{"id":10748,"date":"2026-07-30T12:20:00","date_gmt":"2026-07-30T11:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=10748"},"modified":"2026-07-30T10:22:30","modified_gmt":"2026-07-30T09:22:30","slug":"remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/","title":{"rendered":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico"},"content":{"rendered":"\n

La remolacha<\/strong> suele aparecer en la conversaci\u00f3n sobre presi\u00f3n arterial<\/strong> por su contenido en nitratos, compuestos que el cuerpo puede transformar en \u00f3xido n\u00edtrico<\/strong>. Ese proceso interesa porque influye en la dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, el flujo de sangre y la circulaci\u00f3n<\/strong>. Aun as\u00ed, no todos los resultados son iguales, y el efecto depende del contexto, la cantidad y el perfil de cada persona.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 la remolacha se relaciona con la presi\u00f3n arterial?<\/h2>\n\n\n\n

La remolacha aporta nitratos naturales. Tras su ingesta, parte de esos nitratos se convierte en nitritos y despu\u00e9s en \u00f3xido n\u00edtrico, una mol\u00e9cula que ayuda a relajar la pared vascular. Cuando los vasos se dilatan mejor, la resistencia al paso de la sangre puede bajar, y eso tiene relaci\u00f3n directa con la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

La circulaci\u00f3n tambi\u00e9n entra en juego. Un mejor tono vascular no significa un efecto id\u00e9ntico en todo el mundo, pero s\u00ed explica por qu\u00e9 este alimento se estudia en personas con cifras tensionales elevadas. Importa adem\u00e1s el conjunto de la dieta, el sodio, el peso corporal, la medicaci\u00f3n y la funci\u00f3n endotelial.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 dicen los estudios recientes sobre su efecto real?<\/h2>\n\n\n\n

Una investigaci\u00f3n publicada en 2024<\/strong> reuni\u00f3 11 ensayos con 349 personas con hipertensi\u00f3n y analiz\u00f3 el efecto del zumo de remolacha rico en nitratos. El resultado m\u00e1s consistente fue una bajada significativa de la presi\u00f3n arterial sist\u00f3lica medida en consulta, mientras que el efecto sobre la diast\u00f3lica y sobre las mediciones de 24 horas no qued\u00f3 igual de claro.<\/p>\n\n\n\n

El dato relevante es que la se\u00f1al positiva existe, pero no fue uniforme en todos los par\u00e1metros. Puedes revisar el trabajo en PubMed sobre la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n sist\u00f3lica con zumo de remolacha rico en nitratos<\/a>. La propia revisi\u00f3n se\u00f1ala que la certeza de la evidencia fue baja, as\u00ed que conviene interpretar estos resultados con prudencia.<\/p>\n\n\n

\n
\"Nitratos,
Nitratos, \u00f3xido n\u00edtrico, dieta y ejercicio influyen en la respuesta vascular.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfEl \u00f3xido n\u00edtrico explica por s\u00ed solo el posible beneficio?<\/h2>\n\n\n\n

El \u00f3xido n\u00edtrico<\/strong> es una pieza central, pero no act\u00faa aislado. Su funci\u00f3n vascular depende de la salud del endotelio, del uso de f\u00e1rmacos antihipertensivos, de la edad y de h\u00e1bitos como el tabaquismo o la actividad f\u00edsica. Por eso dos personas pueden tomar la misma cantidad de remolacha y obtener respuestas distintas.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres situar mejor este mecanismo, en Tua Sa\u00fade explican c\u00f3mo act\u00faa el \u00f3xido n\u00edtrico<\/a> y cu\u00e1les son sus fuentes diet\u00e9ticas. Entender ese recorrido ayuda a ver que la remolacha no funciona como un atajo, sino como parte de una estrategia alimentaria m\u00e1s amplia.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ndo el efecto puede ser menor de lo esperado?<\/h2>\n\n\n\n

No todos los ensayos encontraron mejoras claras. Un estudio en adultos mayores con hipertensi\u00f3n tratada observ\u00f3 cambios en el metabolismo del nitrato tras 4 semanas de zumo de remolacha, pero no detect\u00f3 una mejora medible en la funci\u00f3n vascular ni en la presi\u00f3n arterial de esa muestra. Eso sugiere que la respuesta puede variar seg\u00fan la edad, el tratamiento y el estado previo de los vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n\n\n\n

Hay varias razones que pueden reducir el impacto esperado:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Hipertensi\u00f3n ya tratada<\/strong>, con menos margen para notar cambios.<\/li>\n\n\n\n
  • Alteraciones de la microbiota oral, que participan en la conversi\u00f3n de nitrato.<\/li>\n\n\n\n
  • Consumo irregular o dosis bajas de remolacha o zumo.<\/li>\n\n\n\n
  • Dieta global desfavorable, con exceso de sal y baja ingesta de potasio.<\/li>\n\n\n\n
  • Problemas vasculares previos que limitan la respuesta endotelial.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    La circulaci\u00f3n no depende de un solo alimento. Tambi\u00e9n pesan el descanso, la hidrataci\u00f3n, la glucosa, el colesterol y el nivel de actividad diaria.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfC\u00f3mo encajar la remolacha en la alimentaci\u00f3n sin exagerar su papel?<\/h2>\n\n\n\n

