{"id":1564,"date":"2026-07-04T10:15:00","date_gmt":"2026-07-04T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=1564"},"modified":"2026-07-04T07:18:37","modified_gmt":"2026-07-04T06:18:37","slug":"potasio-para-que-sirve-sus-beneficios-y-la-cantidad-necesaria-por-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/04\/potasio-para-que-sirve-sus-beneficios-y-la-cantidad-necesaria-por-dia\/","title":{"rendered":"Potasio: para qu\u00e9 sirve, sus beneficios y la cantidad necesaria por d\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>potasio<\/strong> es uno de los minerales m\u00e1s presentes en el cuerpo humano, esencial para el latido del coraz\u00f3n, la contracci\u00f3n muscular y la conducci\u00f3n nerviosa. Trabaja junto al sodio en un delicado equilibrio que regula la presi\u00f3n arterial y la hidrataci\u00f3n de las c\u00e9lulas. Est\u00e1 en alimentos tan cotidianos como el pl\u00e1tano, las patatas, las legumbres, las hojas verdes y el yogur, lo que hace que cubrir las necesidades diarias sea sencillo con una dieta variada y basada en productos frescos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 dice la ciencia sobre el potasio y el coraz\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El v\u00ednculo entre este mineral y la salud cardiovascular ha sido cuantificado con precisi\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os. Un metaan\u00e1lisis publicado en <em>Journal of the American College of Cardiology<\/em> en 2011 reuni\u00f3 11 estudios prospectivos con 247.510 participantes seguidos entre 5 y 19 a\u00f1os para evaluar la relaci\u00f3n entre el consumo habitual de potasio y los eventos vasculares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autores documentaron una <a href=\"https:\/\/www.jacc.org\/doi\/10.1016\/j.jacc.2010.09.070\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reducci\u00f3n del 21% en el riesgo de ictus<\/a> por cada 1,64 gramos adicionales de potasio consumidos al d\u00eda. Tambi\u00e9n apareci\u00f3 una tendencia a menor riesgo de enfermedad coronaria y de enfermedad cardiovascular global. El efecto se explica por la acci\u00f3n del mineral sobre la <strong>presi\u00f3n arterial<\/strong>, la funci\u00f3n endotelial y la eliminaci\u00f3n del exceso de sodio a trav\u00e9s de la orina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para qu\u00e9 sirve el potasio en el organismo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este mineral cumple funciones tan b\u00e1sicas que su d\u00e9ficit se nota r\u00e1pido. Participa en el equilibrio h\u00eddrico, en la conducci\u00f3n de los impulsos nerviosos y en la generaci\u00f3n de energ\u00eda celular.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Regula la presi\u00f3n arterial<\/strong> al favorecer la eliminaci\u00f3n del sodio.<\/li>\n\n\n\n<li>Mantiene el ritmo card\u00edaco normal.<\/li>\n\n\n\n<li>Interviene en la contracci\u00f3n muscular y ayuda a prevenir calambres.<\/li>\n\n\n\n<li>Colabora en la transmisi\u00f3n de se\u00f1ales entre las neuronas.<\/li>\n\n\n\n<li>Contribuye al equilibrio de l\u00edquidos dentro y fuera de las c\u00e9lulas.<\/li>\n\n\n\n<li>Favorece la digesti\u00f3n y el tr\u00e1nsito intestinal.<\/li>\n\n\n\n<li>Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono y las prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Apoya la funci\u00f3n renal en personas con ri\u00f1ones sanos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son las cantidades recomendadas por d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ingestas de referencia var\u00edan seg\u00fan la edad, el sexo y la etapa vital. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud han establecido valores orientativos que sirven como gu\u00eda para la poblaci\u00f3n general sana.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adultos: al menos <strong>3.500 mg al d\u00eda<\/strong> seg\u00fan la EFSA, con hasta 4.700 mg recomendados por otras autoridades.<\/li>\n\n\n\n<li>Embarazo: en torno a 3.500 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Lactancia: entre 4.000 y 5.100 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Adolescentes: entre 3.100 y 3.500 mg seg\u00fan edad y sexo.<\/li>\n\n\n\n<li>Ni\u00f1os de 4 a 8 a\u00f1os: alrededor de 2.300 mg al d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Ni\u00f1os de 1 a 3 a\u00f1os: cerca de 1.400 mg al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1les son los alimentos m\u00e1s ricos en este mineral<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alcanzar la cantidad diaria recomendada es posible con una alimentaci\u00f3n variada, sin necesidad de recurrir a suplementos. Los productos frescos superan con creces a los procesados, que suelen perder mineral en el proceso industrial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las opciones m\u00e1s pr\u00e1cticas figuran los pl\u00e1tanos, las naranjas, el kiwi, el mel\u00f3n y los albaricoques, las patatas y los boniatos cocidos con piel, las legumbres como lentejas, garbanzos, alubias blancas y jud\u00edas pintas, las hojas verdes como espinacas, acelgas y r\u00facula, el aguacate, el tomate maduro, la calabaza, los frutos secos como almendras y pistachos, las semillas de calabaza y girasol, los yogures naturales, la leche y el pescado como salm\u00f3n, at\u00fan y bacalao. Quien quiera profundizar en el aporte diario puede consultar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-ricos-en-potasio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qu\u00e9 alimentos aportan m\u00e1s potasio<\/a> y adaptar la compra semanal.