{"id":21909,"date":"2026-09-12T16:30:00","date_gmt":"2026-09-12T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=21909"},"modified":"2026-09-12T04:58:09","modified_gmt":"2026-09-12T03:58:09","slug":"una-cucharada-de-aceite-de-oliva-en-ayunas-para-que-sirve-y-para-que-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/09\/12\/una-cucharada-de-aceite-de-oliva-en-ayunas-para-que-sirve-y-para-que-no\/","title":{"rendered":"Una cucharada de aceite de oliva en ayunas: para qu\u00e9 sirve y para qu\u00e9 no"},"content":{"rendered":"\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-ACEITE-OLIVA-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-aceite-oliva-teaser\">\n  <style>\n    #ts-aceite-oliva-teaser * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #e3edf3;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 22px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 2px 14px rgba(26,58,74,0.07);\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-head {\n      display: flex;\n      align-items: center;\n      gap: 10px;\n      margin-bottom: 18px;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-badge {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      font-size: 12.5px;\n      font-weight: 700;\n      letter-spacing: 0.04em;\n      text-transform: uppercase;\n      padding: 6px 12px;\n      border-radius: 999px;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-item {\n      display: flex;\n      align-items: flex-start;\n      gap: 12px;\n      min-width: 0;\n      background: #f5f9fc;\n      border-left: 4px solid #1a3a4a;\n      border-radius: 0 10px 10px 0;\n      padding: 12px 14px;\n      margin-bottom: 10px;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-item:last-child {\n      margin-bottom: 0;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-mark {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      justify-content: center;\n      flex: 0 0 26px;\n      width: 26px;\n      height: 26px;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      border-radius: 50%;\n      font-size: 13px;\n      line-height: 1;\n      font-weight: 800;\n      margin-top: 1px;\n    }\n\n    #ts-aceite-oliva-teaser .ts-item-text {\n      display: block;\n      min-width: 0;\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.45;\n      font-weight: 500;\n      overflow-wrap: anywhere;\n    }\n\n    @media (max-width: 480px) {\n      #ts-aceite-oliva-teaser {\n        padding: 18px 16px;\n      }\n\n      #ts-aceite-oliva-teaser .ts-item {\n        gap: 10px;\n        padding: 11px 12px;\n      }\n\n      #ts-aceite-oliva-teaser .ts-mark {\n        flex-basis: 24px;\n        width: 24px;\n        height: 24px;\n        font-size: 12.5px;\n      }\n\n      #ts-aceite-oliva-teaser .ts-item-text {\n        font-size: 14.5px;\n      }\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"ts-head\">\n    <svg width=\"30\" height=\"30\" viewBox=\"0 0 30 30\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\">\n      <circle cx=\"15\" cy=\"15\" r=\"14\" fill=\"#1c86c4\"\/>\n      <rect x=\"12.5\" y=\"6\" width=\"5\" height=\"18\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n      <rect x=\"6\" y=\"12.5\" width=\"18\" height=\"5\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n    <\/svg>\n    <span class=\"ts-badge\">Resumen<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">1<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">El aceite de oliva virgen extra destaca por su alto contenido en \u00e1cido oleico y polifenoles antioxidantes y antiinflamatorios.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">2<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Grandes ensayos cl\u00ednicos como PREDIMED respaldan su beneficio cardiovascular cuando se consume a diario integrado en las comidas.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">3<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Tomarlo en ayunas no aporta ninguna ventaja metab\u00f3lica especial frente a consumirlo durante el d\u00eda junto con otros alimentos.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">4<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">No adelgaza por s\u00ed mismo ni limpia el h\u00edgado, pero es un pilar fundamental de una dieta cardiosaludable en su justa medida.<\/span>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-ACEITE-OLIVA-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra nada m\u00e1s levantarse se ha convertido en un ritual popular al que se atribuyen todo tipo de virtudes. Parte de lo que se cuenta tiene respaldo cient\u00edfico, pero el momento del d\u00eda importa mucho menos de lo que suele decirse. Merece la pena separar lo comprobado de la promesa exagerada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 contiene el aceite de oliva virgen extra que lo hace interesante?