{"id":18682,"date":"2026-08-28T14:35:00","date_gmt":"2026-08-28T13:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=18682"},"modified":"2026-08-27T23:11:42","modified_gmt":"2026-08-27T22:11:42","slug":"cuantas-veces-se-puede-recalentar-la-comida-sin-problema-y-cuales-aguantan-menos-arroz-papa-pollo-y-las-reglas-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/28\/cuantas-veces-se-puede-recalentar-la-comida-sin-problema-y-cuales-aguantan-menos-arroz-papa-pollo-y-las-reglas-simples\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1ntas veces se puede recalentar la comida sin problema y cu\u00e1les aguantan menos: arroz, papa, pollo y las reglas simples"},"content":{"rendered":"\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-SOBRAS-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-sobras-teaser\">\n  <style>\n    #ts-sobras-teaser * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #e3edf3;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 22px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 2px 14px rgba(26,58,74,0.07);\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-head {\n      display: flex;\n      align-items: center;\n      gap: 10px;\n      margin-bottom: 18px;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-badge {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      font-size: 12.5px;\n      font-weight: 700;\n      letter-spacing: 0.04em;\n      text-transform: uppercase;\n      padding: 6px 12px;\n      border-radius: 999px;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-item {\n      display: flex;\n      align-items: flex-start;\n      gap: 12px;\n      min-width: 0;\n      background: #f5f9fc;\n      border-left: 4px solid #1a3a4a;\n      border-radius: 0 10px 10px 0;\n      padding: 12px 14px;\n      margin-bottom: 10px;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-item:last-child {\n      margin-bottom: 0;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-mark {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      justify-content: center;\n      flex: 0 0 26px;\n      width: 26px;\n      height: 26px;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      border-radius: 50%;\n      font-size: 13px;\n      line-height: 1;\n      font-weight: 800;\n      margin-top: 1px;\n    }\n\n    #ts-sobras-teaser .ts-item-text {\n      display: block;\n      min-width: 0;\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.45;\n      font-weight: 500;\n      overflow-wrap: anywhere;\n    }\n\n    @media (max-width: 480px) {\n      #ts-sobras-teaser {\n        padding: 18px 16px;\n      }\n\n      #ts-sobras-teaser .ts-item {\n        gap: 10px;\n        padding: 11px 12px;\n      }\n\n      #ts-sobras-teaser .ts-mark {\n        flex-basis: 24px;\n        width: 24px;\n        height: 24px;\n        font-size: 12.5px;\n      }\n\n      #ts-sobras-teaser .ts-item-text {\n        font-size: 14.5px;\n      }\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"ts-head\">\n    <svg width=\"30\" height=\"30\" viewBox=\"0 0 30 30\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\">\n      <circle cx=\"15\" cy=\"15\" r=\"14\" fill=\"#1c86c4\"\/>\n      <rect x=\"12.5\" y=\"6\" width=\"5\" height=\"18\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n      <rect x=\"6\" y=\"12.5\" width=\"18\" height=\"5\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n    <\/svg>\n    <span class=\"ts-badge\">Resumen<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">1<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Como norma general, lo ideal es recalentar cada porci\u00f3n una sola vez y hasta que largue vapor para cortar riesgos bacterianos.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">2<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Las sobras deben guardarse en el refrigerador en un plazo m\u00e1ximo de dos horas y consumirse dentro de los tres a cuatro d\u00edas posteriores.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">3<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">El arroz requiere atenci\u00f3n estricta: si se deja a temperatura ambiente, puede generar toxinas por *Bacillus cereus* que resisten el calor.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\" aria-hidden=\"true\">4<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Para enfriar con rapidez y evitar zonas tibias prolongadas, conviene repartir la comida caliente en recipientes bajos y anchos.<\/span>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-SOBRAS-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recalentar las sobras es parte de la rutina de cualquier cocina, pero no todos los alimentos toleran lo mismo. La regla general es m\u00e1s simple de lo que parece, y apenas unos pocos casos piden cuidado extra. Aqu\u00ed van, sin vueltas y con el porqu\u00e9 de cada uno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntas veces es seguro recalentar la comida?