Doenças cardiovasculares e o chocolate
O chocolate pode ser amigo do coração mas sem dúvida continua inimigo da balança, por isso atenção ao seu consumo, os excessos são sempre ruins.
As pesquisas sobre os flavonóides no chocolate têm mostrado benefícios como a diminuição do risco de doenças cardiovasculares, diminuição do colesterol e melhoria no sistema imunológico.
Os flavonóides,que são as substâncias “boas” que estão no chocolate, são compostos fenólicos que funcionam no nosso corpo como antioxidantes. Eles neutralizam os radicais livres, famosos por apressar o envelhecimento e provocar câncer, eles têm um efeito bioquímico semelhante ao da aspirina ao reduzir a aglutinação das plaquetas sanguíneas.
O chocolate preto ou meio-amargo, tem mais antioxidantes do que qualquer outro alimento, embora o vinho tinto, o chá verde, a fruta e os vegetais também sejam ricos em flavonóides, e como tal, alimentos amigos do coração.
Para além de fazer bem à alma, o chocolate preto pode neutralizar o endurecimento das artérias nos fumadores e evitar problemas cardíacos graves, revela um estudo hoje publicado na revista científica Heart.
Consuma chocolate com bom senso e sentirá seus benefícios.