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-1024x573.png\" alt=\"Zumbido no ouvido n\u00e3o \u00e9 apenas estresse, pode ser sinal de press\u00e3o alta ou defici\u00eancia de vitamina B12\" class=\"wp-image-21920\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-767x429.png 767w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-750x419.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO-1140x637.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_section-1-title-aceite-de_LwiIZVdswO.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Infograf\u00eda sobre el aceite de oliva en ayunas, sus beneficios reales dentro de la dieta y las limitaciones de tomarlo con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aceite de oliva virgen extra se obtiene solo por medios mec\u00e1nicos, sin refinado ni disolventes, y por eso conserva componentes que otros aceites pierden. Su base es el&nbsp;<strong>\u00e1cido oleico<\/strong>, una grasa monoinsaturada que ayuda a mantener un perfil de colesterol m\u00e1s favorable. Junto a \u00e9l viajan los&nbsp;<strong>polifenoles<\/strong>, sustancias con acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esa combinaci\u00f3n es la que ha convertido al aceite de oliva en la grasa de referencia de la dieta mediterr\u00e1nea. No es un medicamento ni un suplemento, sino un alimento cuyo valor real se aprecia en el conjunto de la dieta y a lo largo del tiempo, no en una toma puntual.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 beneficios tiene realmente seg\u00fan la investigaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mejor prueba no procede de tomarlo en ayunas, sino de usarlo a diario en la cocina. Seg\u00fan un ensayo espa\u00f1ol de gran tama\u00f1o publicado en&nbsp;<em>The New England Journal of Medicine<\/em>&nbsp;en 2018, sustituir otras grasas por aceite de oliva virgen extra dentro de una dieta mediterr\u00e1nea se asoci\u00f3 con&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/full\/10.1056\/NEJMoa1800389\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">una reducci\u00f3n cercana al 30 % de los eventos cardiovasculares graves<\/a>&nbsp;frente a una dieta baja en grasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conviene leer bien ese dato para no deformarlo. Los participantes tomaban varias cucharadas al d\u00eda repartidas en las comidas, no una sola en ayunas, y el beneficio ven\u00eda del patr\u00f3n alimentario completo, con el aceite como protagonista. Ning\u00fan estudio serio ha demostrado que la hora de la toma a\u00f1ada un efecto extra.<\/p>\n\n\n\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-ACEITE-MAPA-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-aceite-mapa-widget\">\n  <style>\n    #ts-aceite-mapa-widget * { \n      box-sizing: border-box; \n    }\n\n    #ts-aceite-mapa-widget {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 24px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 2px 14px rgba(26,58,74,0.05);\n    }\n\n    #ts-aceite-mapa-widget .ts-widget-title {\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 20px;\n      font-weight: 700;\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n\n    #ts-aceite-mapa-widget .ts-widget-intro {\n      color: #55707e;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.5;\n      margin-bottom: 20px;\n    }\n\n    #ts-aceite-mapa-widget .ts-tabs {\n      display: flex;\n      gap: 8px;\n    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<\/style>\n\n  <div class=\"ts-widget-head\">\n    <div class=\"ts-widget-title\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica: Aceite de oliva virgen extra<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-widget-intro\">\n    Separa lo demostrado por la ciencia de los mitos populares sobre el consumo de aceite de oliva.\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-tabs\" role=\"tablist\">\n    <button type=\"button\" class=\"ts-tab-btn\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" data-target=\"demostrado\">Lo demostrado<\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-tab-btn\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" data-target=\"mitos\">Mitos comunes<\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-tab-btn\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" data-target=\"uso\">C\u00f3mo usarlo<\/button>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-content-area\" aria-live=\"polite\">\n    <div class=\"ts-symptom-title\" id=\"ts-area-title-aceite\">Beneficios respaldados por la ciencia<\/div>\n    <div class=\"ts-symptom-list\" id=\"ts-area-list-aceite\">\n      <div class=\"ts-symptom-item\">\n        <span class=\"ts-bullet\" aria-hidden=\"true\">\u2022<\/span>\n        <span><strong>Protecci\u00f3n cardiovascular:<\/strong> El estudio PREDIMED confirm\u00f3 una reducci\u00f3n cercana al 30% en eventos graves dentro de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-symptom-item\">\n        <span class=\"ts-bullet\" aria-hidden=\"true\">\u2022<\/span>\n        <span><strong>Perfil lip\u00eddico favorable:<\/strong> Su base de \u00e1cido oleico ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-symptom-item\">\n        <span class=\"ts-bullet\" aria-hidden=\"true\">\u2022<\/span>\n        <span><strong>Acci\u00f3n antioxidante:<\/strong> Los polifenoles protegen frente al da\u00f1o oxidativo celular.