Benefícios do Milho

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Os benefícios do milho são especialmente ajudar a regular o intestino e a prevenir a prisão de ventre porque é um alimento que tem fibras.

Outros benefícios do milho para a saúde podem ser:

  •  Proteger as células;
  •  Reduzir os níveis de colesterol;
  •  Ajudar a controlar o açúcar no sangue;
  •  Ajudar a prevenir  problemas cardíacos.

O  milho pode ser utilizado de variadas formas ao natural, em cereais matinais, mingaus, tortas, canjica, cuscuz, polenta, pamonha e pipoca. Existe ainda o óleo de milho que tem gorduras boas para o coração como as gorduras polinsaturadas mas que não podem ser aquecidas porque com o aumento da temperatura a gordura deixa de fazer bem ao coração. 

É necessário cuidado com o milho enlatado porque geralmente para se conservar por mais tempo é adicionado muito sal, se aconselha a cozer o milho e congelar para conservar por mais tempo e manter as suas propriedades.

Informação nutricional do milho

ComponentesQuantidade em 100 g de milho
Energia371 calorias
Proteínas9,3 g
Gorduras4,9 g
Carboidratos70,3 g
Fibras2,9 g
Vitamina E 2 g
Vitamina B31,6 g
Ácido Fólico26 mcg
Potássio 285 mg
Fósforo185 mg

O milho é uma leguminosa rica em carboidratos e que não tem glúten e por isso pode ser consumido por quem tem doença celíaca.

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Última atualização do site: 23/07/2014 Última atualização da página: 23/05/2014
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