Orégano biológico é bom para a saúde
O orégano e as ervas aromáticas em geral fazem bem para a saúde. Seu consumo na alimentação diária está associado à prevenção de doenças cardiovasculares devido à presença de substâncias ativas que atuam como antioxidantes naturais e à presença do ácido salicílico, que é outro componente encontrado em grande concentração nas plantas especialmente de agricultura biológica.
Outra vantagem da adição de oréganos e outras ervas aromática na alimentação é a menor necessidade da adição do sal, pois as especiarias e ervas aromáticas ressaltam o sabor dos alimentos. Desta forma a menor adição de sal nas refeições previnem também complicações cardiovasculares como a hipertensão.
Os fitoquímicos presentes nas ervas aromáticas que protegem a saúde são os compostos fenólicos flavonóides e não flavonóides.
Fonte: Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica; Vol.I - Nº1 - Junho, 2010; O papel das especiarias e ervas aromáticas na prevenção da doença.