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-1024x573.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18711\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_section-1-title-recalient_8aQJiDiIrU.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Recalentar solo la porci\u00f3n necesaria y conservar correctamente las sobras ayuda a reducir riesgos, especialmente con alimentos como arroz, pollo y patatas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La respuesta corta tranquiliza. Como norma, lo ideal es recalentar cada porci\u00f3n&nbsp;<strong>una sola vez<\/strong>&nbsp;y calentarla bien, hasta que largue vapor. El motivo es sencillo. Cada vez que un plato pasa por la zona de temperaturas tibias, las bacterias que puedan quedar aprovechan para multiplicarse, y repetir ese viaje una y otra vez suma riesgo sin necesidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso conviene sacar del refrigerador solo la cantidad que se va a comer, en lugar de recalentar toda la olla para volver a guardarla. Y hay un alimento que merece un p\u00e1rrafo aparte, porque puede jugar sucio aunque se lo recaliente con ganas, el arroz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 temperatura y qu\u00e9 tiempos recomiendan los expertos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las agencias de seguridad alimentaria coinciden en pocas reglas claras. La gu\u00eda del Servicio de Inocuidad e Inspecci\u00f3n de los Alimentos de los Estados Unidos indica&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fsis.usda.gov\/food-safety\/safe-food-handling-and-preparation\/food-safety-basics\/leftovers-and-food-safety\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recalentar las sobras hasta los 74 grados y refrigerarlas dentro de las dos horas<\/a>, adem\u00e1s de consumirlas dentro de los tres a cuatro d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esos tres n\u00fameros resumen casi todo,&nbsp;<strong>dos horas<\/strong>&nbsp;como m\u00e1ximo fuera del fr\u00edo, tres a cuatro d\u00edas de vida \u00fatil una vez cocido, y calor parejo al recalentar. Cuando la temperatura ambiente es alta, ese margen de dos horas se acorta a una. Sencillo de recordar y dif\u00edcil de equivocar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 el arroz puede enfermar aunque lo recalientes?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed est\u00e1 el caso que casi nadie conoce y que da nombre al llamado s\u00edndrome del arroz frito. El arroz crudo puede traer esporas de una bacteria, el&nbsp;<em>Bacillus cereus<\/em>, que sobreviven a la cocci\u00f3n. Si el arroz cocido se queda horas a temperatura ambiente, esas esporas despiertan y producen una toxina que resiste el calor. Recalentarlo despu\u00e9s mata a la bacteria, pero&nbsp;<strong>no destruye la toxina<\/strong>&nbsp;que ya se form\u00f3, y ah\u00ed aparecen los v\u00f3mitos y la diarrea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La soluci\u00f3n es simple y muy efectiva. El arroz que sobra se enfr\u00eda r\u00e1pido y va al refrigerador dentro de la primera hora o dos, nunca se deja toda la tarde sobre la mesada. Comer arroz recalentado no tiene nada de malo si durmi\u00f3 en fr\u00edo, el problema no es el microondas, sino las horas tibias previas. Manejar mal este punto es una v\u00eda directa a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/remedios-para-la-intoxicacion-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 pasa con la papa y el pollo?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No son los \u00fanicos que piden atenci\u00f3n. Un peque\u00f1o grupo concentra la mayor\u00eda de los sustos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Arroz y pastas cocidas: se enfr\u00edan y se guardan r\u00e1pido, nunca horas al aire.<\/li>\n\n\n\n<li>Papa cocida: si queda a temperatura ambiente, sobre todo envuelta en papel aluminio, puede favorecer bacterias peligrosas. Va al refrigerador.<\/li>\n\n\n\n<li>Pollo y otras carnes: se recalientan hasta que est\u00e9n bien calientes por dentro, no apenas tibios.<\/li>\n\n\n\n<li>Hongos y espinaca: mejor comerlos frescos, y si se recalientan, que sea bien y una sola vez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pollo tiene una mala fama injusta. Se puede recalentar sin problema siempre que se haya guardado bien y se caliente de forma pareja, algo que se logra cort\u00e1ndolo en trozos y revolviendo a mitad de camino.