{"id":17107,"date":"2026-08-21T13:10:00","date_gmt":"2026-08-21T12:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=17107"},"modified":"2026-08-20T23:36:25","modified_gmt":"2026-08-20T22:36:25","slug":"vitamina-d-la-funcion-que-va-mucho-mas-alla-de-los-huesos-y-que-muchas-personas-desconocen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/21\/vitamina-d-la-funcion-que-va-mucho-mas-alla-de-los-huesos-y-que-muchas-personas-desconocen\/","title":{"rendered":"Vitamina D: la funci\u00f3n que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los huesos y que muchas personas desconocen"},"content":{"rendered":"\n

Cuando se habla de vitamina D, la primera asociaci\u00f3n es casi autom\u00e1tica: calcio y huesos. Esa conexi\u00f3n es real y relevante, pero incompleta. La doctora y m\u00e9dico nutri\u00f3loga Macarena Samhan lo explic\u00f3 con claridad en una entrevista en Radio Concierto: la vitamina D tambi\u00e9n participa en procesos relacionados con el sistema inmune y el metabolismo, por lo que un d\u00e9ficit puede tener efectos que muchas veces pasan inadvertidos. Comprender esa amplitud es lo que permite entender por qu\u00e9 el d\u00e9ficit de vitamina D se ha convertido en uno de los problemas nutricionales m\u00e1s frecuentes en Chile y en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 hace la vitamina D m\u00e1s all\u00e1 de los huesos<\/h2>\n\n\n\n

La vitamina D no es una vitamina en el sentido tradicional del t\u00e9rmino: t\u00e9cnicamente es una prohormona que el organismo sintetiza a partir del colesterol cuando la piel se expone a la radiaci\u00f3n ultravioleta solar. Una vez activada en el ri\u00f1\u00f3n, act\u00faa sobre receptores presentes en pr\u00e1cticamente todos los tejidos del cuerpo, incluyendo el sistema inmunitario, el m\u00fasculo, el p\u00e1ncreas, el cerebro y el tejido cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el sistema inmune, la doctora Samhan se\u00f1al\u00f3 que la vitamina D hace que las infecciones virales sean menos graves: el COVID, la influenza e incluso el virus sincicial respiratorio. Ese efecto no es anecd\u00f3tico: la vitamina D modula la respuesta de los macr\u00f3fagos y los linfocitos T, estimula la producci\u00f3n de p\u00e9ptidos antimicrobianos como la catelicidina y reduce la respuesta inflamatoria excesiva que produce el da\u00f1o tisular en las infecciones respiratorias graves. Una revisi\u00f3n publicada en la revista Nutrients<\/em> en 2023 confirm\u00f3 que el d\u00e9ficit de vitamina D se asocia con mayor susceptibilidad a las infecciones respiratorias, mayor gravedad de los cuadros y mayor riesgo de hospitalizaci\u00f3n, mientras que los niveles adecuados de vitamina D modulan la respuesta inmunitaria innata y adaptativa de forma significativa<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Adultos
Adultos mayores, obesidad y mala absorci\u00f3n aumentan el riesgo de d\u00e9ficit de vitamina D<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 la obesidad reduce los niveles disponibles de vitamina D<\/h2>\n\n\n\n

La doctora Samhan abord\u00f3 uno de los factores m\u00e1s frecuentes y menos conocidos que reduce la disponibilidad de vitamina D: la adiposidad. La explicaci\u00f3n es bioqu\u00edmica: la vitamina D es liposoluble, es decir, se almacena en el tejido graso. Una persona que tiene m\u00e1s adiposidad va a tener menores niveles de vitamina D, se\u00f1al\u00f3 la especialista. Eso significa que aunque una persona reciba exposici\u00f3n solar o consuma vitamina D, una parte importante queda secuestrada en el tejido adiposo y no est\u00e1 disponible en la circulaci\u00f3n para ejercer sus funciones.<\/p>\n\n\n\n

Ese mecanismo crea un c\u00edrculo que se retroalimenta: la obesidad reduce la vitamina D circulante, y el d\u00e9ficit de vitamina D deteriora la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas beta del p\u00e1ncreas que producen insulina y amplifica la inflamaci\u00f3n del tejido adiposo, lo que puede agravar la resistencia a la insulina y dificultar la p\u00e9rdida de peso. En personas con obesidad, las necesidades de vitamina D para alcanzar niveles s\u00e9ricos adecuados son significativamente m\u00e1s altas que en personas con peso normal, y la suplementaci\u00f3n sin considerar ese factor produce con frecuencia respuestas insuficientes.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 la alimentaci\u00f3n y la exposici\u00f3n solar no siempre son suficientes<\/h2>\n\n\n\n

La doctora Samhan fue directa al respecto: la alimentaci\u00f3n no es suficiente para corregir un d\u00e9ficit, y es algo que uno no corrige nunca solo con alimentaci\u00f3n. Las fuentes alimentarias de vitamina D son escasas y de baja biodisponibilidad: el pescado azul como la sardina y el salm\u00f3n, el h\u00edgado, los huevos y los l\u00e1cteos enriquecidos aportan cantidades modestas que dif\u00edcilmente cubren las necesidades diarias sin exposici\u00f3n solar complementaria.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la exposici\u00f3n solar, la recomendaci\u00f3n general considera entre 10 y 15 minutos diarios alrededor del mediod\u00eda, con las extremidades expuestas y sin protector solar. Pero la propia especialista reconoci\u00f3 que es algo que uno no hace todos los d\u00edas. Factores como el uso habitual de protector solar, el trabajo en espacios cerrados durante las horas de mayor radiaci\u00f3n, la latitud geogr\u00e1fica, la contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica, el tipo de piel y la estaci\u00f3n del a\u00f1o hacen que la s\u00edntesis cut\u00e1nea sea insuficiente para cubrir las necesidades en una gran proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n, incluso en pa\u00edses con abundante sol. Para entender mejor cu\u00e1les son los s\u00edntomas del d\u00e9ficit de vitamina D, c\u00f3mo se diagnostica y qu\u00e9 dosis de suplementaci\u00f3n son adecuadas seg\u00fan el nivel basal y el perfil de riesgo<\/a>, conviene revisar tambi\u00e9n las diferencias entre los distintos preparados de vitamina D disponibles en cuanto a biodisponibilidad y forma de administraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Adultos
Adultos mayores, obesidad y mala absorci\u00f3n aumentan el riesgo de d\u00e9ficit de vitamina D<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qui\u00e9nes necesitan m\u00e1s atenci\u00f3n y cu\u00e1ndo suplementar<\/h2>\n\n\n\n

