u00e9 con varias cucharadas de az\u00facar, entra en la sangre con rapidez y en mayor volumen. Ante ese excedente, el h\u00edgado activa un mecanismo llamado <strong>lipog\u00e9nesis de novo<\/strong>, es decir, la fabricaci\u00f3n de grasa nueva a partir del az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por la ma\u00f1ana, tras el ayuno nocturno, hay un agravante. No hay prote\u00edna, grasa saludable ni fibra en el est\u00f3mago que ralenticen la llegada de esos az\u00facares, de modo que el primer vaso del d\u00eda puede ser el que m\u00e1s trabajo extra genera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-1024x576.jpg\" alt=\"Cambiar el zumo por fruta entera y reducir el az\u00facar puede favorecer la salud hep\u00e1tica.\" class=\"wp-image-24757\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Infographic_about_breakfast_and_\u2026_20261001191530-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cambiar el zumo por fruta entera y reducir el az\u00facar puede favorecer la salud hep\u00e1tica.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que demostr\u00f3 un ensayo con bebidas azucaradas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ensayo cl\u00ednico aleatorizado y doble ciego, publicado en 2021 en el <em>Journal of Hepatology<\/em> por un equipo de investigadores suizos, analiz\u00f3 qu\u00e9 ocurre en el h\u00edgado cuando se toman bebidas azucaradas a diario. Participaron 94 hombres sanos que, durante siete semanas, consumieron bebidas con 80 gramos diarios de fructosa, sacarosa o glucosa, adem\u00e1s de su alimentaci\u00f3n habitual. Un grupo control evit\u00f3 cualquier bebida azucarada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados, disponibles en <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33684506\/\">PubMed<\/a>, mostraron que las bebidas con fructosa y con az\u00facar com\u00fan <strong>duplicaron la producci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado<\/strong> frente al grupo control, sin aumentar las calor\u00edas totales. Con la glucosa sola, ese efecto no apareci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo m\u00e1s llamativo es que el cambio se observ\u00f3 en hombres delgados y sanos, con cantidades moderadas, equivalentes aproximadamente al az\u00facar de dos latas de refresco. Los autores interpretan que el h\u00edgado se adapta a la exposici\u00f3n regular a la fructosa y se vuelve m\u00e1s eficiente a la hora de fabricar grasa, incluso en reposo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los desayunos que m\u00e1s castigan al h\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El zumo de naranja tiene fama de saludable, y es f\u00e1cil entender por qu\u00e9. Sin embargo, para llenar un vaso grande se necesitan tres o cuatro naranjas, y al exprimirlas se pierde casi toda la fibra. Los envasados, incluso &#8220;sin az\u00facares a\u00f1adidos&#8221;, aportan tambi\u00e9n muchos az\u00facares propios de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros h\u00e1bitos matutinos frecuentes suman en la misma direcci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cereales de desayuno azucarados o con recubrimiento de miel o chocolate.<\/li>\n\n\n\n<li>Boller\u00eda industrial, magdalenas, galletas y croissants.<\/li>\n\n\n\n<li>Pan blanco con mermelada, miel o crema de cacao.<\/li>\n\n\n\n<li>Caf\u00e9 o t\u00e9 con dos o m\u00e1s cucharadas de az\u00facar, y las bebidas de caf\u00e9 preparadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Yogures azucarados, batidos comerciales y bebidas vegetales endulzadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El riesgo aumenta cuando varios de estos productos se combinan en la misma comida. Un desayuno de zumo, tostada con mermelada y caf\u00e9 azucarado puede acercarse a la mitad de esos 80 gramos del estudio antes de las nueve de la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-1024x576.jpg\" alt=\"Cambiar el zumo por fruta entera y reducir el az\u00facar puede favorecer la salud hep\u00e1tica.\" class=\"wp-image-24756\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Man_replacing_juice_with_orange_20261001191453-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cambiar el zumo por fruta entera y reducir el az\u00facar puede favorecer la salud hep\u00e1tica.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo armar un desayuno que proteja el h\u00edgado<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La soluci\u00f3n no pasa por saltarse el desayuno ni por eliminar la fruta, sino por cambiar la forma y la compa\u00f1\u00eda de los alimentos. La primera medida, y probablemente la m\u00e1s eficaz, es <strong>sustituir el zumo por la fruta entera<\/strong>. La fibra de la pieza completa ralentiza la absorci\u00f3n de la fructosa y aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, conviene incluir en la primera comida del d\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una fuente de prote\u00edna, como huevos, yogur natural sin az\u00facar o queso fresco.<\/li>\n\n\n\n<li>Pan integral o copos de avena en lugar de pan blanco o cereales azucarados.<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas de buena calidad, como aceite de oliva virgen extra, aguacate o un pu\u00f1ado de frutos secos.<\/li>\n\n\n\n<li>Caf\u00e9 o t\u00e9 sin az\u00facar, o reduciendo poco a poco la cantidad hasta acostumbrar el paladar.