<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-widget-result\">\n    <strong>El dato clave:<\/strong> El verdadero valor del aceite est\u00e1 en su consumo diario y constante como grasa principal, independiente de la hora del reloj.\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-widget-footer\">\n    Informaci\u00f3n basada en evidencia \u00b7 No sustituye el consejo m\u00e9dico profesional.\n  <\/div>\n\n  <script>\n    (function() {\n      const widget = document.getElementById('ts-aceite-mapa-widget');\n      if (!widget) return;\n\n      const buttons = widget.querySelectorAll('.ts-tab-btn');\n      const titleEl = document.getElementById('ts-area-title-aceite');\n      const listEl = document.getElementById('ts-area-list-aceite');\n\n      const data = {\n        'demostrado': {\n          title: 'Beneficios respaldados por la ciencia',\n          items: [\n            '<strong>Protecci\u00f3n cardiovascular:<\/strong> El estudio PREDIMED confirm\u00f3 una reducci\u00f3n cercana al 30% en eventos graves dentro de la dieta mediterr\u00e1nea.',\n            '<strong>Perfil lip\u00eddico favorable:<\/strong> Su base de \u00e1cido oleico ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.',\n            '<strong>Acci\u00f3n antioxidante:<\/strong> Los polifenoles protegen frente al da\u00f1o oxidativo celular.'\n          ]\n        },\n        'mitos': {\n          title: 'Mitos frecuentes sobre el aceite',\n          items: [\n            '<strong>El mito del ayuno:<\/strong> Tomarlo con el est\u00f3mago vac\u00edo no a\u00f1ade ninguna ventaja metab\u00f3lica especial.',\n            '<strong>Efecto detox y adelgazamiento:<\/strong> No desintoxica el h\u00edgado (tarea exclusiva de \u00f3rganos depurativos) ni quema grasa por s\u00ed mismo al ser muy cal\u00f3rico.',\n            '<strong>La hora m\u00e1gica:<\/strong> El momento del d\u00eda no altera sus propiedades ni genera efectos milagrosos.'\n          ]\n        },\n        'uso': {\n          title: 'Pautas para un consumo sensato',\n          items: [\n            '<strong>Cantidad diaria:<\/strong> Entre dos y cuatro cucharadas soperas repartidas de forma equilibrada en las comidas.',\n            '<strong>Priorizar en crudo:<\/strong> Ali\u00f1ar platos y verduras en fr\u00edo conserva mejor sus valiosos polifenoles.',\n            '<strong>Prudencia digestiva:<\/strong> Evitar tomas masivas en ayunas si se experimenta acidez o sensibilidad estomacal.'\n          ]\n        }\n      };\n\n      buttons.forEach(btn => {\n        btn.addEventListener('click', function() {\n          buttons.forEach(b => b.setAttribute('aria-selected', 'false'));\n          this.setAttribute('aria-selected', 'true');\n\n          const target = this.getAttribute('data-target');\n          const content = data[target];\n          \n          titleEl.innerHTML = content.title;\n          \n          let htmlList = '';\n          content.items.forEach(itemText => {\n            htmlList += '<div class=\"ts-symptom-item\"><span class=\"ts-bullet\" aria-hidden=\"true\">\u2022<\/span><span>' + itemText + '<\/span><\/div>';\n          });\n          listEl.innerHTML = htmlList;\n        });\n      });\n    })();\n  <\/script>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-ACEITE-MAPA-FIM ===== -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCambia algo tomarlo en ayunas en lugar de con la comida?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed est\u00e1 el matiz honesto que suele faltar. El cuerpo absorbe las grasas del aceite de forma parecida se tome con el est\u00f3mago vac\u00edo o acompa\u00f1ando a la comida, as\u00ed que no existe una ventaja metab\u00f3lica demostrada por hacerlo en ayunas. Quien note que una cucharada a primera hora le suaviza el tr\u00e1nsito puede tomarla, pero no porque active nada especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, muchas personas aprovechan mejor sus&nbsp;<strong>polifenoles<\/strong>&nbsp;ali\u00f1ando en crudo los platos del d\u00eda, cuando adem\u00e1s el aceite se combina con verduras y legumbres. Lo relevante es la cantidad total y la calidad del producto, no la posici\u00f3n que ocupe en el reloj.