11 alimentos ricos en lisina (y para qué sirve)

Actualizado en julio 2023
Evidencia científica

Los alimentos ricos en lisina son principalmente la leche, la soja y la carne. El consumo de este tipo de alimentos está especialmente recomendado para personas con herpes, ya que ayuda a reducir la replicación del virus del herpes simplex, reduciendo su recurrencia, gravedad y tiempo de recuperación.

La lisina es un aminoácido muy importante para el organismo, ya que tiene una acción antiviral y además facilita la absorción del calcio. Sin embargo, este aminoácido no es producido por el cuerpo humano, lo que significa que necesita ser ingerido a través de los alimentos.

La lisina que se encuentra en los alimentos puede no ser suficiente para el tratamiento de infecciones virales o para la prevención de la osteoporosis, por ejemplo, por lo que podría ser recomendada la suplementación de este aminoácido según el propósito del tratamiento. 

Imagem ilustrativa número 3

Tabla de alimentos ricos en lisina

En la tabla a continuación se indica una lista de alimentos ricos en lisina:

Alimentos Cantidad de lisina en 100 g
1. Leche entera 264 mg
2. Leche descremada 276 mg
3. Queso mozzarella 965 mg
4. Soya cocida 1110 mg
5. Carne de pavo 2290 mg
6. Bistec de res a la plancha 1540 mg
7. Pollo cocido sin grasa 2300 mg
8. Guisantes cocidos 602 mg
9. Trucha asada 2100 mg
10. Lupino cocido 823 mg
11. Huevo cocido 904 mg

Como la lisina es un aminoácido que nuestro organismo no consigue producir, es importante consumir este aminoácido a través de la alimentación. 

Para qué sirve la lisina

La lisina se utiliza para:

  • Combatir infecciones virales, como el herpes ya que tiene propiedades antivirales;
  • Auxiliar en el tratamiento de la osteoporosis, ya que ayuda a aumentar la absorción de calcio;
  • Ayudar en el desarrollo de los huesos y músculos del niño, ya que participa en la actividad de la hormona del crecimiento;
  • Aumentar las defensas del organismo, para evitar contagiarse de gripe o resfriados.

La lisina también es un componente del medicamento lisinato de ketoprofeno, que está indicado para enfermedades como artrosis, periartritis, artritis, artritis reumatoide, gota, reumatismo articular agudo, dolor lumbar, tendinitis, neuritis, distensión muscular, contusión, proporcionando también alivio del dolor en cirugías dentales, cólicos menstruales, cirugía ortopédica y otras condiciones traumáticas y postoperatorias.

Cantidad diaria recomendada

La cantidad diaria recomendada de lisina es de aproximadamente 30 mg por kg de peso, lo que para un adulto de 70 kg significa una ingesta de aproximadamente 2100 mg de lisina por día.

La lisina se puede obtener fácilmente consumiendo alimentos ricos en proteínas. Sin embargo, dependiendo de la dieta, la cantidad puede no ser suficiente y, en este caso, se puede recomendar la suplementación con este aminoácido. Conozca cómo se debe tomar el suplemento de lisina.

En el caso de usar un suplemento de lisina para ayudar a tratar el herpes, se pueden recomendar 500 mg por día para suprimir el virus o 1000 a 6000 mg por día en los casos de herpes recurrente.