{"id":17808,"date":"2026-08-26T09:55:00","date_gmt":"2026-08-26T08:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=17808"},"modified":"2026-08-26T00:35:38","modified_gmt":"2026-08-25T23:35:38","slug":"como-el-cafe-afecta-la-salud-digestiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/26\/como-el-cafe-afecta-la-salud-digestiva\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo el caf\u00e9 afecta la salud digestiva"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 pone en marcha el intestino de algunas personas a los pocos minutos de la primera taza, mientras que otras no notan absolutamente nada. Esa diferencia no es imaginaria: se ha medido con manometr\u00eda y separa a la poblaci\u00f3n en dos grupos bastante definidos. Al mismo tiempo, en exceso puede producir acidez, reflujo o molestias. La respuesta individual manda m\u00e1s que cualquier regla general.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 el caf\u00e9 estimula el intestino?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al llegar al est\u00f3mago, el caf\u00e9 favorece la liberaci\u00f3n de gastrina y colecistoquinina, dos hormonas digestivas que activan el llamado <strong>reflejo gastroc\u00f3lico<\/strong>. Ese reflejo pone en marcha las contracciones del colon poco despu\u00e9s de que algo entre en el est\u00f3mago.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cafe\u00edna suma su parte, pero no explica todo el efecto. El caf\u00e9 descafeinado tambi\u00e9n estimula el colon, as\u00ed que hay otros compuestos implicados, probablemente los \u00e1cidos clorog\u00e9nicos y las sustancias generadas durante el tostado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que midi\u00f3 un estudio sobre el colon<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Interesa saber si esa sensaci\u00f3n tan comentada tiene respaldo objetivo. Un equipo brit\u00e1nico lo comprob\u00f3 preguntando a 99 voluntarios sanos por sus h\u00e1bitos intestinales y midiendo despu\u00e9s con manometr\u00eda la respuesta del recto y el sigma en catorce de ellos, tras tomar caf\u00e9 con y sin cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una investigaci\u00f3n publicada en la revista Gut en 1990, la motilidad aument\u00f3 en los cuatro minutos siguientes a la toma <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/2338272\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">solo en quienes ya dec\u00edan notar ese efecto<\/a>, y se mantuvo elevada al menos media hora. En los dem\u00e1s no ocurri\u00f3 nada, y el agua caliente no produjo respuesta en nadie. La muestra era peque\u00f1a y antigua, pero el hallazgo clave sigue vigente: existen respondedores y no respondedores.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los efectos que conviene conocer<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El balance depende de la cantidad y de cada persona:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Estimula el movimiento del colon en cerca de un tercio de la poblaci\u00f3n, con m\u00e1s frecuencia en mujeres<\/li>\n\n\n\n<li>Aumenta la secreci\u00f3n de \u00e1cido g\u00e1strico, lo que puede molestar en est\u00f3magos sensibles<\/li>\n\n\n\n<li>Relaja el esf\u00ednter que separa el es\u00f3fago del est\u00f3mago, favoreciendo el reflujo<\/li>\n\n\n\n<li>Acelera el vaciamiento g\u00e1strico en algunas personas<\/li>\n\n\n\n<li>En estudios observacionales se asocia a menos fibrosis hep\u00e1tica y a menos c\u00e1lculos biliares<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-1024x571.jpeg\" alt=\"C\u00f3mo el caf\u00e9 afecta la salud digestiva\" class=\"wp-image-17815\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Mujer_bebiendo_cafe_en_cocina_202608241118.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El descafeinado tambi\u00e9n puede activar el movimiento del colon.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo tomarlo con menos molestias<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peque\u00f1os ajustes cambian bastante la tolerancia sin renunciar a la taza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomarlo con algo de comida en lugar de en ayunas si notas ardor<\/li>\n\n\n\n<li>Limitarlo a unos 400 mg de cafe\u00edna diarios en adultos sanos, unas tres o cuatro tazas<\/li>\n\n\n\n<li>Probar tuestes claros o caf\u00e9 de filtro, menos irritantes que el tueste muy oscuro<\/li>\n\n\n\n<li>Evitarlo en las ocho horas previas a acostarse, porque el mal descanso empeora las digestiones<\/li>\n\n\n\n<li>Reducir az\u00facar, siropes y natas, que suelen sentar peor que el propio caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Espaciarlo una o dos horas de las comidas ricas en hierro vegetal, ya que sus taninos frenan la absorci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes complementarlo con las pautas sobre <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/barriga-hinchada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qu\u00e9 hacer para reducir el vientre hinchado<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qui\u00e9n deber\u00eda moderarlo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las personas con reflujo gastroesof\u00e1gico, gastritis o \u00falcera suelen tolerarlo mal, y en el s\u00edndrome del intestino irritable puede desencadenar urgencia o diarrea. Durante el embarazo la recomendaci\u00f3n baja a 200 mg diarios. Tambi\u00e9n conviene vigilarlo con ansiedad, arritmias, insomnio o tratamiento con ciertos f\u00e1rmacos, porque la cafe\u00edna interact\u00faa con varios de ellos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo consultar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 no causa enfermedades digestivas, pero puede desenmascarar una que ya estaba ah\u00ed. Si las molestias aparecen con cualquier comida y no solo con la taza, si el ardor se repite varias veces por semana durante meses, o si hace falta tomar anti\u00e1cidos de forma habitual, toca consultar. Merecen valoraci\u00f3n sin demora la dificultad para tragar, el dolor que despierta por la noche, la p\u00e9rdida de peso sin motivo, los v\u00f3mitos repetidos, la <strong>anemia<\/strong>, la sangre en las heces o unas deposiciones muy oscuras, y cualquier cambio persistente del ritmo intestinal, sobre todo a partir de los 50 a\u00f1os. El m\u00e9dico de familia puede orientar el diagn\u00f3stico y decidir si hace falta una endoscopia o una prueba para Helicobacter pylori. Quitar el caf\u00e9 no sustituye a ese estudio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene una finalidad exclusivamente informativa y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>. Si tienes molestias digestivas frecuentes, consulta con tu m\u00e9dico en lugar de ajustar solo tu consumo de caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 pone en marcha el intestino de algunas personas a los pocos minutos de la primera taza, mientras que otras no notan absolutamente nada. Esa diferencia no es imaginaria: se ha medido con manometr\u00eda y separa a la poblaci\u00f3n en dos grupos bastante definidos. 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