O que comer para Anemia

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Quando se tem anemia é necessário comer alimentos ricos em ferro e vitamina B12 como costeleta de porco, feijão, bife de fígado ou marisco, por exemplo, porque estes nutrientes, geralmente estão em falta no organismo quando se tem anemia.

Além disso, para combater a anemia, é importante comer também alimentos ricos em vitamina C, como laranja ou morango porque a vitamina C aumenta a absorção do ferro, por isso, uma boa dica é comer frutas cítricas de sobremesa ou suco de frutas cítricas ao almoço ou jantar. Conheça mais alimentos para anemia em: Alimentos para anemia.

O que não comer na anemia

Quem tem anemia deve evitar comer alimentos que diminuem a absorção do ferro como:

  • Café e outras bebidas com cafeína;
  • Bebidas alcoólicas como vinho tinto ou cerveja;
  • Chocolate.

Além disso, também é importante evitar consumir alimentos ricos em cálcio como leite e derivados juntamente com alimentos ricos em ferro, evitando assim beber leite ao almoço e jantar, comer iogurte de sobremesa ou doces que tenham leite como pudim, por exemplo.

Cardápio para anemia

Um exemplo de cardápio para anemia pode ser:

Café da manhã - Pão de cevada com presunto de peru e suco de mamão.

Almoço - Carne de vitela grelhada com arroz, feijão e salada de alface, cenoura e pimentão. Morango de sobremesa.

Lanche - Suco de beterraba com laranja e nozes.

Jantar - Fígado de frango refugado com batata e ervilhas cozidas. Kiwi de sobremesa.

Este cardápio é apenas um exemplo, e não deve ser seguido sem o aconselhamento de um médico ou nutricionista.

Veja também: 3 dicas para curar a anemia.

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