{"id":15963,"date":"2026-08-17T13:35:00","date_gmt":"2026-08-17T12:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=15963"},"modified":"2026-08-17T07:13:24","modified_gmt":"2026-08-17T06:13:24","slug":"cual-es-el-nutriente-que-apoya-la-firmeza-de-la-piel-y-la-salud-del-cabello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/17\/cual-es-el-nutriente-que-apoya-la-firmeza-de-la-piel-y-la-salud-del-cabello\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el nutriente que apoya la firmeza de la piel y la salud del cabello?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las prote\u00ednas son el material con el que el organismo construye el cabello, las u\u00f1as y la estructura profunda de la piel. El pelo est\u00e1 formado casi por completo de queratina, y la firmeza cut\u00e1nea depende del col\u00e1geno y la elastina, tres prote\u00ednas que se fabrican con los amino\u00e1cidos que llegan de la comida. Sin materia prima suficiente, esos tejidos se resienten antes que otros. El motivo tiene l\u00f3gica biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 el cabello nota antes la falta de prote\u00edna?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fol\u00edculo piloso es una de las estructuras que m\u00e1s r\u00e1pido se divide del organismo y consume amino\u00e1cidos de forma continua. Cuando el aporte cae, el cuerpo prioriza los \u00f3rganos vitales y retira recursos de los tejidos que puede permitirse sacrificar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fol\u00edculo pasa entonces antes de tiempo a la fase de reposo. Entre dos y tres meses despu\u00e9s aparece una ca\u00edda difusa por toda la cabeza, conocida como <strong>efluvio tel\u00f3geno<\/strong>, y suele ser reversible cuando la alimentaci\u00f3n se corrige.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que se\u00f1ala la literatura dermatol\u00f3gica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conviene saber hasta qu\u00e9 punto la alimentaci\u00f3n influye de verdad en el cabello, y no solo en teor\u00eda. Dos dermat\u00f3logas estadounidenses revisaron la evidencia disponible sobre carencias nutricionales, suplementos y ca\u00edda, con el objetivo de orientar la pr\u00e1ctica cl\u00ednica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una revisi\u00f3n publicada en Dermatology Practical &amp; Conceptual en 2017, las carencias detectadas <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28243487\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">deben corregirse cuando existen de verdad<\/a>, mientras que falta investigaci\u00f3n para saber si suplementar sin d\u00e9ficit documentado aporta alg\u00fan beneficio. Las autoras advierten adem\u00e1s de que ciertos complementos pueden empeorar la ca\u00edda o resultar t\u00f3xicos. La revisi\u00f3n no es un ensayo cl\u00ednico, as\u00ed que su valor est\u00e1 en el criterio pr\u00e1ctico: primero identificar el problema, despu\u00e9s corregirlo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1nta prote\u00edna hace falta al d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La referencia general en adultos sanos ronda los 0,8 gramos por kilo de peso, y sube hasta 1,2 o 1,6 gramos en personas mayores, deportistas o quienes est\u00e1n perdiendo peso. Repartirla entre las comidas se aprovecha mejor que concentrarla toda en la cena, sobre todo a partir de los 50 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas fuentes cubren las necesidades sin complicaciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Huevos, que aportan adem\u00e1s <strong>azufre<\/strong>, presente en la queratina del pelo y la u\u00f1a<\/li>\n\n\n\n<li>Pollo, pavo, ternera magra y cerdo sin grasa visible<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado azul y blanco, incluidas las conservas para cenas r\u00e1pidas<\/li>\n\n\n\n<li>Lentejas, garbanzos, alubias y soja<\/li>\n\n\n\n<li>Yogur griego, reques\u00f3n y quesos frescos<\/li>\n\n\n\n<li>Tofu, tempeh, frutos secos y semillas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-1024x571.jpeg\" alt=\"\u00bfCu\u00e1l es el nutriente que apoya la firmeza de la piel y la salud del cabello?\" class=\"wp-image-16010\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Human_hair_follicle_medical_illu\u2026_202608161500.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Una carencia puede favorecer la ca\u00edda difusa del cabello.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que acompa\u00f1a a la prote\u00edna<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los amino\u00e1cidos no trabajan solos. La vitamina C es imprescindible para que las fibras de col\u00e1geno se estabilicen, el zinc participa en la reparaci\u00f3n del tejido cut\u00e1neo y el hierro garantiza que llegue ox\u00edgeno al fol\u00edculo. Por eso una dieta variada rinde m\u00e1s que una fijada en un solo nutriente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas combinaciones ayudan a aprovechar mejor el conjunto, sobre todo si sospechas una <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/anemia-ferropenica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">falta de hierro en el organismo<\/a>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1adir c\u00edtricos, pimiento o tomate a los platos de legumbre<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir semillas de calabaza y marisco, buenas fuentes de zinc<\/li>\n\n\n\n<li>Sumar pescado azul dos o tres veces por semana por sus grasas omega 3<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar dietas muy restrictivas y las p\u00e9rdidas de peso bruscas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo la ca\u00edda necesita valoraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perder entre 50 y 100 cabellos al d\u00eda entra dentro de lo normal. Lo que merece consulta es una ca\u00edda que se mantiene m\u00e1s de tres meses, la aparici\u00f3n de zonas despobladas o de entradas que avanzan, el picor o la descamaci\u00f3n del cuero cabelludo, y cualquier ca\u00edda acompa\u00f1ada de cansancio, cambios de peso o alteraciones menstruales. El m\u00e9dico de familia o el dermat\u00f3logo pedir\u00e1n un hemograma con ferritina, funci\u00f3n tiroidea, vitamina B12 y vitamina D, porque el <strong>hipotiroidismo<\/strong>, la anemia y la alopecia androgen\u00e9tica explican muchos casos que se atribuyen a la alimentaci\u00f3n. Conviene adem\u00e1s saber que los batidos de prote\u00edna o los suplementos de col\u00e1geno no aceleran el crecimiento del pelo cuando la dieta ya cubre las necesidades, y que el exceso de vitamina A, presente en algunos complementos capilares, puede provocar justo el efecto contrario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene una finalidad exclusivamente informativa y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n de un profesional sanitario<\/strong>. Si la ca\u00edda de cabello persiste o notas cambios marcados en la piel y las u\u00f1as, consulta con tu m\u00e9dico o con un dietista-nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las prote\u00ednas son el material con el que el organismo construye el cabello, las u\u00f1as y la estructura profunda de la piel. 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