Como fazer a Dieta Cetogênica para emagrecer

Para fazer a dieta cetogênica, deve-se eliminar todos os alimentos ricos em carboidratos como pão e arroz, e aumentar o consumo de alimentos como carnes, ovos, queijos, castanhas, nozes e pequenas quantidades de frutas e legumes.

Esse tipo de alimentação é indicada para controlar e prevenir convulsões em crises de epilepsia. No entanto, ela também tem sido utilizada para acelerar a perda de peso por fazer o organismo utilizar a própria gordura como fonte de energia ao invés do carboidrato que vem da alimentação, promovendo, assim, o emagrecimento. Veja como essa dieta é usada para tratar a epilepsia.

Como fazer a Dieta Cetogênica para emagrecer

Alimentos permitidos e proibidos

A tabela a seguir traz a lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta cetogênica.

PermitidosProibidos
Carnes, peixes e ovosArroz, macarrão, milho
Embutidos como presunto, linguiça e baconFeijão, soja, ervilha, grão-de-bico
Azeite, óleos, manteiga, margarinaFarinha de trigo, aveia
Queijos, creme de leite e iogurtes sem açúcarPão, torradas
Amendoim, noz, avelã, castanhaBatata
FrutasBolos, doces, biscoitos, chocolate
Legumes e verdurasAçúcar e adoçantes
Sementes como linhaça, chia, girassolAchocolatado em pó, leite
Molhos como maionese e mostardaPizza, lasanha, iogurtes com adição de açúcar

É importante lembrar que nesta dieta deve-se consumir frutas e legumes da mesma forma que em uma dieta normal, sem aumentar a quantidade. Assim, deve-se ingerir de 3 a 4 unidades de frutas por dia e legumes e verduras nas refeições do almoço e do jantar.

Dieta cetogênica cíclica

A dieta cetogênica cíclica ajuda a manter um bom seguimento da dieta e uma boa perda de peso, ajudando a fornecer energia para a prática de exercícios físicos.

Neste tipo, deve-se seguir o cardápio da dieta cetogênica por 5 dias consecutivos, que são seguidos por 2 dias em que é permitido consumir alimentos com carboidratos, como pão, arroz e macarrão. No entanto, alimentos como doces, sorvetes, bolos e outras produtos ricos em açúcares devem continuar fora do cardápio.

Contraindicações

A dieta cetogênica é contraindicada para pessoas com mais de 65 anos, ou com histórico de problemas como insuficiência hepática ou renal, doenças cardiovasculares, AVC e pacientes em tratamento com medicamentos a base de cortisona.

Nestes casos, a dieta cetogênica deve ser autorizada pelo médico e seguida com acompanhamento de um nutricionista.

Veja um exemplo de cardápio de 3 dias em Emagrecer com dieta cetogênica.

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