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSirve para adelgazar o para limpiar el h\u00edgado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conviene bajar las expectativas. El aceite de oliva no adelgaza por s\u00ed mismo, porque es un alimento&nbsp;<strong>muy cal\u00f3rico<\/strong>, y tampoco limpia ni desintoxica el h\u00edgado, ya que de esa funci\u00f3n se encargan el propio h\u00edgado y los ri\u00f1ones. S\u00ed puede ayudar a sentir saciedad y a hacer m\u00e1s llevadera una dieta equilibrada. Si el objetivo es el colesterol, tiene m\u00e1s sentido cuidar el conjunto de la alimentaci\u00f3n, como se explica en estos&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/remedios-caseros-para-bajar-el-colesterol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">consejos para bajar el colesterol<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tampoco hay que temer a su contenido en grasa. Las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva son precisamente las que conviene priorizar frente a las saturadas de la mantequilla o de los embutidos. El problema nunca fue esta grasa, sino el exceso de calor\u00edas y de productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1nta cantidad tiene sentido y c\u00f3mo elegirlo?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-1024x573.png\" alt=\"Ortoqueratologia: enxergar bem durante o dia sem \u00f3culos ou lentes de contato\" class=\"wp-image-21921\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-767x429.png 767w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-750x419.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r-1140x637.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/magnific_corpo-a-thin-stream-of-ex_1l4X6nur4r.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aceite de oliva virgen extra vertido sobre una ensalada, una forma sencilla de incorporarlo a las comidas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el uso diario, una cantidad razonable ronda las dos a cuatro cucharadas soperas repartidas en las comidas, siempre contando su aporte cal\u00f3rico dentro del total del d\u00eda. A la hora de comprar, la etiqueta debe indicar&nbsp;<strong>virgen extra<\/strong>, que es la categor\u00eda con m\u00e1s polifenoles y mejor sabor. Es la misma familia de grasas saludables a la que pertenecen alimentos ricos en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">omega 3<\/a>, tambi\u00e9n \u00fatiles para el coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guardarlo en un lugar fresco y oscuro protege esos compuestos, que se degradan con la luz y el calor. Un aceite bien conservado y usado sobre todo en crudo es el que m\u00e1s aporta, mientras que el sometido a frituras largas y repetidas pierde buena parte de su inter\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 esperar de este h\u00e1bito y qu\u00e9 no<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si a alguien le apetece su cucharada matinal, puede mantenerla como costumbre agradable, pero sin esperar milagros por el simple hecho de tomarla en ayunas. El verdadero valor del aceite de oliva virgen extra est\u00e1 en usarlo cada d\u00eda como&nbsp;<strong>grasa principal<\/strong>, en sustituci\u00f3n de otras menos saludables. En personas con digestiones sensibles conviene observar c\u00f3mo sienta, ya que una toma grande con el est\u00f3mago vac\u00edo puede provocar&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/acidez\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">acidez<\/a>&nbsp;o molestias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En resumen, es un alimento excelente que conviene tener siempre a mano, no un remedio en ayunas. Tomado con cabeza y en su justa medida, acompa\u00f1a una dieta cardiosaludable durante a\u00f1os, que es donde de verdad demuestra su valor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido es informativo y&nbsp;<strong>no sustituye la valoraci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>. Si tienes el colesterol alto o alguna enfermedad digestiva, consulta con tu m\u00e9dico antes de cambiar tus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resumen 1 El aceite de oliva virgen extra destaca por su alto contenido en \u00e1cido oleico y polifenoles antioxidantes y antiinflamatorios. 2 Grandes ensayos cl\u00ednicos como PREDIMED respaldan su beneficio cardiovascular cuando se consume a diario integrado en las comidas. 3 Tomarlo en ayunas no aporta ninguna ventaja metab\u00f3lica especial frente a consumirlo durante el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":21922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[17528,17785,10611,17833,18358,20926],"class_list":["post-21909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar","tag-aceite-de-oliva","tag-alimentacion-saludable","tag-colesterol","tag-dieta-mediterranea-2","tag-polifenoles","tag-virgen-extra"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Una cucharada de aceite de oliva en ayunas: para qu\u00e9 sirve y para qu\u00e9 no - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El aceite de oliva virgen extra en ayunas no hace milagros. 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