{"id":1611,"date":"2026-07-05T07:40:00","date_gmt":"2026-07-05T06:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=1611"},"modified":"2026-07-04T07:16:58","modified_gmt":"2026-07-04T06:16:58","slug":"vitaminas-del-complejo-b-como-influyen-en-la-energia-el-sistema-nervioso-y-el-metabolismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/05\/vitaminas-del-complejo-b-como-influyen-en-la-energia-el-sistema-nervioso-y-el-metabolismo\/","title":{"rendered":"Vitaminas del complejo B: c\u00f3mo influyen en la energ\u00eda, el sistema nervioso y el metabolismo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El grupo de vitaminas conocido como <strong>complejo B<\/strong> re\u00fane ocho nutrientes hidrosolubles que trabajan de forma coordinada en el interior de las c\u00e9lulas. Participan en la producci\u00f3n de energ\u00eda a partir de los alimentos, en el funcionamiento del sistema nervioso, en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y en la s\u00edntesis de material gen\u00e9tico. Est\u00e1n presentes en alimentos habituales como cereales integrales, carnes, huevos, legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde. Una alimentaci\u00f3n variada suele cubrir las necesidades diarias, aunque algunos grupos requieren atenci\u00f3n especial por su mayor riesgo de d\u00e9ficit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 dice la ciencia sobre las vitaminas del complejo B<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El papel de este grupo vitam\u00ednico en el cerebro y el metabolismo energ\u00e9tico ha sido revisado con detalle en la literatura cient\u00edfica. Una revisi\u00f3n publicada en <em>Nutrients<\/em> en 2016, ampliamente citada, resumi\u00f3 los mecanismos, las dosis y la eficacia de las ocho vitaminas B bas\u00e1ndose en cientos de estudios epidemiol\u00f3gicos y ensayos cl\u00ednicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El autor document\u00f3 que <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/8\/2\/68\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">las ocho vitaminas del grupo B participan de forma interdependiente en la producci\u00f3n celular de energ\u00eda, en la s\u00edntesis de ADN y ARN, en los procesos de metilaci\u00f3n y en la formaci\u00f3n de numerosos neurotransmisores y mol\u00e9culas de se\u00f1alizaci\u00f3n<\/a>. La deficiencia de una sola de ellas altera el conjunto, y una proporci\u00f3n significativa de la poblaci\u00f3n en pa\u00edses desarrollados presenta niveles sub\u00f3ptimos de una o m\u00e1s vitaminas B. Estos datos justifican prestar <strong>atenci\u00f3n<\/strong> al conjunto y no solo a las m\u00e1s conocidas como la B12 o el \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 vitaminas componen este grupo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada vitamina tiene un nombre qu\u00edmico espec\u00edfico y funciones parcialmente diferenciadas, aunque todas comparten un papel central en el metabolismo. Conocer las ocho ayuda a entender por qu\u00e9 se hablan juntas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vitamina B1 o <strong>tiamina<\/strong>: metabolismo de los carbohidratos y funci\u00f3n nerviosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B2 o riboflavina: producci\u00f3n de energ\u00eda y salud de la piel.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B3 o niacina: metabolismo de grasas, prote\u00ednas y az\u00facares.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B5 o \u00e1cido pantot\u00e9nico: s\u00edntesis de coenzima A y hormonas.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B6 o piridoxina: formaci\u00f3n de neurotransmisores y gl\u00f3bulos rojos.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B7 o biotina: metabolismo de macronutrientes, salud de piel y cabello.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B9 o \u00e1cido f\u00f3lico: s\u00edntesis de ADN y desarrollo del sistema nervioso fetal.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamina B12 o cobalamina: formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y mantenimiento de las neuronas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 papel tienen en la producci\u00f3n de energ\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El organismo obtiene energ\u00eda transformando los alimentos en una mol\u00e9cula llamada ATP, que act\u00faa como <strong>moneda energ\u00e9tica<\/strong> de las c\u00e9lulas. Este proceso ocurre en la mitocondria y requiere la participaci\u00f3n de varias vitaminas B como coenzimas. Sin ellas, las reacciones se detienen y la sensaci\u00f3n de cansancio se instala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tiamina, la riboflavina, la niacina y el \u00e1cido pantot\u00e9nico son especialmente relevantes en el ciclo de Krebs y en la cadena respiratoria, dos rutas que permiten aprovechar la energ\u00eda contenida en carbohidratos, grasas y prote\u00ednas. Un d\u00e9ficit prolongado se traduce en fatiga, dificultad para el esfuerzo f\u00edsico y menor rendimiento en tareas que exigen concentraci\u00f3n. Recuperar los niveles adecuados suele mejorar la vitalidad en pocas semanas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-1024x571.jpeg\" alt=\"Vitaminas del complejo B: c\u00f3mo influyen en la energ\u00eda, el sistema nervioso y el metabolismo\" class=\"wp-image-1880\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Table_with_B_vitamins_foods_202607040047.