<\/li>\n\n\n\n<li>Agua como bebida principal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos cambios encajan con lo que los especialistas recomiendan en una <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/dieta-para-el-higado-graso\/\">dieta para el h\u00edgado graso<\/a>. Lo importante es la constancia: el h\u00edgado responde a lo que se repite cada ma\u00f1ana, no a un desayuno aislado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Se\u00f1ales y factores de riesgo a partir de los 40<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El h\u00edgado graso suele ser silencioso. Cuando da s\u00edntomas, estos son vagos: cansancio persistente, sensaci\u00f3n de pesadez en la parte alta derecha del abdomen o digestiones lentas. Por eso a menudo se detecta en un an\u00e1lisis de sangre o una ecograf\u00eda de rutina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de los 40 a\u00f1os, el riesgo crece en personas con <strong>grasa acumulada en el abdomen<\/strong>, triglic\u00e9ridos altos, glucosa elevada, prediabetes, diabetes tipo 2 o tensi\u00f3n arterial alta. Si se re\u00fanen varios, conviene pedir al m\u00e9dico una valoraci\u00f3n hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La buena noticia es que, en sus fases iniciales, la grasa en el h\u00edgado <strong>puede revertirse con cambios de h\u00e1bitos<\/strong>. Reducir el az\u00facar l\u00edquido, moverse a diario y perder algo de peso cuando sobra son medidas sencillas que alivian la carga de este \u00f3rgano desde la primera comida del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la consulta<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el tratamiento de un m\u00e9dico o un profesional sanitario. Ante cualquier s\u00edntoma, resultado alterado en una anal\u00edtica o duda sobre la alimentaci\u00f3n, consulte a un especialista.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un vaso grande de zumo, una tostada con mermelada y un caf\u00e9 bien azucarado. Para millones de personas, ese es el desayuno de siempre: r\u00e1pido, c\u00f3modo y aparentemente ligero. El problema es que esa combinaci\u00f3n concentra una dosis de az\u00facar libre que el h\u00edgado tiene que procesar casi de golpe, con el est\u00f3mago vac\u00edo. El [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":24755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8767],"tags":[17831,17530,17432],"class_list":["post-24754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-azucar","tag-desayuno","tag-higado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Algunos desayunos aportan m\u00e1s az\u00facar y calor\u00edas de las necesarias. Conoce qu\u00e9 h\u00e1bito conviene revisar para cuidar la salud de tu h\u00edgado.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda - Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Algunos desayunos aportan m\u00e1s az\u00facar y calor\u00edas de las necesarias. Conoce qu\u00e9 h\u00e1bito conviene revisar para cuidar la salud de tu h\u00edgado.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-05T18:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andr\u00e9 Rangel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andr\u00e9 Rangel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda - Tua Saude","description":"Algunos desayunos aportan m\u00e1s az\u00facar y calor\u00edas de las necesarias. Conoce qu\u00e9 h\u00e1bito conviene revisar para cuidar la salud de tu h\u00edgado.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda - Tua Saude","og_description":"Algunos desayunos aportan m\u00e1s az\u00facar y calor\u00edas de las necesarias. Conoce qu\u00e9 h\u00e1bito conviene revisar para cuidar la salud de tu h\u00edgado.","og_url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/","og_site_name":"Tua Saude","article_published_time":"2026-10-05T18:30:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andr\u00e9 Rangel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andr\u00e9 Rangel","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/"},"author":{"name":"Andr\u00e9 Rangel","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/b36dc74813d3037e0147f4e1444b55b8"},"headline":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda","datePublished":"2026-10-05T18:30:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/"},"wordCount":1104,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg","keywords":["az\u00facar","desayuno","h\u00edgado"],"articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/","name":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda - Tua Saude","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg","datePublished":"2026-10-05T18:30:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/b36dc74813d3037e0147f4e1444b55b8"},"description":"Algunos desayunos aportan m\u00e1s az\u00facar y calor\u00edas de las necesarias. Conoce qu\u00e9 h\u00e1bito conviene revisar para cuidar la salud de tu h\u00edgado.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Breakfast_mistake_overloads_liver_20261001191306-1.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Cambiar el zumo por fruta entera y reducir el az\u00facar puede favorecer la salud hep\u00e1tica."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/10\/05\/el-error-comun-en-el-desayuno-que-sobrecarga-el-higado-antes-del-mediodia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El error com\u00fan en el desayuno que sobrecarga el h\u00edgado antes del mediod\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/","name":"Tua Saude","description":"Tu sitio web de salud","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/b36dc74813d3037e0147f4e1444b55b8","name":"Andr\u00e9 Rangel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a184045e82ba75ece190694014530d029450f7d9f4ca42e2c3df1ae6caad6ab?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a184045e82ba75ece190694014530d029450f7d9f4ca42e2c3df1ae6caad6ab?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a184045e82ba75ece190694014530d029450f7d9f4ca42e2c3df1ae6caad6ab?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andr\u00e9 Rangel"},"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/author\/andre-rangel\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24754"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24760,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24754\/revisions\/24760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}