Cuidado com a acroleína nas gorduras
As gorduras quando submetidas a temperaturas muito altas desidratam, e perdem qualidade, mesmo as gorduras que fazem bem à saúde como o azeite de oliva e... Leia mais
óleo
A verdade sobre as gorduras na alimentação
As melhores gorduras são aquelas mais resistentes ao calor, por isso o azeite de oliva é melhor do que o óleo de soja. Ambos são... Leia mais
