{"id":1565,"date":"2026-07-04T09:55:00","date_gmt":"2026-07-04T08:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=1565"},"modified":"2026-07-04T07:23:42","modified_gmt":"2026-07-04T06:23:42","slug":"vitamina-a-para-que-sirve-sus-beneficios-y-la-cantidad-necesaria-por-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/04\/vitamina-a-para-que-sirve-sus-beneficios-y-la-cantidad-necesaria-por-dia\/","title":{"rendered":"Vitamina A: para qu\u00e9 sirve, sus beneficios y la cantidad necesaria por d\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>vitamina A<\/strong> es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para ver correctamente, mantener la piel sana y defenderse frente a las infecciones. Est\u00e1 presente en alimentos tan habituales como la zanahoria, la calabaza, las espinacas, los huevos y los l\u00e1cteos. Una alimentaci\u00f3n variada, basada en productos frescos, cubre las necesidades diarias sin dificultad en la mayor\u00eda de las personas sanas. Su d\u00e9ficit sigue siendo una causa importante de ceguera infantil en pa\u00edses con menor acceso a una dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 dice la ciencia sobre la vitamina A y la salud<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El impacto de este nutriente sobre la salud global ha sido cuantificado con una precisi\u00f3n notable. Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica con metaan\u00e1lisis publicada en <em>The BMJ<\/em> en 2011 reuni\u00f3 43 ensayos cl\u00ednicos con 215.633 ni\u00f1os de entre 6 meses y 5 a\u00f1os para evaluar el efecto de la suplementaci\u00f3n con vitamina A en pa\u00edses donde el d\u00e9ficit es frecuente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autores documentaron una <a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/343\/bmj.d5094\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reducci\u00f3n del 24% en la mortalidad infantil por todas las causas<\/a> en los ni\u00f1os que recibieron suplementaci\u00f3n, junto con un 28% menos de mortalidad por diarrea y menor incidencia de sarampi\u00f3n. Los datos confirman el papel del nutriente en el sistema inmunitario, la <strong>salud visual<\/strong> y la resistencia frente a infecciones. En pa\u00edses con dietas variadas, sin embargo, la mayor parte de la poblaci\u00f3n cubre las necesidades sin necesidad de suplementos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para qu\u00e9 sirve la vitamina A en el organismo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este nutriente cumple funciones que afectan a varios sistemas a la vez. Se acumula en el h\u00edgado y se libera de forma controlada seg\u00fan las necesidades del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Es esencial para la visi\u00f3n<\/strong>, especialmente para adaptarse a la luz tenue.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantiene la piel y las mucosas en buen estado.<\/li>\n\n\n\n<li>Refuerza el sistema inmunitario frente a virus y bacterias.<\/li>\n\n\n\n<li>Interviene en el crecimiento y desarrollo de los tejidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Participa en la reproducci\u00f3n y en el desarrollo embrionario.<\/li>\n\n\n\n<li>Colabora en la formaci\u00f3n de los huesos y los dientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Act\u00faa como antioxidante, protegiendo las c\u00e9lulas del da\u00f1o oxidativo.<\/li>\n\n\n\n<li>Contribuye al buen funcionamiento del coraz\u00f3n, los pulmones y los ri\u00f1ones.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son las cantidades recomendadas por d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ingestas de referencia var\u00edan seg\u00fan la edad, el sexo y la etapa vital. La cantidad se expresa en microgramos de equivalentes de retinol (\u03bcg ER), una medida que unifica las distintas formas del nutriente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hombres adultos: alrededor de <strong>900 \u03bcg al d\u00eda<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Mujeres adultas: en torno a 700 \u03bcg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Embarazo: entre 750 y 770 \u03bcg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Lactancia: alrededor de 1.200 a 1.300 \u03bcg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Ni\u00f1os de 4 a 8 a\u00f1os: cerca de 400 \u03bcg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Adolescentes: entre 600 y 900 \u03bcg seg\u00fan edad y sexo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son los alimentos m\u00e1s ricos en este nutriente<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen dos formas principales del nutriente en la dieta. El <strong>retinol<\/strong>, presente en alimentos de origen animal, se absorbe directamente. Los carotenoides como el betacaroteno, presentes en alimentos vegetales, se transforman en vitamina A dentro del organismo seg\u00fan las necesidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las opciones m\u00e1s pr\u00e1cticas figuran el h\u00edgado de ternera o de pollo, con un contenido especialmente alto, la yema de huevo, los l\u00e1cteos enteros y la mantequilla, el pescado azul como salm\u00f3n, at\u00fan y sardina, la zanahoria, la calabaza, el boniato, las espinacas, la acelga, el br\u00f3coli, el pimiento rojo, el mango, la papaya, el mel\u00f3n cantalupo y el albaricoque. Quien quiera profundizar en el aporte diario puede consultar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-con-vitamina-a\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qu\u00e9 alimentos aportan m\u00e1s vitamina A<\/a> y adaptar la compra semanal.