<\/p>\n\n\n\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-GUIA-ALIMENTOS-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-guia-alimentos-widget\">\n  <style>\n    #ts-guia-alimentos-widget * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 24px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 4px 12px rgba(26,58,74,0.05);\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-widget-head {\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-widget-title {\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 18px;\n      font-weight: 700;\n      line-height: 1.3;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-widget-intro {\n      color: #55707e;\n      font-size: 14.5px;\n      line-height: 1.5;\n      margin-bottom: 20px;\n      display: block;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tabs-container {\n      display: flex;\n      gap: 8px;\n      margin-bottom: 16px;\n      overflow-x: auto;\n      padding-bottom: 4px;\n      -webkit-overflow-scrolling: touch;\n      scrollbar-width: none;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tabs-container::-webkit-scrollbar {\n      display: none;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tab-btn {\n      flex: 1 0 auto;\n      background: #f5f9fc;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      color: #1a3a4a;\n      padding: 9px 14px;\n      border-radius: 8px;\n      font-size: 13.5px;\n      font-weight: 600;\n      cursor: pointer;\n      transition: all 0.2s ease;\n      white-space: nowrap;\n      text-align: center;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tab-btn.active {\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      border-color: #1c86c4;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tab-content {\n      display: none;\n      background: #f9fbfd;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 10px;\n      padding: 16px;\n      animation: tsFadeIn 0.3s ease;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-tab-content.active {\n      display: block;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-detail-group {\n      display: block;\n      margin-bottom: 12px;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-detail-group:last-child {\n      margin-bottom: 0;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-label {\n      display: block;\n      color: #1c86c4;\n      font-size: 12px;\n      font-weight: 700;\n      text-transform: uppercase;\n      letter-spacing: 0.05em;\n      margin-bottom: 4px;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-text {\n      display: block;\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.45;\n    }\n\n    #ts-guia-alimentos-widget .ts-widget-footer {\n      margin-top: 16px;\n      padding-top: 12px;\n      border-top: 1px solid #e3edf3;\n      color: #55707e;\n      font-size: 12.5px;\n      text-align: left;\n      line-height: 1.4;\n      display: block;\n    }\n\n    @keyframes tsFadeIn {\n      from { opacity: 0; 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nunca dejar en la mesada toda la tarde.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Recalentamiento<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Seguro si durmi\u00f3 en fr\u00edo, calentando siempre de forma pareja hasta que largue vapor.<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"ts-tab-content\" id=\"ts-alimento-tab-2\" role=\"tabpanel\">\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Riesgo principal<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Proliferaci\u00f3n bacteriana si se deja templada, especialmente si se almacena envuelta en papel aluminio.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Regla de oro<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Retirar cualquier envoltorio de aluminio al enfriar y almacenar sin demora en el refrigerador.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Recalentamiento<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Asegurar calor interno completo antes de servir.<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"ts-tab-content\" id=\"ts-alimento-tab-3\" role=\"tabpanel\">\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Riesgo principal<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Falsa fama de intolerancia al calor; el verdadero peligro ocurre por almacenamiento tibio prolongado.<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Regla de oro<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Cortar en porciones o trozos para garantizar que el centro alcance la temperatura de seguridad (74 \u00b0C).<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"ts-detail-group\">\n        <span class=\"ts-label\">Recalentamiento<\/span>\n        <span class=\"ts-text\">Revolver a mitad de proceso para evitar puntos fr\u00edos donde persistan bacterias.<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-widget-footer\">\n    Lineamientos basados en est\u00e1ndares internacionales de inocuidad alimentaria (USDA y FSIS).