La doctora Samhan se\u00f1al\u00f3 que la suplementaci\u00f3n puede ser una herramienta \u00fatil en personas con mayor riesgo de d\u00e9ficit. En ese sentido, recomend\u00f3 siempre suplementarse vitamina D en dosis bajas como base, especialmente en grupos espec\u00edficos: lactantes, adultos mayores, personas con piel m\u00e1s oscura, que tienen menor eficiencia en la s\u00edntesis cut\u00e1nea de vitamina D, y personas que viven en zonas m\u00e1s extremas del pa\u00eds o en latitudes altas con menor radiaci\u00f3n solar durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Lactantes:<\/strong> no reciben exposici\u00f3n solar adecuada y la leche materna aporta cantidades insuficientes de vitamina D. La suplementaci\u00f3n sistem\u00e1tica est\u00e1 recomendada desde el nacimiento en la mayor\u00eda de las gu\u00edas pedi\u00e1tricas.<\/li>\n\n\n\n
  • Adultos mayores:<\/strong> la s\u00edntesis cut\u00e1nea de vitamina D se reduce con la edad porque disminuye la concentraci\u00f3n del precursor cut\u00e1neo y la capacidad de activaci\u00f3n renal. A partir de los 65 a\u00f1os, la suplementaci\u00f3n sistem\u00e1tica reduce el riesgo de fracturas y de ca\u00eddas de forma documentada.<\/li>\n\n\n\n
  • Personas con piel oscura:<\/strong> la melanina act\u00faa como filtro de la radiaci\u00f3n ultravioleta necesaria para la s\u00edntesis de vitamina D, por lo que necesitan mayor tiempo de exposici\u00f3n para producir la misma cantidad que una persona con piel clara.<\/li>\n\n\n\n
  • Personas con obesidad:<\/strong> por el mecanismo de secuestro en el tejido adiposo descrito, suelen necesitar dosis de suplementaci\u00f3n m\u00e1s altas para alcanzar niveles s\u00e9ricos adecuados.<\/li>\n\n\n\n
  • Personas con enfermedades que reducen la absorci\u00f3n intestinal:<\/strong> la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la celiaqu\u00eda y la cirug\u00eda bari\u00e1trica reducen la absorci\u00f3n de vitamina D y requieren monitorizaci\u00f3n espec\u00edfica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Niveles adecuados, suplementaci\u00f3n y precauciones<\/h2>\n\n\n\n

    El nivel s\u00e9rico de 25-hidroxivitamina D, el marcador anal\u00edtico est\u00e1ndar, se considera insuficiente por debajo de 20 ng\/mL y \u00f3ptimo entre 30 y 60 ng\/mL en la mayor\u00eda de las gu\u00edas cl\u00ednicas. Sin embargo, existe debate sobre el umbral exacto \u00f3ptimo, especialmente para las funciones extrasquel\u00e9ticas como la inmunidad y el metabolismo, donde algunos investigadores proponen rangos m\u00e1s altos.<\/p>\n\n\n\n

    La suplementaci\u00f3n con vitamina D3, la colecalciferol, es la forma con mayor biodisponibilidad y mayor eficacia para elevar los niveles s\u00e9ricos. Las dosis habituales de mantenimiento en adultos sanos sin d\u00e9ficit establecido oscilan entre 600 y 2.000 UI al d\u00eda. Cuando el d\u00e9ficit est\u00e1 confirmado anal\u00edticamente, las dosis de correcci\u00f3n son significativamente m\u00e1s altas y deben definirse con el m\u00e9dico que solicit\u00f3 la anal\u00edtica.<\/p>\n\n\n\n

    El riesgo de toxicidad por vitamina D existe pero requiere dosis muy elevadas durante per\u00edodos prolongados, generalmente superiores a 10.000 UI diarias durante semanas o meses sin monitorizaci\u00f3n. La hipervitaminosis D produce hipercalcemia con n\u00e1useas, calcificaciones en tejidos blandos y da\u00f1o renal. Ese riesgo real refuerza la importancia de suplementar con base en una anal\u00edtica previa en lugar de hacerlo de forma ciega. La vitamina D no es solo el nutriente del hueso<\/strong>: es una hormona con efectos sobre el sistema inmunitario, el metabolismo y la funci\u00f3n muscular cuya importancia la ciencia sigue expandiendo, y cuyo d\u00e9ficit en la poblaci\u00f3n es demasiado frecuente como para seguir trat\u00e1ndola como un tema menor.<\/p>\n\n\n\n

    Este art\u00edculo tiene una finalidad exclusivamente informativa y no sustituye la evaluaci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong> profesional. Ante sospecha de d\u00e9ficit de vitamina D o antes de iniciar cualquier suplementaci\u00f3n, consulte con su m\u00e9dico para solicitar la anal\u00edtica adecuada y recibir la orientaci\u00f3n personalizada sobre la dosis correcta.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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