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un d\u00e9ficit de vitaminas B puede causar cansancio, hormigueos y falta de concentraci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo influyen sobre el sistema nervioso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cerebro y los nervios perif\u00e9ricos son especialmente dependientes de este grupo de vitaminas. Varias de ellas participan en la s\u00edntesis de neurotransmisores como <strong>serotonina<\/strong>, dopamina, noradrenalina y GABA, sustancias que regulan el \u00e1nimo, la atenci\u00f3n, el sue\u00f1o y la respuesta al estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamina B12 y el \u00e1cido f\u00f3lico mantienen la mielina, la envoltura que a\u00edsla las fibras nerviosas y permite una transmisi\u00f3n eficiente de los impulsos. Su d\u00e9ficit prolongado puede provocar hormigueos, p\u00e9rdida de sensibilidad, debilidad muscular, dificultades para caminar, alteraciones de la memoria y cambios de \u00e1nimo. En personas mayores, una carencia mantenida de vitamina B12 se ha asociado con mayor riesgo de deterioro cognitivo. Detectar y corregir el d\u00e9ficit a tiempo evita consecuencias que pueden ser dif\u00edciles de revertir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 papel cumplen en el metabolismo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las vitaminas del complejo B intervienen en el aprovechamiento de todos los macronutrientes. Act\u00faan como coenzimas en decenas de reacciones que convierten los alimentos ingeridos en material \u00fatil para el organismo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Metabolismo de <strong>carbohidratos<\/strong>, con la tiamina como pieza clave.<\/li>\n\n\n\n<li>Metabolismo de prote\u00ednas, con la vitamina B6 muy implicada.<\/li>\n\n\n\n<li>Metabolismo de grasas, con la niacina y el \u00e1cido pantot\u00e9nico como protagonistas.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00edntesis y reparaci\u00f3n del ADN, con \u00e1cido f\u00f3lico y B12.<\/li>\n\n\n\n<li>Formaci\u00f3n de hemoglobina y de gl\u00f3bulos rojos.<\/li>\n\n\n\n<li>Regulaci\u00f3n de los niveles de homociste\u00edna en sangre.<\/li>\n\n\n\n<li>Participaci\u00f3n en la producci\u00f3n de hormonas y del colesterol necesario.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantenimiento del sistema inmunitario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 alimentos aportan vitaminas del complejo B<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La buena noticia es que estas vitaminas est\u00e1n ampliamente distribuidas en la alimentaci\u00f3n habitual. Una dieta variada que combine alimentos de origen animal y vegetal suele cubrir las necesidades diarias sin dificultad.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cereales integrales<\/strong> como avena, arroz integral, quinoa y pan de trigo integral.<\/li>\n\n\n\n<li>Carnes rojas magras, pollo, pavo y v\u00edsceras como el h\u00edgado.<\/li>\n\n\n\n<li>Pescados y mariscos, especialmente salm\u00f3n, at\u00fan, sardinas, mejillones y almejas.<\/li>\n\n\n\n<li>Huevos, especialmente la yema.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e1cteos como leche, yogur natural y queso.<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres como lentejas, garbanzos, jud\u00edas y soja.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos secos y semillas, sobre todo almendras, nueces y semillas de girasol.<\/li>\n\n\n\n<li>Verduras de hoja verde como espinacas, acelgas, br\u00f3coli y esp\u00e1rragos.<\/li>\n\n\n\n<li>Levadura nutricional y alimentos fortificados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 se\u00f1ales pueden indicar niveles bajos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El d\u00e9ficit de vitaminas del complejo B puede manifestarse de formas variadas seg\u00fan cu\u00e1l est\u00e9 afectada. Reconocer los s\u00edntomas ayuda a solicitar una valoraci\u00f3n a tiempo, ya que la correcci\u00f3n es sencilla en la mayor\u00eda de los casos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cansancio<\/strong> mantenido y falta de energ\u00eda inexplicada.<\/li>\n\n\n\n<li>Hormigueos, adormecimientos o p\u00e9rdida de sensibilidad en manos y pies.<\/li>\n\n\n\n<li>Dificultad para concentrarse, olvidos frecuentes o niebla mental.<\/li>\n\n\n\n<li>Cambios de \u00e1nimo, irritabilidad o s\u00edntomas depresivos.