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O que você precisa saber?

Dieta Macrobiótica

A dieta macrobiótica é um tipo de alimentação restritiva que não permite o consumo de leite e seus derivados. Os alimentos são classificados em Yin ou Yang e não pelo seu aspecto nutricional. Esta é uma dieta que pode trazer muitos prejuízos à saúde se não for recomendada por um nutricionista experiente.

Esta dieta é muito utilizada no Oriente e pode trazer benefícios para pessoas que estejam doentes ou estressadas. Mas não deve ser adotada por um longo período de tempo.

Os alimentos processados e congelados não podem ser consumidos e a comida deve ser preparada em panelas de vidro, cerâmica ou de aço inox, usando colher de pau ou de bamboo para que a comida não seja contaminada com vestígios de metal.

Na dieta macrobiótica cada refeição deve respeitar o seguinte: cerca de 50% das calorias devem vir de fontes cereais integrais, 30% de vegetais, 15% de feijões e algas marinhas, 5% de peixe ou frutos do mar, 5% de sopa de legumes, cereais ou soja.

Para beber é indicada a água e os chás de plantas medicinais.

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