Sintomas de infecção por Salmonella

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Os sintomas da infecção por salmonella, também conhecida como febre tifoide, normalmente, surgem após a ingestão de alimentos contaminados com fezes, como ovos ou carne mal cozida, por exemplo, e incluem:

  • Náuseas e vômitos por mais de 24 horas;
  • Diarreia intensa por mais de 3 dias;
  • Febre acima de 38º C e arrepios;
  • Sangue nas fezes;
  • Dor de barriga;
  • Dor de cabeça.

Estes sintomas são semelhantes aos de um infecção do intestino, por isso, veja como aliviar os sintomas em casa: Sintomas de infecção intestinal.

Geralmente, os sintomas podem surgir até 3 dias após o consumo do alimento contaminado e permanecem por cerca de 5 a 7 dias, até a completa recuperação do paciente. Eles podem variar de intensidade, dependendo da quantidade de alimento contaminado ingerido ou da quantidade de bactéria ingerida.

Porém, sempre que existe suspeita de infecção por salmonella é recomendado consultar um gastroenterologista para fazer o diagnóstico do problema e iniciar o tratamento com o antibiótico adequado.

Veja como se trata uma infecção por salmonella em: Tratamento para febre tifóide.

Como se pode ficar infectado por Salmonella

A infecção por salmonela surge devido à ingestão de alimentos contaminados com fezes, como:

  • Alimentos mal cozidos ou deixados destapados por várias horas;
  • Carnes, aves, frutos do mar, gema de ovo;
  • Produtos lácteos;
  • Hortaliças plantadas em locais adubados com fezes de ave.

Assim, para evitar a contaminação por salmonella é importante cozer adequadamente os alimentos e lavar as mãos antes de preparar qualquer tipo de alimento e após utilizar o banheiro, impedindo o crescimento e desenvolvimento de bactérias.

Veja outras doenças que podem ser provocadas por alimentos contaminados em:

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