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-1024x571.jpeg\" alt=\"Potasio: para qu\u00e9 sirve, sus beneficios y la cantidad necesaria por d\u00eda\" class=\"wp-image-1840\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Kitchen_table_with_potassium-ric\u2026_202607040023.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pl\u00e1tano, legumbres, patatas y hojas verdes aportan potasio a la dieta.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo cocinar sin perder potasio<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La forma de preparaci\u00f3n influye en la cantidad que llega al plato. El mineral es soluble en agua, as\u00ed que hervir las verduras en abundante l\u00edquido puede reducir su contenido hasta en un 50%. Cocinar al vapor, al horno o a la plancha conserva mejor el aporte. Aprovechar el caldo de cocci\u00f3n en sopas o guisos permite recuperar parte del potasio disuelto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consumir frutas y verduras crudas en ensaladas o batidos tambi\u00e9n asegura un aporte alto. Las patatas asadas con piel mantienen todo el mineral, a diferencia de las cocidas peladas. Estos peque\u00f1os ajustes marcan la diferencia en dietas donde las <strong>verduras<\/strong> son la fuente principal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 se\u00f1ales pueden indicar niveles bajos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El d\u00e9ficit de potasio, conocido como hipopotasemia, es poco frecuente en personas sanas con dieta equilibrada. Cuando aparece, los s\u00edntomas son variados y a menudo se atribuyen a otras causas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calambres musculares<\/strong> frecuentes, sobre todo en piernas.<\/li>\n\n\n\n<li>Debilidad muscular y fatiga inexplicada.<\/li>\n\n\n\n<li>Palpitaciones o alteraciones del ritmo card\u00edaco.<\/li>\n\n\n\n<li>Estre\u00f1imiento persistente.<\/li>\n\n\n\n<li>Hormigueo o entumecimiento en las extremidades.<\/li>\n\n\n\n<li>Aumento de la presi\u00f3n arterial.<\/li>\n\n\n\n<li>Dolor de cabeza y mareo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sed intensa y aumento del volumen de orina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 situaciones aumentan el riesgo de d\u00e9ficit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas circunstancias favorecen niveles bajos. El uso prolongado de diur\u00e9ticos, muy habitual en el tratamiento de la <strong>hipertensi\u00f3n<\/strong>, es la causa m\u00e1s frecuente en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica. Tambi\u00e9n pueden reducir el potasio la diarrea aguda, los v\u00f3mitos repetidos, el ejercicio intenso con sudoraci\u00f3n abundante, el consumo elevado de alcohol y algunas enfermedades endocrinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las dietas restrictivas basadas en productos ultraprocesados, pobres en frutas y verduras, aportan cantidades muy bajas del mineral. En estos casos, aumentar el consumo de alimentos frescos suele ser suficiente para restablecer los niveles adecuados en la mayor parte de las personas sanas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 las personas con problemas renales necesitan orientaci\u00f3n m\u00e9dica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ri\u00f1ones son el \u00f3rgano que regula el equilibrio del potasio en el organismo. Cuando funcionan bien, eliminan el exceso a trav\u00e9s de la orina sin dificultad. En personas con <strong>enfermedad renal cr\u00f3nica<\/strong>, esta capacidad se reduce y el mineral puede acumularse en sangre. La hiperpotasemia es una situaci\u00f3n potencialmente grave que altera el ritmo card\u00edaco y puede desencadenar arritmias peligrosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quienes tienen problemas renales, insuficiencia card\u00edaca avanzada o toman f\u00e1rmacos como los inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, los antagonistas del receptor de angiotensina II o los diur\u00e9ticos ahorradores de potasio necesitan seguir la pauta espec\u00edfica de su m\u00e9dico. En estos casos, alimentos habitualmente saludables como el pl\u00e1tano, las patatas o las legumbres pueden requerir moderaci\u00f3n. Los sustitutos de la sal con alto contenido en potasio, cada vez m\u00e1s frecuentes en el supermercado, tambi\u00e9n son motivo de precauci\u00f3n. Los suplementos sin indicaci\u00f3n pueden desencadenar complicaciones graves y nunca deben tomarse por cuenta propia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong> ni la prescripci\u00f3n por parte de un profesional sanitario. Ante dudas sobre s\u00edntomas, dieta, medicaci\u00f3n o funci\u00f3n renal, siempre conviene consultar con el m\u00e9dico de familia, el cardi\u00f3logo, el nefr\u00f3logo o un dietista-nutricionista colegiado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El potasio es uno de los minerales m\u00e1s presentes en el cuerpo humano, esencial para el latido del coraz\u00f3n, la contracci\u00f3n muscular y la conducci\u00f3n nerviosa. Trabaja junto al sodio en un delicado equilibrio que regula la presi\u00f3n arterial y la hidrataci\u00f3n de las c\u00e9lulas. 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