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-1024x571.jpeg\" alt=\"Vitamina A: para qu\u00e9 sirve, sus beneficios y la cantidad necesaria por d\u00eda\" class=\"wp-image-1835\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Anatomical_illustration_relating\u2026_202607040023.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Una dieta variada suele cubrir las necesidades diarias de vitamina A.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo mejorar la absorci\u00f3n de los carotenoides<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los carotenoides de las verduras y frutas se absorben mejor cuando se combinan con una peque\u00f1a cantidad de grasa saludable. Ali\u00f1ar una ensalada de zanahoria y espinacas con aceite de oliva virgen extra, a\u00f1adir aguacate a una crema de calabaza o cocinar el pimiento rojo con un chorrito de aceite multiplica la cantidad que llega al organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cocci\u00f3n suave tambi\u00e9n ayuda. Un poco de calor rompe las paredes celulares de los vegetales y libera los carotenoides. La zanahoria cocida, por ejemplo, aporta m\u00e1s <strong>betacaroteno<\/strong> disponible que la cruda. Estos peque\u00f1os ajustes marcan la diferencia en dietas basadas mayoritariamente en alimentos vegetales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 se\u00f1ales pueden indicar niveles bajos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El d\u00e9ficit es poco frecuente en pa\u00edses con dietas variadas. Cuando aparece, los s\u00edntomas evolucionan de forma progresiva y afectan sobre todo a la visi\u00f3n y a la piel.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dificultad para ver con poca luz<\/strong>, conocida como ceguera nocturna.<\/li>\n\n\n\n<li>Ojos secos y sensaci\u00f3n de arenilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Piel seca, \u00e1spera o con descamaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Infecciones respiratorias o urinarias frecuentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Cicatrizaci\u00f3n m\u00e1s lenta de las heridas.<\/li>\n\n\n\n<li>Retraso del crecimiento en ni\u00f1os y adolescentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Fragilidad del cabello y las u\u00f1as.<\/li>\n\n\n\n<li>Fatiga persistente sin causa aparente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 situaciones aumentan el riesgo de d\u00e9ficit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas circunstancias favorecen niveles bajos y merecen atenci\u00f3n. Las dietas muy restrictivas, especialmente aquellas que evitan tanto alimentos animales como vegetales de colores intensos, pueden aportar cantidades insuficientes. Las personas con enfermedades digestivas cr\u00f3nicas como la <strong>celiaqu\u00eda<\/strong>, la enfermedad inflamatoria intestinal, la fibrosis qu\u00edstica o problemas en la ves\u00edcula biliar tienen menor absorci\u00f3n del nutriente, que necesita grasa para aprovecharse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo elevado de alcohol reduce las reservas hep\u00e1ticas. Los prematuros, los adultos mayores con dietas poco variadas y las personas que han pasado por cirug\u00eda bari\u00e1trica tambi\u00e9n forman parte de los grupos con mayor riesgo, en los que conviene vigilar el aporte con orientaci\u00f3n profesional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 el exceso tambi\u00e9n es un riesgo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamina A es liposoluble, es decir, se acumula en el h\u00edgado y en el tejido graso del cuerpo. Esto significa que dosis altas mantenidas en el tiempo pueden generar toxicidad, con s\u00edntomas como dolor de cabeza, mareos, n\u00e1useas, sequedad de piel, ca\u00edda del cabello, dolor articular y, en casos graves, da\u00f1o hep\u00e1tico. Durante el <strong>embarazo<\/strong>, el exceso resulta especialmente peligroso porque puede provocar malformaciones fetales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los suplementos sin indicaci\u00f3n m\u00e9dica, el consumo muy frecuente de h\u00edgado o el uso simult\u00e1neo de varios productos enriquecidos pueden superar los l\u00edmites seguros. Los carotenoides de origen vegetal, en cambio, no producen toxicidad porque el cuerpo regula su conversi\u00f3n seg\u00fan las necesidades. La mejor estrategia sigue siendo una alimentaci\u00f3n variada con frutas y verduras de colores diversos, huevos, l\u00e1cteos y pescado. Los suplementos deben reservarse para casos concretos, valorados y prescritos por un profesional sanitario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong> ni la prescripci\u00f3n de un suplemento por parte de un profesional sanitario. Ante dudas sobre s\u00edntomas, dieta, embarazo o medicaci\u00f3n, siempre conviene consultar con el m\u00e9dico de familia o un dietista-nutricionista colegiado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamina A es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para ver correctamente, mantener la piel sana y defenderse frente a las infecciones. Est\u00e1 presente en alimentos tan habituales como la zanahoria, la calabaza, las espinacas, los huevos y los l\u00e1cteos. 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