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7 Benefícios do pêssego e 3 Receitas Saudáveis

O pêssego é uma fruta típica do verão abundante em nutrientes como vitaminas A, C e do complexo B, além de conter uma casca comestível rica em fibras que ajudam no funcionamento do intestino e dão saciedade.

O pêssego também é fácil de ser armazenado, transportado e consumido em qualquer lugar, o que facilita bastante a sua utilização. Dentre seus benefícios para a saúde, estão:

  1. Ajudar a emagrecer, por ter poucas calorias e aumentar a sensação de saciedade;
  2. Melhorar o funcionamento do intestino, por conter fibras e bastante água, o que combate a constipação;
  3. Prevenir doenças como câncer e problemas cardíacos, por ser rico em antioxidantes como as vitamina A e C;
  4. Ajudar no controle da diabetes, por ter baixo índice glicêmico e não aumentar o açúcar no sangue;
  5. Melhorar a saúde dos olhos, por conter betacaroteno, nutriente que previne catarata e degeneração macular;
  6. Melhorar o humor, por ser rico em magnésio, mineral que ajuda a relaxar e controlar a pressão;
  7. Combater a retenção de líquidos, por ter efeito diurético.
7 Benefícios do pêssego e 3 Receitas Saudáveis

É importante lembrar que esses benefícios são ligados ao consumo da fruta fresca com casca, não sendo recomendado o consumo do pêssego em calda por normalmente conter adição de açúcar. Veja outras 10 frutas que emagrecem.

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100g de pêssego fresco e em calda:

Nutrientepêssego frescopêssego em calda
Energia36 kcal63 kcal
Carboidrato9,3 g16,8 g
Proteína0,8 g0,7 g
Gordura0 g0 g
Fibras1,4 g1 g
Magnésio4,44 mg4 mg
Potássio123 mg94 mg
Vitamina C3,25 mg-
Zinco0,05 mg0,09 mg

O pêssego pode ser utilizado em diversas receitas quentes e geladas, ou para incrementar sobremesas. Veja alguns exemplos a seguir:

Bolo de Pêssego

7 Benefícios do pêssego e 3 Receitas Saudáveis

Ingredientes:

  • 170 g ou 5 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 xícara de açúcar demerara
  • 140 gramas de farinha de trigo, arroz integral ou de amêndoas
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 pêssegos frescos cortados em fatias finas

Modo de preparo:

Bater o açúcar e a manteiga na batedeira e ir adicionando os ovos um a um, deixando a massa bater bastante. Adicionar a farinha e o fermento e misturar bem com uma colher grande. Despejar essa massa em uma forma untada e espalhar os pêssegos fatiados sobre a massa e levar ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Mousse de Pêssego

7 Benefícios do pêssego e 3 Receitas Saudáveis

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de café de essência baunilha
  • Canela a gosto
  • 1/2 colher de sopa de gelatina sem sabor
  • 200 ml de de leite
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 pêssegos picados

Modo de preparo:

Em uma panela, derreter a gelatina sem sabor em 100 ml de leite. Levar ao fogo baixo e mexer até dissolver completamente. Acrescentar os pêssegos picados e a essência de baunilha, e deixar a mistura descansar para esfriar. Bater o leite em pó e o açúcar com o restante do leite até ficar homogêneo, e juntar à mistura de gelatina. Colocar em um recipiente ou tigelas individuais e levar para a geladeira até ficar com consistência firme.

Iogurte caseiro de Pêssego

7 Benefícios do pêssego e 3 Receitas Saudáveis

Ingredientes:

  • 4 pêssegos
  • 2 potinhos de iogurte natural integral
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

Cortar os pêssegos em pedaços médios e congelar. Retirar do congelador e bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador, e servir gelado.


 

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