Alimentos ricos em Niacina

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A niacina, também conhecida como vitamina B3, está presente em alimentos como carnes, frango, peixes, amendoim, vegetais verdes e extrato de tomate, sendo também adicionada em produtos como a farinha de trigo e a farinha de milho.

Essa vitamina atua no organismo desempenhando funções como melhorar a circulação sanguínea, aliviar a enxaqueca e melhorar o controle da diabetes, podendo também ser usada na forma de suplementos para ajudar no controle do colesterol alto. Veja mais funções aqui.

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Alimentos ricos em Niacina

Quantidade de Niacina nos alimentos

A tabela a seguir traz quantidade de niacina contida em cada 100 g de alimento.

Alimentos (100 g)Quantidade de NiacinaEnergia
Fígado grelhado11,92 mg225 kcal
Amendoim10,18 mg544 kcal
Frango cozido7,6 mg163 kcal
Atum em conserva3,17 mg166 kcal
Semente de gergelim5,92 mg584 kcal
Salmão cozido5,35 mg229 kcal

Extrato de tomate

2,42 mg61 kcal

Além disso, também é importante aumentar o consumo de triptofano, um aminoácido que aumenta a atividade da niacina no corpo e que está presente no queijo, no ovo e no amendoim, por exemplo. Veja a lista completa dos alimentos ricos em triptofano.

A falta desta vitamina pode causar problemas como a pelagra, uma doença de pele que pode provocar irritação, diarreia e demência, por isso veja os sintomas da falta de niacina.

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