Disfagia: dificuldade em engolir
A dificuldade em engolir os alimentos é uma alteração natural da maioridade devido ao relaxamento e discordenação dos musculos envolvidos na deglutição, que provoca num primeiro momento constrangimento e dor .
Para evitar a desnutrição e engasgamentos consecutivos que podem por em risco a vida do doente (em geral idosos ou portador de alguma enfermidade degenerativa) a alimentação deve ser adaptada.
Na preparação desta dieta, os alimentos sólidos devem ser triturados, acrescentando-se líquido para alcançar a concistência de puré, e coados após triturar. Alimentos frios como iogurte, gelados ou batidos, podem aliviar a dor ao deglutir.
Se o doente não tem muito apetite, se recomenda que o almoço e o jantar sejaum prato único que contenha carne, peixe ou ovos, e vegetais pra que com um só volume pequeno se ofereça todos os nutrientes básicos e variados.