    La remolacha puede formar parte de ensaladas, cremas, hummus, guarniciones o zumos, pero no sustituye el patr\u00f3n general de la dieta. Su inter\u00e9s est\u00e1 en sumar nitratos naturales junto con fibra, agua y otros compuestos vegetales. Si se toma en zumo, conviene recordar que cambia la saciedad y la carga de az\u00facares frente a la pieza entera.<\/p>\n\n\n\n

    Para que su presencia tenga sentido dentro del control tensional, suele ayudar m\u00e1s combinarla con h\u00e1bitos concretos:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Priorizar verduras, legumbres, fruta y frutos secos.<\/li>\n\n\n\n
    • Reducir alimentos ultraprocesados ricos en sodio.<\/li>\n\n\n\n
    • Mantener un peso corporal compatible con buen control vascular.<\/li>\n\n\n\n
    • Caminar o hacer ejercicio de forma regular para favorecer la circulaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    • Seguir la pauta m\u00e9dica si ya existe diagn\u00f3stico de hipertensi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Entonces, \u00bfmerece la pena tenerla en cuenta?<\/h2>\n\n\n\n

      La remolacha tiene una base fisiol\u00f3gica plausible y varios estudios apuntan a una posible ayuda sobre la presi\u00f3n arterial, sobre todo en la cifra sist\u00f3lica y en ciertos perfiles. Aun as\u00ed, el efecto no es autom\u00e1tico ni suficiente por s\u00ed mismo. Su valor real aparece cuando encaja en una alimentaci\u00f3n rica en vegetales, con buen aporte de potasio, control de sodio y atenci\u00f3n al estado de los vasos sangu\u00edneos y la circulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

      Este contenido tiene car\u00e1cter exclusivamente informativo y no sustituye la evaluaci\u00f3n<\/strong>, el diagn\u00f3stico ni el seguimiento de un profesional sanitario. Si presentas s\u00edntomas o tienes dudas sobre tu presi\u00f3n arterial o tu estado general, busca atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La remolacha suele aparecer en la conversaci\u00f3n sobre presi\u00f3n arterial por su contenido en nitratos, compuestos que el cuerpo puede transformar en \u00f3xido n\u00edtrico. Ese proceso interesa porque influye en la dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, el flujo de sangre y la circulaci\u00f3n. Aun as\u00ed, no todos los resultados son iguales, y el efecto depende […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":10746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8766],"tags":[17446,17406,14628,17587,18775],"class_list":["post-10748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-circulacion","tag-nutricion","tag-oxido-nitrico","tag-presion-arterial","tag-remolacha"],"yoast_head":"\nRemolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La relaci\u00f3n entre remolacha y presi\u00f3n arterial va m\u00e1s all\u00e1 de lo que parece, pero un detalle sobre el \u00f3xido n\u00edtrico cambia la lectura de los estudios.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico - Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La relaci\u00f3n entre remolacha y presi\u00f3n arterial va m\u00e1s all\u00e1 de lo que parece, pero un detalle sobre el \u00f3xido n\u00edtrico cambia la lectura de los estudios.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tua Saude\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-30T11:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriel Leme\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriel Leme\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico - Tua Saude","description":"La relaci\u00f3n entre remolacha y presi\u00f3n arterial va m\u00e1s all\u00e1 de lo que parece, pero un detalle sobre el \u00f3xido n\u00edtrico cambia la lectura de los estudios.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico - Tua Saude","og_description":"La relaci\u00f3n entre remolacha y presi\u00f3n arterial va m\u00e1s all\u00e1 de lo que parece, pero un detalle sobre el \u00f3xido n\u00edtrico cambia la lectura de los estudios.","og_url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/","og_site_name":"Tua Saude","article_published_time":"2026-07-30T11:20:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriel Leme","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gabriel Leme","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/"},"author":{"name":"Gabriel Leme","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666"},"headline":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico","datePublished":"2026-07-30T11:20:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/"},"wordCount":923,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg","keywords":["circulaci\u00f3n","nutrici\u00f3n","\u00f3xido n\u00edtrico","presi\u00f3n arterial","remolacha"],"articleSection":["Nutrici\u00f3n"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/","name":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico - Tua Saude","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg","datePublished":"2026-07-30T11:20:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666"},"description":"La relaci\u00f3n entre remolacha y presi\u00f3n arterial va m\u00e1s all\u00e1 de lo que parece, pero un detalle sobre el \u00f3xido n\u00edtrico cambia la lectura de los estudios.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"La remolacha aporta nitratos que podr\u00edan apoyar el control de la presi\u00f3n arterial."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/30\/remolacha-y-presion-arterial-lo-que-investigan-los-estudios-sobre-este-alimento-y-el-oxido-nitrico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Remolacha y presi\u00f3n arterial: lo que investigan los estudios sobre este alimento y el \u00f3xido n\u00edtrico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#website","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/","name":"Tua Saude","description":"Tu sitio web de salud","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/#\/schema\/person\/d330332b43c07afaeaafcb8f33614666","name":"Gabriel Leme","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a12badc2d08e73d59b38f178ebe822eca26c0445823b05fefedea89fb346439c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriel Leme"},"sameAs":["https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news"],"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/author\/gabrielleme\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10748"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10783,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10748\/revisions\/10783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}