<\/li>\n\n\n\n<li>Inflamaci\u00f3n de la lengua, aftas o boca dolorida.<\/li>\n\n\n\n<li>Piel seca, dermatitis o peque\u00f1as grietas en las comisuras de los labios.<\/li>\n\n\n\n<li>Palidez, sensaci\u00f3n de falta de aire y palpitaciones por anemia.<\/li>\n\n\n\n<li>Debilidad muscular y calambres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qui\u00e9n tiene m\u00e1s riesgo de d\u00e9ficit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas situaciones aumentan la probabilidad de no cubrir las necesidades diarias, incluso con una alimentaci\u00f3n aparentemente correcta. Identificarse dentro de estos perfiles permite tomar medidas preventivas o consultar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El d\u00e9ficit de vitamina B12 es especialmente frecuente en personas con dieta <strong>vegana<\/strong> o vegetariana estricta sin suplementaci\u00f3n, en personas mayores por reducci\u00f3n natural de la absorci\u00f3n intestinal, en pacientes con cirug\u00eda bari\u00e1trica, gastritis atr\u00f3fica o enfermedad de Crohn y en usuarios cr\u00f3nicos de metformina, omeprazol y otros inhibidores de la bomba de protones. El \u00e1cido f\u00f3lico requiere atenci\u00f3n especial en el embarazo y en la etapa preconcepcional. Las personas con consumo elevado de alcohol tienen riesgo aumentado de d\u00e9ficit de tiamina y otras vitaminas B. Quien quiera profundizar en las funciones y fuentes puede consultar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-ricos-en-vitaminas-del-complejo-b\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qu\u00e9 alimentos aportan vitaminas del grupo B<\/a> y ajustar la compra semanal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 papel tienen los suplementos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los suplementos de complejo B pueden ser \u00fatiles en situaciones concretas, como d\u00e9ficits documentados por an\u00e1lisis, dietas vegetarianas o veganas estrictas, embarazo, cirug\u00edas digestivas o uso continuado de determinados medicamentos. Fuera de estas indicaciones, la mayor\u00eda de personas sanas con alimentaci\u00f3n variada no obtiene beneficios adicionales de la suplementaci\u00f3n diaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las vitaminas B son hidrosolubles, por lo que el exceso se elimina por la <strong>orina<\/strong> con relativa facilidad. Sin embargo, dosis muy altas mantenidas pueden causar problemas. La vitamina B6 en dosis elevadas y prolongadas puede provocar neuropat\u00eda perif\u00e9rica, la niacina puede producir enrojecimiento facial, molestias digestivas y afectaci\u00f3n hep\u00e1tica, y el exceso de \u00e1cido f\u00f3lico puede enmascarar un d\u00e9ficit de B12 sin corregir sus efectos neurol\u00f3gicos. Existen distintas formas qu\u00edmicas de cada vitamina y la elecci\u00f3n debe realizarla un m\u00e9dico o dietista-nutricionista seg\u00fan la situaci\u00f3n individual. La automedicaci\u00f3n con megadosis de forma prolongada no es una decisi\u00f3n inocua.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo consultar al profesional sanitario<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una dieta variada cubre las necesidades diarias en la mayor\u00eda de personas sanas. Sin embargo, ciertas situaciones requieren <strong>valoraci\u00f3n profesional<\/strong> con an\u00e1lisis de sangre antes de iniciar cualquier suplementaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conviene consultar al m\u00e9dico o al dietista-nutricionista colegiado si aparecen cansancio persistente, hormigueos o adormecimientos, debilidad muscular inexplicada, cambios de \u00e1nimo mantenidos, dificultades de memoria, palidez o s\u00edntomas de anemia. Tambi\u00e9n en situaciones especiales como embarazo, lactancia, planificaci\u00f3n de embarazo, dieta vegetariana o vegana estricta, consumo elevado de alcohol, cirug\u00eda bari\u00e1trica, enfermedades digestivas cr\u00f3nicas, edad avanzada o uso continuado de metformina, omeprazol, anti\u00e1cidos y otros medicamentos que interfieran con la absorci\u00f3n. El profesional valora el conjunto, decide si conviene realizar un an\u00e1lisis espec\u00edfico para vitamina B12, \u00e1cido f\u00f3lico o el resto del grupo, y ajusta la orientaci\u00f3n a cada persona. El seguimiento con nuevos an\u00e1lisis permite comprobar la eficacia del tratamiento y evitar tanto el d\u00e9ficit como el exceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong> ni el criterio de un profesional sanitario. Ante s\u00edntomas persistentes, sospecha de d\u00e9ficit o dudas sobre la alimentaci\u00f3n y los suplementos, siempre conviene consultar con el m\u00e9dico de familia o el dietista-nutricionista colegiado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El grupo de vitaminas conocido como complejo B re\u00fane ocho nutrientes hidrosolubles que trabajan de forma coordinada en el interior de las c\u00e9lulas. 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