{"id":11162,"date":"2026-08-02T06:20:00","date_gmt":"2026-08-02T05:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=11162"},"modified":"2026-08-02T05:41:32","modified_gmt":"2026-08-02T04:41:32","slug":"diez-alimentos-que-ayudan-a-cuidar-la-salud-del-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/08\/02\/diez-alimentos-que-ayudan-a-cuidar-la-salud-del-corazon\/","title":{"rendered":"Diez alimentos que ayudan a cuidar la salud del coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en Espa\u00f1a y buena parte de su riesgo se cocina en casa. <strong>Diez grupos de alimentos<\/strong> aparecen de forma constante en la investigaci\u00f3n sobre prevenci\u00f3n: unos aportan fibra y potasio, otros grasas insaturadas que mejoran el perfil lip\u00eddico. Ninguno act\u00faa solo, pero juntos y sostenidos en el tiempo cambian las cifras del an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 da\u00f1a las arterias del coraz\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La aterosclerosis empieza d\u00e9cadas antes de dar s\u00edntomas. La pared interna del vaso se irrita por la tensi\u00f3n alta, el tabaco o el exceso de glucosa, y por esas microlesiones penetra el <strong>colesterol LDL<\/strong>, que queda atrapado y desencadena una reacci\u00f3n inflamatoria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con los a\u00f1os, ese dep\u00f3sito forma una placa. El infarto ocurre casi siempre cuando la placa se rompe y un co\u00e1gulo bloquea el paso de sangre de golpe, no por un estrechamiento lento y progresivo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que mostr\u00f3 un seguimiento con m\u00e1s de 100.000 personas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Investigadores de Harvard y del Brigham and Women&#8217;s Hospital analizaron los h\u00e1bitos de 76.464 enfermeras y 42.498 profesionales sanitarios, seguidos durante hasta tres d\u00e9cadas y sin enfermedad cardiovascular al inicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una investigaci\u00f3n publicada en The New England Journal of Medicine en 2013, quienes tomaban frutos secos a diario presentaron un <a href=\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/full\/10.1056\/NEJMoa1307352\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>20% menos<\/strong> de mortalidad por cualquier causa<\/a> que quienes no los com\u00edan nunca, con una asociaci\u00f3n proporcional a la frecuencia y especialmente marcada para la enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 alimentos aportan fibra y potasio?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fibra soluble arrastra parte de los \u00e1cidos biliares y obliga al h\u00edgado a gastar colesterol, mientras que el potasio contrarresta el efecto del sodio sobre la tensi\u00f3n. Con <strong>3 gramos de betaglucanos<\/strong> al d\u00eda, la cantidad que aportan unos 70 gramos de avena, ya se observa un descenso medible del LDL.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Avena, en copos para el desayuno o como espesante de cremas.<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres, tres o cuatro veces por semana, tambi\u00e9n fr\u00edas en ensalada.<\/li>\n\n\n\n<li>Cereales integrales de grano entero, en pan, arroz o pasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos rojos, frescos o congelados, ricos en polifenoles.<\/li>\n\n\n\n<li>Verduras de hoja verde, que suman potasio, folato y nitratos naturales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-1024x571.jpeg\" alt=\"Diez alimentos que ayudan a cuidar la salud del coraz\u00f3n\" class=\"wp-image-11451\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Adult_preparing_heart-healthy_meal_202608011155.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sustituir alimentos importa m\u00e1s que a\u00f1adirlos.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les aportan las grasas que protegen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sustituir grasa saturada por insaturada mejora el perfil lip\u00eddico m\u00e1s que limitarse a comer menos grasa. El pescado azul conviene <strong>dos veces por semana<\/strong>, priorizando las especies peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aceite de oliva virgen extra, como grasa principal en crudo y para cocinar.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos secos, un pu\u00f1ado diario sin sal ni az\u00facar a\u00f1adidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado azul: sardina, boquer\u00f3n, caballa o salm\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Aguacate, medio por raci\u00f3n, para sustituir untables de origen animal.<\/li>\n\n\n\n<li>Semillas de lino o ch\u00eda molidas, con omega 3 de origen vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo llevarlos a la mesa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La clave est\u00e1 en <strong>sustituir, no sumar<\/strong>. El beneficio aparece cuando el aguacate reemplaza a la mantequilla, cuando las legumbres ocupan el lugar del embutido y cuando los frutos secos desplazan a las galletas de media tarde, no cuando se a\u00f1aden encima de lo que ya se com\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un men\u00fa semanal realista incluye legumbres tres d\u00edas, pescado azul dos, avena en varios desayunos y verdura en las dos comidas principales. Como la tensi\u00f3n y el coraz\u00f3n van de la mano, ayuda revisar <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-para-bajar-la-presion-arterial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">otros alimentos que bajan la tensi\u00f3n<\/a> al hacer la compra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfBasta con la alimentaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No. La comida es una pieza dentro de un conjunto donde tambi\u00e9n pesan el tabaco, la actividad f\u00edsica, el peso, el descanso y el estr\u00e9s. Ning\u00fan alimento neutraliza el efecto de fumar ni sustituye a una estatina cuando est\u00e1 indicada, y modificar la medicaci\u00f3n por cuenta propia porque el an\u00e1lisis ha mejorado es un error frecuente y evitable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de los 40 a\u00f1os conviene conocer la tensi\u00f3n arterial, el colesterol total y LDL y la glucosa en ayunas, con la periodicidad que marque el m\u00e9dico seg\u00fan el riesgo de cada persona. Y hay s\u00edntomas que exigen llamar al 112 sin esperar: <strong>dolor opresivo en el pecho<\/strong> que se irradia al brazo, la mand\u00edbula o la espalda, sudor fr\u00edo, falta de aire repentina o p\u00e9rdida de conocimiento. En mujeres el cuadro puede presentarse con n\u00e1useas, fatiga intensa o malestar en la parte alta del abdomen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la valoraci\u00f3n<\/strong> de un profesional sanitario. Si tienes factores de riesgo cardiovascular, consulta con tu m\u00e9dico qu\u00e9 controles necesitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en Espa\u00f1a y buena parte de su riesgo se cocina en casa. Diez grupos de alimentos aparecen de forma constante en la investigaci\u00f3n sobre prevenci\u00f3n: unos aportan fibra y potasio, otros grasas insaturadas que mejoran el perfil lip\u00eddico. 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