O sapoti é o fruto da árvore sapotizeiro que ajuda a evitar a anemia, mantém a saúde da pele, favorece o emagrecimento e previne o surgimento de doenças como aterosclerose, infarto e diabetes.
Os benefícios do sapoti (Manilkara zapota) para a saúde são possíveis, porque essa fruta contém ótimas quantidades de fibras, vitamina C, flavonoides e taninos, que são nutrientes e compostos bioativos com propriedades laxativas, hipoglicemiantes, sacietogênicas e antioxidantes.
O sapoti tem uma polpa macia e um sabor bem adocicado, podendo ser consumido ao natural ou usado em receitas como sucos, bolos, geleias, mousses, vitaminas e pudins.
Principais benefícios
Os principais benefícios do sapoti para a saúde são:
1. Combater a prisão de ventre
Por ser uma fruta rica em fibras, o sapoti ajuda a aumentar o volume das fezes e estimular os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação e combatendo a prisão de ventre. Veja uma lista com outras frutas ricas em fibras.
2. Evitar a anemia
O sapoti ajuda a evitar a anemia, porque contém vitamina C, um nutriente que é importante para a absorção de ferro presente nos alimentos, ajudando na formação da hemoglobina, um componente das hemácias que é responsável por transportar o oxigênio no organismo e que normalmente está diminuída na anemia.
3. Ajudar a emagrecer
As fibras, presentes em ótimas quantidades no sapoti, aumentam o tempo de digestão dos alimentos no estômago, promovendo a saciedade, diminuindo a fome entre as refeições e ajudando, assim, a emagrecer.
No entanto, para ajudar a emagrecer, o sapoti deve fazer parte de uma alimentação saudável, associada à prática regular de exercícios físicos.
4. Prevenir doenças cardiovasculares
Por conter flavonoides, compostos fenólicos e taninos, que são compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios, o sapoti impede a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol no sangue, e mantém a saúde das artérias, prevenindo doenças cardiovasculares como pressão alta, infarto e aterosclerose.
5. Evitar a diabetes
O sapoti ajuda a evitar a diabetes por ser uma fruta com boas quantidades de fibras, um nutriente que aumenta o tempo de absorção dos carboidratos dos alimentos, equilibrando os níveis de glicose no sangue.
6. Fortalecer o sistema imunológico
Sendo uma fruta que possui alto teor de flavonoides e compostos fenólicos, o sapoti fortalece o sistema imunológico, porque diminui a produção de compostos inflamatórios, ajudando, por isso, a evitar doenças como artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal.
7. Manter a saúde da pele
O sapoti mantém a saúde da pele, porque contém boas quantidades de vitamina C, um potente anti-inflamatório e antioxidante que atua na produção de colágeno, uma proteína importante para a formação e regeneração da pele, ajudando na firmeza e elasticidade da pele, além da cicatrização de feridas. Entenda melhor para que serve a vitamina C.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100g de sapoti:
É importante lembrar que, para se obter todos os benefícios do sapoti, essa fruta deve ser incluída numa alimentação saudável e variada, associada à prática regular de exercícios físicos.
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Como consumir
O sapoti pode ser consumido ao natural ou usado em receitas como para fazer sucos, geleias, mousses, vitaminas, pudins, sorvetes, bolos e doces por exemplo.
Não existe uma quantidade específica indicada para o consumo de sapoti por dia. Entretanto, a ingestão mínima diária recomendada de frutas é de 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 e 240 g.
Receitas saudáveis com sapoti
Algumas receitas saudáveis com sapoti são suco e mousse.
1. Suco de sapoti
ingredientes:
- 200g de polpa de sapoti;
- 1 xícara (de chá) de água filtrada ou fervida;
- 1 col de sopa de açúcar ou adoçante a gosto;
- Gelo a gosto.
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 2 minutos ou até ficar uma mistura homogênea. Transferir para um copo e beber em seguida.
2. Mousse de sapoti
ingredientes:
- 1 sapoti maduro;
- 1/2 caixa de leite condensado light;
- 1/2 caixa de creme de leite light.
Modo de preparo:
Tirar as sementes do sapoti. Descascar o sapoti e cortar a polpa em pedaços pequenos. Colocar o sapoti, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bater por 3 a 5 minutos, ou até formar uma mistura bem homogênea.
Transferir a mistura para uma tigela e levar para descansar na geladeira por 2 horas ou até ficar bem firme. Servir em seguida.
