O que são calorias

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As calorias representam a quantidade de energia que os alimentos fornecem. Os alimentos são compostos por proteína, carboidrato e gordura. As vitaminas e minerais também compõem o alimento e não têm calorias.

Cada grama de proteína tem 4 calorias, cada grama de gordura fornece 9 calorias, cada grama de carboidrato fornece 4 calorias e cada ml de álcool possui 7 calorias, por isso, para saber quantas calorias um alimento tem, basta multiplicar os gramas de cada componente pelas calorias que eles fornecem.

Segue um exemplo de como calcular as calorias dos alimentos:

100 g de chocolate fornece 611 calorias, onde: 30,3 g de carboidratos x 4; 12,9 g de proteína x 4 e 40,7 g de gordura x 9, que somados dão um total de 611 calorias.

Quantas calorias devemos ingerir por dia

Para se saber quantas calorias devemos ingerir por dia é importante fazer contas simples porque o valor da ingestão calórica depende do peso atual e também se se quer engordar ou emagrecer. Apesar de existirem outras fórmulas, esta que segue é muito simples e prática.

  • Para emagrecer - multiplique 20 ou 25 pelo peso atual
  • Para manter o peso - multiplique 25 ou 30 pelo peso atual
  • Para engordar - multiplique 30 ou 35 pelo peso atual

Por exemplo, se eu peso 50 Kg e quero manter o peso, multiplico 20 x 50 e, sem medo de engordar, posso ingerir 1000 calorias por dia.

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Última atualização do site: 30/08/2014 Última atualização da página: 24/04/2014
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