\n  <\/div>\n\n  <script>\n    (function () {\n      const widget = document.getElementById('ts-guia-alimentos-widget');\n      if (!widget) return;\n\n      const buttons = widget.querySelectorAll('.ts-tab-btn');\n      const contents = widget.querySelectorAll('.ts-tab-content');\n\n      buttons.forEach(function(button) {\n        button.addEventListener('click', function() {\n          const targetId = this.getAttribute('data-target');\n          \n          buttons.forEach(function(btn) {\n            btn.classList.remove('active');\n            btn.setAttribute('aria-selected', 'false');\n          });\n          \n          contents.forEach(function(content) {\n            content.classList.remove('active');\n          });\n\n          this.classList.add('active');\n          this.setAttribute('aria-selected', 'true');\n          \n          const targetContent = widget.querySelector('#' + targetId);\n          if (targetContent) {\n            targetContent.classList.add('active');\n          }\n        });\n      });\n    })();\n  <\/script>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-GUIA-ALIMENTOS-FIM ===== -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo enfriar y guardar para que las sobras duren?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-1024x573.png\" alt=\"Quais s\u00e3o as 3 mudan\u00e7as que protegem o cora\u00e7\u00e3o?\" class=\"wp-image-18712\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/magnific_corpo-a-shallow-foodstora_6AWfbwZiJO.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Guardar el arroz cocido en recipientes poco profundos y refrigerarlo pronto ayuda a mantenerlo en mejores condiciones antes de volver a consumirlo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mitad del trabajo ocurre antes de recalentar. Para frenar a las bacterias hay que&nbsp;<strong>enfriar r\u00e1pido<\/strong>, repartir la comida en recipientes bajos y anchos hace que baje de temperatura mucho antes que una olla honda y caliente. Una vez tibia, va tapada al refrigerador, sin esperar a que llegue del todo a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guardada as\u00ed, la mayor\u00eda de las preparaciones aguanta tres a cuatro d\u00edas en fr\u00edo. Si se sabe que no se van a comer en ese plazo, el congelador es un gran aliado y estira la vida \u00fatil por semanas. Etiquetar con la fecha evita el juego de adivinar cu\u00e1ntos d\u00edas llevan ah\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 se\u00f1ales dicen que mejor tirar esa comida<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante la duda, conviene descartar sin culpa. Un olor raro, una textura viscosa, moho o un sabor extra\u00f1o son motivos suficientes para no arriesgar, aunque el plato est\u00e9 dentro de los tres o cuatro d\u00edas. La vista y el olfato no detectan todo, pero cuando avisan, hay que hacerles caso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuidar las sobras es una parte de comer bien, la otra es la calidad de lo que elegimos, que influye incluso en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/23\/que-es-el-higado-graso-causas-sintomas-y-tratamiento-natural\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la salud del h\u00edgado<\/a>. Y si una comida cae mal, saber&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/que-comer-con-dolor-de-estomago\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qu\u00e9 comer con el est\u00f3mago revuelto<\/a>&nbsp;ayuda a pasar el mal rato con m\u00e1s calma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta informaci\u00f3n tiene fines educativos y&nbsp;<strong>no sustituye la orientaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;de un profesional. Ante s\u00edntomas intensos o persistentes despu\u00e9s de comer, como v\u00f3mitos, diarrea o fiebre, lo m\u00e1s seguro es consultar a un m\u00e9dico sin demora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resumen 1 Como norma general, lo ideal es recalentar cada porci\u00f3n una sola vez y hasta que largue vapor para cortar riesgos bacterianos. 2 Las sobras deben guardarse en el refrigerador en un plazo m\u00e1ximo de dos horas y consumirse dentro de los tres a cuatro d\u00edas posteriores. 3 El arroz requiere atenci\u00f3n estricta: si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":18713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[9530,18913,18858,20493,20495,18192,20494],"class_list":["post-18682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar","tag-arroz","tag-bacillus-cereus","tag-intoxicacion-alimentaria","tag-recalentar-comida","tag-refrigeracion","tag-seguridad-alimentaria","tag-sobras"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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