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O que você precisa saber?

Como mastigar

Saber como mastigar os alimentos é importante para melhorar a digestão, tornando a refeição mais nutritiva, uma vez que os nutrientes são melhor absorvidos.

Uma boa estratégia para mastigar melhor os alimentos é colocar pouca quantidade de comida por vez na boca e repousar os talheres sobre o prato enquanto se está mastigando.

Além de tornar a refeição mais saborosa porque mastigar bem faz com que o sabor dos alimentos sejam mais facilmente detectados, também regula a ingestão dos alimentos por estimular o centro de saciedade no cérebro, o que ajuda no controle excessivo de comida em casos de compulsão alimentar por exemplo.

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