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Dieta para Hepatite Autoimune

A dieta para hepatite autoimune ajuda a diminuir os efeitos colaterais dos remédios que têm de ser tomados para o tratamento da hepatite autoimune.

Esta dieta tem de ser pobre em gorduras e sem álcool porque esses alimentos podem agravar alguns sintomas da doença, como enjoo e desconforto abdominal, pois dificultam o funcionamento do fígado, que está inflamado.

Veja o que você pode comer para se recuperar mais rápido no vídeo a seguir:

O que comer na hepatite autoimune

O que se pode comer na hepatite autoimune são vegetais, cereais integrais, frutas, carnes magras, peix e leguminosas porque esses alimentos têm pouca ou nenhuma gordura e não dificultam o funcionamento do fígado. Alguns exemplos desses alimentos podem ser:

  • Alface, tomate, brócolis, cenoura, abobrinha, rúcula;
  • Maçã, pera, banana, manga, melancia, melão;
  • Feijão, favas, lentilhas, ervilhas, grão-de-bico;
  • Pão de sementes, macarrão e arroz integral;
  • Carne de frango, peru ou coelho;
  • Linguado, peixe espada, linguado.

É importante dar preferência a alimentos orgânicos porque os agrotóxicos presentes em alguns alimentos também dificultam o funcionamento do fígado.

O que não comer na hepatite autoimune

O que não se pode comer na hepatite autoimune são alimentos gordurosos, que dificultam o funcionamento do fígado, e especialmente bebidas alcoólicas, que são tóxicas para o fígado. Os exemplos de alimentos que têm de ser excluídos da alimentação de pacientes com hepatite autoimune são:

  • Frituras;
  • Carnes vermelhas;
  • Embutidos;
  • Molhos como mostarda, maionese, ketchup;
  • Manteiga, creme de leite;
  • Chocolate, bolos e biscoitos;
  • Alimentos industrializados;

O leite, iogurte e queijo não devem ser consumidos na versão integral porque têm muita gordura, mas podem ser consumidas pequenas quantidades das versões light.

Cardápio para hepatite autoimune

O cardápio para hepatite autoimune deve ser elaborado por um nutricionista. Abaixo apresenta-se apenas um exemplo.

  • Café da manha - Suco de melancia com 2 torradas
  • Almoço - bife de frango grelhado com arroz e salada variada temperada com uma colher de sopa de azeite. 1 maçã para sobremesa.
  • Lanche - 1 pão de sementes com queijo minas e um suco de manga.
  • Jantar - Pescada cozida com batata, brócolis e cenoura cozidos, temperados com uma colher de sopa de azeite. 1 pera de sobremesa.

Ao longo de todo o dia, deve-se beber 1,5 a 2 litros de água ou outros líquidos, como chá, por exemplo, mas sempre sem açúcar.

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