Receita para anemia

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Esta receita para anemia, além de muito nutritiva, é um excelente acompanhamento e evita o desperdício.

Ingredientes

  • 400g de folha de beterraba
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Refogue o alho, a cebola e o azeite por 3 minutos. Depois acrescente as folhas de beterraba picadas, o sal, a pimenta e 50 ml de água, e mantenha em fogo brando até as folhas ficarem macias.

As folhas da beterraba são ricas em ferro e por isso são excelentes no combate à anemia.

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